Pan fydd tatws halen ar ôl eu coginio stwnsh?

Tatws, tatws, tatws - mae hyn yn wir yn gynnyrch cenedlaethol yn cael ei ddefnyddio fwyaf yn y ceginau llawer o genhedloedd y byd. Ac fel gyda phrif gwrs, ac fel prydau ar wahân. Defnyddiwch tatws a llenwadau amrywiol ar gyfer cacennau a phasteiod o liwiau gwahanol. A gall prydau pa mor dda a blasus cael ei goginio allan ohono! Ond os bron pawb yn gwybod sut i ferwi neu gloron rhost, tatws pan halen ar ôl eu coginio - nid yw pob menyw yn gwybod. Neu yn hytrach, nid yw'n rhoi pwys dyledus iddo: halltu yn dda ac yn dda, ond pryd ac o dan ba amodau - nid yn bwysig. A llawer o'i le ag ef! Felly, atgyweiria bygiau ac ychwanegu at wybodaeth: Mae'r erthygl ganlynol yn unig yw pryd i ychwanegu halen wrth goginio tatws. Rydym yn gobeithio y bydd ein cynghorion yn eich helpu i ddeall y cwestiwn hwn.

Pan fydd halen wrth goginio tatws

Mae'n rhaid i mi ddweud bod barn y cogyddion - gweithwyr proffesiynol ac amaturiaid - wrth fynd i'r afael â'r mater hwn ymwahanu. Ond yn fwy aml yn siarad un awgrymiadau coginio gyda'r cymhelliant cyfatebol: Mae angen i datws Nid ifanc plicio ychwanegu ychydig o halen yn y diwedd, yn union cyn y barod. Hysgogi gan y ffaith bod, hallt yn syth ar ôl y dŵr yn berwi, mae'n gyntaf amsugno o halen, ac yn ail - dymchwel (yn enwedig annerbyniol wrth goginio gwraidd ar letys, sy'n cynnwys torri dilynol daclus). Ond rhaid i mi ddweud bod hynny'n gymhelliant arall braidd yn unochrog ac yn argyhoeddi. Roedd yn bosibl i roi, er enghraifft, llai o halen neu ysgafn Dowar, ac yna ni fydd yn disgyn ar wahân. Felly, er mwyn dilyn neu beidio y cyngor a roddwyd pan tatws halen ar ôl eu coginio, - chi sy'n penderfynu.

pa halen

Mae'n bwysig i ddefnyddio rhai o halen. Er enghraifft, mae llawer o wragedd tŷ halen yn awr yr holl ffasiynol halen môr. Mae angen i chi wybod bod yr halen yn hydoddi yn y mwynau sy'n ei gwneud yn i fyny pan rhyddhau i'r dŵr berw. O'r fan hon gall y tatws wedi'u coginio yn ymddangos blas rhyfedd. Felly, mae'n well i ferwi tatws yn defnyddio'r gyd yr un fath gyfarwydd i holl halen coginio coginio (yn ddelfrydol carreg naturiol, heb ychwanegion).

ffordd arall

Mae yna ddull arall a ddefnyddir yn aml pan mae angen ychwanegu halen wrth goginio tatws. Cloron yn dod i barodrwydd (tyllu gyda fforc braidd yn rhydd). Thaflwch y dŵr, a dim ond wedyn tatws solim. Caewch y caead y badell, gan ychwanegu mwy a menyn ac ychydig o sgwrs, pob cymysgu. A thatws halen yn cymryd llawer llai, ac ni fydd yn disgyn ar wahân yn gydrannau. dull o'r fath yn cael ei ddefnyddio yn aml wrth baratoi datws cyfan fel gyda phrif gwrs.

ifanc

Young dim ond berwi heb gael gwared ar y croen, gall tatws cyfan fod, yn ôl llawer o weithwyr proffesiynol o'r celfyddydau coginio, halen, unrhyw bryd. Ni fydd hyn yn achosi y cloron, wedi'u berwi yn eu crwyn o niwed, gan gynnal eu huniondeb.

Felly, pan fydd yr halen wrth goginio tatws yn y stwnsh iawn?

Mae'n cael ei sylwi bod y tatws mewn dŵr hallt am bragu hirach. Yn ogystal, weithiau yn caffael blas. Ac os ydych yn ychwanegu at hynny a barn gellir dadlau y gwyddonwyr sydd ar ôl eu coginio mewn dwr halen, mae llawer o faetholion yn "rhedeg i ffwrdd" o'r tatws, yna yr holl ddadleuon cydgyfeirio i sicrhau bod y halen yn y tatws stwnsh llysiau gwraidd ar y diwedd, cyn cychwyn. Ac os ydych yn teimlo'n annigonol graeanu wrth dynnu y sampl, gall fod yn ychydig yn dosolit trwyth o laeth a chymysgwch yn drwyadl.