Manylion ar sut i baratoi penhwyaid mewn hufen

Sut i goginio penhwyaid mewn hufen? I ateb y cwestiwn hwn, bydd bron pob menyw. Ond os ydych yn newydd i goginio a ddim wir yn gwybod sut i bobi flasus ac yn gyflym rhoi allan neu bysgodyn, yna byddwn yn rhoi gwybod i chi am y peth ar hyn o bryd.

Cam wrth gam rysáit ar gyfer penhwyaid mewn hufen

Penhwyaid ffrio mewn padell gyda hufen sur yn eithaf syml. At hynny, pysgodyn hwn yn addas ar gyfer triniaeth wres a ddarperir y gorau. Ar ôl iddo gael ei goginio yn gyflym iawn, nid yn disgyn ar wahân ac yn llawn sudd iawn. I weld hyn, yn ystyried gwneud saig hon yn unig.

Felly, mae angen i ni eu cymryd:

• stêcs yn Nid yw fawr iawn penhwyaid - 400 g;
• hufen mwyaf ffresni - tua 200 ml;
• halen mân môr, pupur, allspice mâl - a ddefnyddir i roi blas;
• wedi'i hidlo golau blawd - llwy fawr;
• olew llysiau - tua 25 ml;
• perlysiau ffres - i gyflenwi at y bwrdd.

broses o baratoi

Nid yw Paratoi'r penhwyaid mewn saws hufen mewn sosban yn cymryd llawer o amser. Ar gyfer y pysgod wedi'u prosesu, rhaid stecen fod blas da gyda pupur a halen, ac yna ffrio ar y ddwy ochr mewn ychydig bach o olew mireinio. Nesaf, mae angen i chi cymysgu'r hufen ffres gyda blawd gwenith a gorchudd a dderbyniwyd y saws i gyd pryd wedi'i goginio. Yn y cyflwr hwn, mae'r penhwyad dymunir fudferwi dros wres isel am tua 8 munud gyda'r caead ar gau.

Sut ddylwn i ddod at y bwrdd?

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio penhwyaid mewn hufen, cyn-ffrio mewn padell. Ar ôl ychydig o stiw pysgod mewn saws llaeth, dylid ei daenu ar blatiau, addurno gyda gwyrddlesni, ac yna cyflwyno'r aelodau poeth ei deulu. Yn ychwanegol at y ddysgl hon, gallwch wneud phrif gwrs swmpus.

Penhwyaid mewn saws hufen: coginio dull mewn sgilet

Os nad ydych am i ffrio pysgod mewn olew, yna rydym yn cynnig i ddiffodd. Er mwyn gwneud hyn mae'n rhaid i chi brynu:

• penhwyaid ffres - 1 uned. 1.5 kg;
• Nid yw winwns bwlb chwerw - 2 pennau;
• moron heb fod yn rhy fawr llawn sudd - 1 pc;.
• Tomato past - llwy bach;
• hufen trwchus uchel braster - gwydr llawn;
• bay leaf - 1 pc;.
• berlysiau sych - schepotochku;
• halen mân môr, pupur, allspice mâl - a ddefnyddir i roi blas;
• olew llysiau - tua 15 ml;
• caws caled - tua 100 gram

cydrannau prosesu

Rydym yn deall sut i baratoi penhwyaid mewn hufen. Dylid ei lanhau'n drwyadl o raddfeydd, torri oddi ar y gynffon, yr holl esgyll a'r pen. Nesaf, rhaid i chi perfedd pysgod a'u torri'n stêcs. Ar ôl hynny yr ydych am i lanhau a thorrwch y llysiau.

Stiw mewn sgilet

Sut i goginio penhwyaid mewn hufen, fel ei fod yn troi allan tendr a blasus? I'r hyn y dylid ei gynhesu mewn sosban olew mireinio, ac yna spasserovat winwns wedi'u torri a moron wedi'u gratio. Unwaith y bydd y llysiau'n feddal, mae angen iddynt roi'r darnau o benhwyaid. Cymysgwch y cynhwysion i gyd gyda llwy, dylent arllwys y saws wedi'i wneud o bast tomato a hufen ffres yn syth. cydrannau profiadol wedi'u sychu perlysiau, sbeisys a llawryf, rhaid iddynt gael eu cau i lawr a mudferwch am ¼ awr. Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n ofynnol i'r ddysgl i ysgeintiwch gaws wedi'i gratio ac yn dal i wrthsefyll tân am tua 3 munud.

Gweinwch wrth y bwrdd

stiw pysgod yn bresennol at y bwrdd yn cael ei hargymell dim ond pan fydd yn boeth. Yn ogystal, dylai ei ffeilio garnais llysiau, grawnfwydydd neu basta. Mwynhewch eich pryd!

Pobwch y pysgodyn mewn hufen sur

Sut fyddech chi ddim yn hoffi pysgod wedi'u ffrio neu wedi'u stiwio, blasus yn aml mae'n dal yn troi yn y popty. Paratoi cinio hwn, mae angen:

• penhwyaid ffres - 1 uned. 1.5 kg;
• wedi'i hidlo golau blawd - 2 lwy mawr;
• tatws canolig - 3-4 pcs;.
• Nid yw winwns bwlb chwerw - 2 pennau;
• nid yw'r moron yn rhy fawr llawn sudd - 1 pc.;
• hufen trwchus uchel braster - gwydr llawn;
• olew llysiau - tua 15 ml;
• caws - tua 100 g;
• halen mân môr, pupur, allspice mâl - i wneud cais i roi blas.

Paratoi'r cynhwysion

Fel y gwelwch, nid y penhwyad yn hufen yn y ffwrn yn mynnu y defnydd o gydrannau drud. Yn hyn o beth, gall cinio coginio bron pawb. A chyn i chi roi yn y popty, mae angen i brosesu'r holl gynnyrch.

Rhaid Pike gael siomedig a glanhau o raddfeydd, yna torri oddi ar ei ben, esgyll a chynffon. Ymhellach, pysgod mwy yn ei gwneud yn ofynnol torri'n stêcs 2 centimedr o drwch. Ar ôl hynny, dylent blas gyda pupur a halen.

Rholiwch y penhwyad mewn blawd gwenith, argymhellir i ffrio ar y ddwy ochr yn yr olew mireinio. Mae hefyd yn angenrheidiol i lanhau'r llysiau ar wahân. Dylid Bylbiau winwns gael eu torri'n giwbiau, moron grât a thatws yn unig dorri yn ei hanner. Ar ôl hynny mae'r ddau gynhwysyn cyntaf spasserovat ofynnol olew llysiau. Fel ar gyfer y tatws, dylid ei berwi mewn dŵr hallt, oer ac yn torri'n sleisys trwchus.

Ffurfio y ddysgl a'i bobi yn y popty

Unwaith y bydd y llysiau a physgod yn cael ei baratoi, ei bod yn angenrheidiol i fynd ymlaen â'u pobi. I'r hyn y dylid ei hiro ffurf dwfn o olew coginio, ac yna ei roi ar ei stêc wedi'i ffrio o benhwyaid. Nesaf at y pysgod rydych am ei osod llysiau a thafelli o datws wedi'u berwi yn frown.

I penhwyad yn hufen yn y ffwrn yn flasus iawn, dylai fod yn siwr i lenwi mewn saws arbennig. Mae'n dod fel a ganlyn: yr hufen yn cael ei wanhau gyda 130 ml o ddwr, halen a phupur. Nesaf, arllwys gwisgo pob saig siâp a'i orchuddio gyda chaws wedi'i gratio. Yn y ffurflen hon, cinio pobi yn y popty am tua 17 munud ar dymheredd o 230 gradd.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio penhwyaid mewn hufen yn y popty. Gan ddefnyddio'r rysáit hwn, byddwch yn sicr swmpus a blasus i fwydo'r holl aelodau'r teulu.