Papur reis a ryseitiau y gellir eu coginio allan ohono

Papur Rice - yn hynod dyner, yn dryloyw ac toes reis bwytadwy, sy'n cynnwys dŵr a reis blawd. Fe'i defnyddir yn eang yn Tseiniaidd, Siapan, cegin Fietnameg ar gyfer coginio prydau amrywiol. Isod, rydym yn awgrymu eich bod yn gyfarwydd gydag ychydig o ryseitiau mwyaf poblogaidd, nad yw'n anodd gwneud gartref. Synnu eich ffrindiau gyda blasus!

Rholiau o bapur reis

Rolls heddiw - yn hoff bryd ar unrhyw barti neu coctel parti. Ac nid yw hyn yn syndod. Maent yn cael eu paratoi yn syml iawn, yn gyflym, mae'r cynhwysion ar gyfer eu bod ar gael i gwsmeriaid. Yn ogystal, mae'r rholiau mor flasus ac yn llenwi y gwesteion, ni fydd yn sicr yn anghofio diolch i'r chef-berchennog.

Fel "cragen" o roliau a ddefnyddir gwymon a phapur reis, ac mae'r cynnyrch diweddaraf fydd yn ei gostio i chi llawer rhatach. Felly bydd Dysgl heddiw mae'n paratoi gyda hi.

Felly dyma beth mae angen i chi fwydo grŵp mawr o ffrindiau newynog:

papur reis - 10 taflenni;

reis wedi'i ferwi (ffigur crwn heini "Kuban") - 300 g;

shrimp wedi'i ferwi - 8 pcs;.

eog mwg - 4 darn;

ciwcymbr - 1 peth bach;

Afocado - 1 ffrwyth;

Moron - un peth bach;

letys - 5 pcs;.

cennin syfi hanner trawst.

Ac yn awr yn symud ymlaen at y coginio. Gwasgaru o flaen yr holl gynhwysion. Yn yr achos hwn, llysiau (ciwcymbr, moron, afocado, letys) cyn-croen a'u torri'n stribedi. eog mwg hefyd i dorri sleisys a letys dwylo rhwyg yn stribedi tenau. Dylai moron wedi'u sleisio hefyd ysgeintiwch finegr (gellir ei Lemon sudd).

Mae'r pot eang dwfn, arllwys y dŵr oer wedi'i ferwi, dip ddalen o bapur reis am ychydig funudau. Dylai'r dŵr orchuddio ar y ddwy ochr. Gosodwch ddalen ar fat bambŵ, y bysedd yn ysgafn fflatio ac yn rhoi haen o reis.

Nawr yw'r amser y llenwad. Mae ei stribed tenau a osodwyd ar ben y reis mewn papur reis. Gan eich bod bellach mae disgwyl llawer o westeion, ac mae gan bob un ei dewisiadau bwyd a dabŵs hunain, mae'n rhaid i ni geisio plesio pawb.

Felly, ar gyfer rholiau bydd stwffin llysieuol yn cynnwys moron, letys, ciwcymbr a afocado. Nesaf taflen "nafarshiruyte" afocado, moron, ciwcymbr a winwns gwyrdd.

Dyma opsiynau ar gyfer topins, y gellir eu gwneud o gynhwysion rhoi i ni:

1. Moron + berdys + ciwcymbr + winwns.

2. eog + afocado.

3. Salad + eog + afocado + ciwcymbr.

Yn gyffredinol, gallwch ddefnyddio unrhyw un o'r cynhyrchion ar gyfer rholiau o bapur reis: a ffyn cranc ac eog hallt, a radis. Bydd cyffwrdd arbennig i eich gwyliau yn rhoi tabl a osodwyd yn Siapan: platiau sgwâr-siâp a chopsticks. Wel, at y prydau wedi'u coginio yn cael eu gwasanaethu yn yr achos hwn, y saws soy traddodiadol, sinsir piclo a wasabi.

prydau eraill o bapur reis

Crempogau yn Fietnameg

Bydd angen i chi:

cwrw - gwydr;

olew llysiau - 750 ml;

ysgewyll soi - 250 g;

nwdls Fietnameg - 200 g;

trawst cilantro;

moron, wedi'u torri'n sleisys tenau - 3-4 pcs.;

ffwng pren - 150 g;

dau wyau wedi'u berwi'n;

criw bychan o nionyn gwyrdd;

sodiwm glwtamad (ar gael fel rhan o halen a phupur "Vegeta») - ½ llwy de;

Porc - 500-600 g;

papur reis mewn swm o 20 daflenni.

Yn gyntaf, paratowch y saws trwy gymysgu dŵr poeth (100 g), ewin garlleg wedi ei dorri'n fân, siwgr (llwy fwrdd), pupur coch aciwt (falu), hanner llwy de o sodiwm glwtamad. Ychwanegu halen i'w flasu. Arllwyswch i mewn i gwch grefi ac oeri ar dymheredd ystafell.

Nwdls, a madarch sych sgaldian. Torrwch gig mewn briwgig â llaw gyda dau chyllyll miniog. Rhowch mewn powlen gyda'r cynhwysion eraill. Mae pob cymysgedd yn drylwyr. Gadewch ar dymheredd ystafell am hanner awr.

Cwrw arllwys ar blât. Soak ddalen bapur reis yn y ddiod, rhoi ar fwrdd torri ac yn rhoi ychydig o llenwad. Plygwch ar ffurf grempog bach. Mewn padell, sosban neu badell gwres yr olew i 160 gradd. Broil 5-7 munud bob grempog i'w cynnwys crwst aur, yna lledaenu ar ddysgl wedi'i orchuddio â phapur cegin i amsugno'r olew dros ben. Gweinwch gyda saws.