Panna cotta rysáit: dysgl Eidalaidd blasus ar fwrdd Rwsia

Mae'r pryd, y mae ei enw yn anaml cael ei ynganu ac, ar ben hynny, a ysgrifennwyd yn gywir, yn cynnwys jeli menyn melys. Gall "Panna cotta" neu cotta panna fod y pwdin perffaith pan fydd yr holl ddychymyg coginio wedi dod i ben, ac yn plesio eu ffrindiau neu anwyliaid wir eisiau. Os ydych yn gwybod sut i wneud cotta panna, byddwch bob amser yn cael ei gydnabod fel y prif gogyddes ar unrhyw barti.

Mae'r pryd hwn yn ddelfrydol os nad oes amser i baratoi cacen neu teisennau, yn ogystal â chynnyrch os nad oes angen yr oergell. Mae set syml o gynhyrchion ac ychydig mwy na chwarter awr o amser rhydd - gall rysáit ar gyfer cotta panna drechu hyd yn oed y cogydd dibrofiad. Mae'r pryd Eidalaidd yn pwdin traddodiadol, nid yn unig o'r danteithion mwyaf blasus, ond hefyd y mwyaf bregus, yn cael eu gwneud o hufen cain gydag aeron a ffrwythau.

Er enghraifft, mae'n bosibl i goginio pwdin hwn fel hyn: (. 950 ml) cymryd hufen, Siwgr (. 150 g) A Fanilin (1 Pace.). Yn ogystal, mae gofyn i gelatin (45 g.) Ac un croen lemwn bach. Y cyntaf yw dechrau paratoi'r gelatin - rhaid iddo ymlaen llaw hanner awr socian mewn dŵr. Hyd nes y bydd gelatin chwyddo, gallwch arllwys i mewn i gynhwysydd bach o hufen, croen lemwn a gweini siwgr. Ar ôl y bydd hufen yn raddol gynhesu, gallant arllwys Fanilin a dod â'r cymysgedd i'r berw, gan ei droi'n barhaus iddo. Peidio â gadael yr hufen i ferwi, dylai'r pot yn cael ei dynnu oddi ar y gwres, gymysgu gyda'r gelatin wedi chwyddo ac yna gynnes. Rhagor o rysáit cotta panna golygu gan ei droi y gymysgedd i ferwi nes bod y gelatin ei diddymu yn gyfan gwbl. Ar y bydd y cam olaf o baratoi yn unig yn tynnu oddi wrth y cymysgedd tewychu o groen lemwn, arllwys ychydig o wledd i cwpanau ostuzhennoy ac yn anfon ychydig o oriau yn yr oergell.

Weithiau mae'n bwysig nid yn unig yn gwybod sut i goginio cotta panna bwdin, ond hefyd sut i gael gwared yn gywir, fel nad ydynt yn amharu ar y siâp deniadol. Os cânt eu defnyddio i baratoi mowldiau silicon, yna ni fydd unrhyw broblemau yn - bydd y ddysgl yn cael fawr cyllell bachyn a gwrthdro ofalus ar blât. Os yw'r ffurflen o blastig, mae'n rhaid iddynt yn gyntaf am ychydig o eiliadau, trochi mewn dŵr poeth i ymyl, ac yna ailadrodd yr holl drin uchod.

Gallwch ddefnyddio rysáit gwych ar gyfer cotta panna i addurno ac ategu tabl y plant. Mae hyn melysion siocled, unigryw persawrus ac yn rhyfeddol o flasus. I greu'r angen i gymryd y llaeth (250 ml), siocled (100 g.), Hufen (500 ml.), Siwgr (60 g.) Ac gelatin (20 g.). Yn gyntaf bydd angen baddon dwr i doddi'r siocled, yn ofalus arllwys i mewn iddo y llaeth, hufen, ychwanegu siwgr a'i droi yn drylwyr, gan osgoi berwi torfol. Dylai'r gelatin yn cael ei socian mewn dŵr am chwarter awr (mae'n well i wneud cyn eu bod yn cymryd am y rysáit hwn cotta panna), a phan fydd yn chwyddo - i gysylltu â'r pwysau siocled-llaeth. Dylai'r gymysgedd oeri arllwys i mewn cwpanau ac anfon yn yr oergell - i oeri.

Ac os ydych wir eisiau i roi cynnig ar y cotta panna anarferol, nid fel dysgl clasurol, dylech geisio danteithfwyd o iogwrt. Bydd yn ei gwneud yn ofynnol y cynhwysion canlynol: hufen (150 ml.), iogwrt naturiol heb ychwanegion (400g.), Siwgr (60 g.) Ac gelatin (20 g.). Byddwch yn siwr i cyn-socian mewn dŵr am chwydd y gelatin - nes ei fod yn digwydd mewn pot angen i gynhesu'r hufen, yn raddol yn eu cymysgu gyda siwgr nes bod y diddymiad llwyr yr olaf. Pan fydd y cymysgedd yn dechrau berwi, mae'n bosibl arllwys gelatin a chwipio mewn iogwrt cymysgydd. Eu tro y màs yn cael ei oeri a'i arllwys i fowldiau - mewn dwy neu dair awr a dreulir yn yr oergell, bydd cotta panna yn barod i gael ei gludo ar y bwrdd, i'r cogyddion balchder a phleser ei westeion.