Rhost cig llo

Unwaith y bydd fy ngŵr a minnau yn cerdded drwy'r farchnad cig gwledig a phrynu cig llo ffres. Mae'r cig rydym bob amser yn prynu yn y pentref, felly yn ddibynadwy, yn enwedig gan y bydd ffrindiau da byth yn gadael i chi i lawr. Ac felly penderfynais i goginio cinio cig ffres yn y stwffin hepgor y cig ddrwg gennym, penderfynodd bobi. Yn gyffredinol, eu pobi cig llo bob amser yn mynd "bang", sef y cinio arferol, y gwyliau.

Ar gyfer pobi, mae angen 1 kg o gig eidion ffres, garlleg (5 ewin ddigon), mayonnaise, halen, dail llawryf (nifer y dewisol, os yn ddymunol i gig sbeislyd drwm - cymryd mwy), pupur du. Yn ôl at y cig llo rysáit, pobi mewn mayonnaise gyda garlleg yn feddal ac yn persawrus. Mewn egwyddor, am y rysáit hwn gallwch ddefnyddio cig eidion, ond bydd yn rhaid i gyn-berwch y propeklos cig. Mae cig llo ei hun yn feddal ac felly eu pobi yn dda trwy mewn popty ar yr amod ei fod yn cael ei baratoi yn y ffoil neu yn y llawes.

I ddechrau gyda darn o zamarinuem cig llo: sychu â halen a phupur, cyllell cario toriadau bach lle i gwthio garlleg a'r ddeilen bae. Yn y cyflwr hwn, rydym yn gadael awr cig llo. Yna o bob ochr yn peintio gyda mayonnaise, nid ydym yn difaru mayonnaise. Lapiwch mewn ffoil (neu ei roi yn y llawes) ac anfon bobi am 2 awr. Yn nes at barodrwydd y tŷ yn lledaenu arogl blasus o gig rhost, a dyna pam cig llo, pobi yn y ffwrn, yr wyf yn ei hoffi - mae ganddo flas blasus. Pan fydd y cig yn barod, tynnwch oddi ar y popty, yn rhoi ychydig o oer. Yna sleisio fel bara - tafelli. Cig llo wedi'u pobi mewn mayonnaise - yw'r ateb perffaith ar gyfer bwyta. Fel gyda phrif gwrs gallwch ddiffodd y llysiau, coginio tatws stwnsh, fy nheulu fel miled a uwd gwenith yr hydd, yn ddewis gwych.

Gyda llaw, ar gyfer y rhai sy'n hoffi coginio yn y pot, yr wyf yn cynnig y rysáit - cig llo mewn pot. Nid yw Paratoi yw'n cymryd llawer o amser, ac ar gyfer cinio, byddwch yn cael amser hir i roi diolch. Rydym yn ei gwneud yn ofynnol y cynnyrch canlynol: pwys o gig eidion, tatws amrwd 4, pâr o foron canolig, 1 winwnsyn, ewin garlleg pâr, past tomato, olew llysiau, hanner gwydraid o win gwyn, halen, deilen llawryf a phupur du.

Cig llo dorri'n ddarnau bach a'i ffrio mewn olew llysiau tan yn grisp. Yna rhowch y cig ar pot ag olew, halen, ychydig o bupur ac ychwanegwch y gwin gwyn. cig fai Dye socian am 20 munud. Er bod y cig yn dihoeni yn y gwin, moron a thatws yn lân, wedi'i dorri'n ddarnau canolig. Garlleg a nionod wedi'u torri'n shinkuem. Nawr gosod y llysiau mewn potiau, nionyn a'r garlleg cyntaf, yna tatws a moron. Rhowch ben llwy fawr o bast tomato a dail llawryf. Peidiwch ag anghofio i bob pot ychwanegu hanner cwpan o ddŵr wedi'i ferwi, i ddysgl nid oedd yn gweithio yn sych. potiau agos gyda chaeadau a'u pobi yn y ffwrn nes wedi coginio. Gwin gwyn yn rhoi blas unigryw ac arogl y cig, mae'n anodd i wrthsefyll cinio o'r fath.

Yn ddiweddar, yr wyf yn dysgu i goginio pryd arall - medaliynau cig llo. Mae'r rysáit hon yn rhannu fy mam, mae'n rhaid i mi ei fod yn rhy goginio, felly bob wythnos yn paratoi rhai eitemau newydd. Ar gyfer paratoi cig llo mae angen mwydion 400 gram (a gyfrifir y gwasanaethu o 200 gram), 200 gram o gaws "Mozzarella" 1 tomato aeddfed, hufen brasterog paced, halen, olew llysiau a phupur du. Cig cnawd torri ar hyd y ffibrau yn ddau ddarn cyfartal, gwrthyrru y morthwyl. Dylai siâp y cig eidion yn debyg medal, hynny yw, siâp crwn. pupur Rhwbiwch, halen ac olew i ffrio ddwy ochr. rhaniad Caws yn 6 swigod cyfartal, cylchoedd torri tomato. Yna arllwyswch yr hufen i gig, fudferwi am 10 munud (ychydig dylai hufen anweddu). Yn ystod y tân ar bob darn o fodrwy tomato lledaenu cig, rhowch gaws arno. O ganlyniad, ychydig o fflyd longau tanfor caws. medaliynau Ready gweini gyda salad gwyrdd neu lysiau. Bon Appetit!