Porc gyda ciwi - y ddysgl cig gwreiddiol ar y glo

Porc gyda ciwi ceisio gwneud nid yw pawb yn. Yn wir, mae llawer yn credu bod y fath cydrannau yn gwbl anghydnaws. Ond mae hyn yn gamsyniad, gan fod y cig yn dda gyda, nid yn unig ond hefyd yn llysiau ffrwythau.

Cynyddrannol porc barbeciw rysáit, ciwi a dŵr mwynol

cynhyrchion Yn eisiau ar gyfer prydau cig:

• bylbiau nionyn yn fach - 3-5 pcs;.
• porc ffres (cymryd yn ddelfrydol o gyflawn gydag ychydig bach o fraster) - 3 kg;
• ciwi aeddfed meddal - 3 darn. (Fesul 1 o ffrwythau fesul 1 kg o gig);
• halen, pupur coch melys a sbeisys a chonfennau eraill - yn ychwanegu yn ei disgresiwn llwyr;
• tomatos coch bach - 3-4 pcs;.
• dŵr mwynol carbonedig - 1 litr.

Prosesu cig

I porc barbeciw gyda'r kiwi gael y mwyaf juicy ac yn dyner, ond rhaid eu prynu cynhwysyn cig ffres, sy'n cynnwys ychydig o fraster. Dylai'r cynnyrch eu golchi, glanhau o ffilm anhyblyg (os oes angen), ac yna torri i ddarnau yn 5-6 cm o drwch.

Paratoi'r marinâd

Drwy ddilyn yr holl awgrymiadau ar gyfer paratoi prydau cig, mae'n rhaid i chi ddod allan juicy, meddal a blasus porc barbeciw. Marinâd o ciwi iddo ei baratoi fel a ganlyn: mae angen cymryd 3 ffrwythau aeddfed, yn eu croen oddi wrth y croen, ac yna dylino'n i mewn i mush gyda fforc. Wedi hynny, mae'r malu màs gofynnol arllwys tomatos carpion, wedi'u torri cylchoedd bylbiau nionyn, halen bwrdd a sbeisys eraill a sesnin aromatig. Dylai'r holl cynhwysion hyn eu cymysgu gyda'i gilydd gyda mwynau dŵr carbonedig i'w rhoi yn y dysglau, lle mae porc yn cael ei brosesu.

Proses gwthio ar gig

Ni all Porc gyda ciwi mewn unrhyw achos wrthsefyll yn y marinâd am amser hir. Uchafswm cynnyrch argymhellir steeping 60-90 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, byddwch yn gallu i danio tân mawr, glo poeth a chynhyrchu i blannu cig persawrus ar sgiwerau. I gynnal y weithdrefn hon fod yn hynod ofalus. Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol o reidrwydd yn sicrhau nad yw'r darnau o borc marinadu eu hongian, fel arall byddant yn unig UNDERMOUNTAIN.

triniaeth gwres ar y gril

Ar ôl y cynnyrch cig i'w impaled ar sgiwerau, rhaid iddo gael ei roi ar y gril (dros lo poeth). Yn y broses o rhostio porc dylid monitro'n ofalus er mwyn sicrhau nad yw'n gordwymo. I wneud hyn, trowch y sgiwerau yn rheolaidd.

Argymhellodd ciwi Porc coginio ar gyfer 35-45 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r cig fod yn gwbl rhostio, yn dod yn feddal, llawn sudd ac yn dyner. Gwiriwch ei barodrwydd, fel a ganlyn: mae'n ofynnol iddo eu gwneud toriad yn ddarnau mawr a gweld a yw'r gwaed yn llifo allan. Os nad yw, dylai'r barbeciw gael ei symud yn ddiogel o'r barbeciw.

Sut i ddod at y bwrdd

Blasus a llawn sudd cebabs gyda kiwi dylid ei gyflwyno i'r cinio teulu mewn cyflwr poeth. mae prydau cig gyfoethog o'r fath, rydym yn argymell ffeilio bara gwenith, a dysgl ochr llysiau gwyrdd, llysiau ffres neu rownd datws wedi'u berwi.