Porc gyda phîn-afal. ryseitiau gorau

Mae prydau nad ydynt yn addas ar gyfer prydau bob dydd, nodedig gan ceinder a chroen. Mae un o'r prydau hyn yw porc gyda phîn-afal. Mae'n bosibl gwneud cais am tabl yr ŵyl. Credwch fi, bydd y gwesteion a'r bobl sy'n agos atoch yn syndod! Er gwaethaf yr enw syml, pinafal porc paratoi galed iawn.

Dechreuwch coginio pryd hwn, mae angen i chi baratoi'r cig. Darn o borc, o ddewis y gwddf, mae angen i marinate. Fwydo gyfradd o 1 kg o gig yr un fath ag os ydych wedi farinadu porc ar farbeciw. Mae angen i chi: 1 cwpan o finegr, yr un faint o ddŵr, 3-4 winwns, halen, pupur, siwgr a deilen llawryf. Rhaid i'r gig yn cael ei dorri yn ddarnau. Winwns wedi'u torri'n hanner cylchoedd a'u cymysgu gyda'r cig. Ymhellach, pob llenwi gyda marinâd a'i roi mewn oergell am o leiaf 6 awr. Porc gyda phîn-afal a baratowyd yn y dyfodol heb bwa, fel na ellir ei dorri 'n glws ag ar y bwrdd, ond dim ond ar gyfer blas.

Fel arfer porc gyda phîn-afal yn y ffwrn yn fwy cyffredin nag y mae, ond yn ei goginio ar y stôf. Rydym yn edrych ar y ddau opsiwn coginio.

Y dull cyntaf - porc mewn pîn-afal, wedi'i goginio ar y stôf. Bydd hyn yn gofyn badell, ond peidiwch â enamel. Ar waelod y pot yn cael ei osod allan winwns o'r marinâd (mae yna peidiwch ychwanegu at y ddysgl yn gyffredinol), ac yna gosod moron amrwd, wedi'i gratio ar gratiwr dirwy, yna rhowch y darnau o borc. Mae hyn i gyd dyfrio gan y marinâd, ond nid pob un, yn defnyddio tua ½ ohono. gosod Tremio dros wres canolig a chaead agos. Felly dylai'r cig fudferwi am tua 1 awr. Nesaf angen i chi ychwanegu y pîn-afal. Gwneir hyn o dan y cynllun - i porc gyda phîn-afal yn llawn sudd, ac mae wedi amsugno yr holl sudd, nid oes angen pinafal rhoi cig ar ei ben ac oddi tano. Hynny yw, byddwch yn codi pob darn o borc a rhoi o dan ei gylch o bîn-afal. Yn y ffurflen hon y porc caead fudferwi am tua 30 munud. Nesaf, trowch oddi ar y tân, a dylai cig fragu am tua 20 munud. Mae popeth yn barod ar gyfer gwasanaethu. Gweinwch y ddysgl gyda'r cig, gallwch at eich dant, ond mae'n angenrheidiol ar gyfer pob darn o gig ar ben y pîn-afal cylch gwisgo'r y mae'n gorwedd. Bydd hyn nid yn unig yn rhoi darlun hardd a diddorol y ddysgl, ond bydd y sudd pîn-afal yn dal i fod yn bresennol yn y cig.

Yr ail ddull - porc gyda phîn-afal yn y popty. Yma, mae'r broses o goginio ychydig yn haws, nid oes cysondeb, pob gosod ar yr un pryd. Mae'n ymestyn ar ffoil pobi. Ar y ffoil rhaid rhoi cig fel y cyfryw - haen o nionyn, yna haenen o foron, sleisys pîn-afal, y cig ar ei ben. Nesaf mae angen i chi roi'r cig ar pinafal eto top. Rhaid i'r ffoil yn cael ei lapio, yn dda cementing ymyl. Felly, mae'r porc yn cael ei lapio sudd pîn-afal a socian yn dda. Yn y ffurflen hon, dylai'r cig pobi am 1 awr ar dymheredd o 180 gradd. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r ffoil yn cael eu defnyddio, croen yr haen uchaf y pinafal, nad ydynt llosgi a chyflwyno cig yn y ffwrn am 10-15 munud arall. Mae hyn er mwyn sicrhau bod y cig wedi dod yn frown euraid blasus. Ac os nad ydych yn cael gwared pinafal - maent ond UNDERMOUNTAIN ac yn difetha, nid yn unig ymddangosiad y ddysgl, ond mae ei arogl. Mae rhai gwragedd tŷ yn syml dynnu y cig o'r ffoil a'i roi ar wahân yn y ffwrn am 10 munud. Nid ydym yn argymell i wneud, oherwydd mewn 10 munud y cig yn dod yn llawer sychach nag os cânt eu gadael yn y marinâd a ffoil, ond gyda top agored.

Ni waeth pa ffordd y byddwch yn dewis i baratoi prydau cain fath fel porc gyda phîn-afal. Os bydd popeth yn cael ei wneud yn ôl y rysáit, dylech gael cig tendr gyda arogl ysgafn a blas o bîn-afal. Peidiwch ag anghofio, yn bwydo ar y bwrdd, ei roi ar ben y pîn-afal. Ac mae'n bwysig i'r hwyliau yr ydych yn dechrau arni. gwraig tŷ da hiwmor - yr allwedd i bryd o fwyd blasus.