Mae'r pysgod ar ein bwrdd: sut i bobi yn y ffwrn am carp

Carp - yn bysgodyn dŵr croyw o deulu'r carp, gorchmynion carps. Mae ganddo cig tendr gyda ychydig yn felys blas, yn eithaf llawn bodied, felly nid yw'n hawdd i ladd neu eu haddasu trwy ychwanegu sbeisys a chynhyrchion eraill. Fodd bynnag, er gwaethaf nodweddion o'r fath a grybwyllwyd pysgod, pobi carp yn y popty yn hawdd. At y diben hwn optionally fod cogydd ac yn cael galluoedd arbennig coginiol. Y ddysgl fel arfer yn troi allan blasus iawn, llawn sudd a persawrus. Felly, rydym yn cynnig rhai ryseitiau diddorol i chi.

I bobi y carp yn y popty, mae angen pysgod ffres a saws. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r yr olaf, paratoi winwns (5 pcs.), Wedi aeddfedu Coch 6-7 tomatos o faint canolig, persli a seleri, ychydig o flawd a bod eich hoff sbeisys. Ffrio yn ofynnol mireinio olew llysiau.

Carp, pobi yn y popty. Rysáit № 1

Rhaid Carp (tua un cilogram o bwysau) gael eu glanhau maint, perfedd a golchwch drylwyr o dan rhedeg dŵr. Torrwch y carcas yn ddarnau, sesno gyda halen a gadael am 15-20 munud.

Yn y cyfamser, paratowch y saws ar gyfer pysgod. torri i mewn i Onion hanner cylch tenau, arllwys i mewn i'r sosban gyda'r olew wedi'i wresogi llysiau (0.5 cwpan) a'u ffrio nes ychydig brownio. Yna ychwanegwch llwy fwrdd o flawd. Passeruem dal ychydig o funudau ar wres isel. Gratiwch 3-4 tomato canolig ac ychwanegwch y piwrî i'r badell. Mudferwch tua 5 munud, yna arllwys dŵr poeth fel bod y saws yn troi ein dwysedd cymedrol. Erbyn hyn mae cynnwys y badell i ychwanegu halen a phupur i flasu, tymor gyda deilen bae a sbeisys sy'n weddill (gallwch ddefnyddio parod sbeis ar gyfer pysgod), ei droi a'i arllwys i mewn i ddysgl bobi neu rostio badell. Rhowch y pysgodyn ar ei ben, rhwng darnau o gnawd - tafelli tenau sleisio o domatos coch. Taenellodd holl olew llysiau, olewydd neu safflwr (6 ddigon Celf. N.). Ar ôl hynny dim ond pobi carp yn y popty, sy'n cymryd tua hanner awr ar dymheredd o 180 ° ^C. Mae'r gorffen ddysgl oeri ac yna yn eu gwasanaethu.

Ac, gallwch pobi yn y carp gyfan popty. Bydd yn cymryd mwy o amser, ond mae'n edrych dysgl syml blasus.

Felly, mae nifer opsiwn 2. carp mawr, eu pobi yn y ffwrn

Photo prydau mor brydferth yn ddieithriad yn achosi archwaeth bwyd, felly nid yw'n gywilyddus ac yn cyflwyno i'r bwrdd Nadolig. Wel, paratoi cacen bysgod. Cliriwch y carp (yn pwyso tua 1-1.5 kg), cael gwared ar y perfeddion a'r golchi carcas dan rhedeg dŵr oer. Hyd cyfan y pysgodyn yn ei wneud toriadau ardraws heb fod yn rhy ddwfn (o gefn i'r abdomen). Sesno gyda halen a gadael i sefyll am 15-20 munud. Wedi hynny farshiruem carp wedi'i dorri'n fân seleri gwyrdd, persli, profiadol gyda sbeisys (i flasu) a iro'r blodyn yr haul neu olew olewydd. Yna lapio pysgod mewn memrwn iro (neu ffoil) a lledaenu ar ddalen bobi. Amlygu'r timer am 50 munud, mae'r tymheredd yn - 180 gradd.

Er bod y pysgod yn cael ei bobi, bydd y saws yn ei wneud. Mae'n rhaid i chi ffriwch y blawd mewn padell (tua dwy lwy fwrdd) gyda phump llwy fwrdd o olew llysiau (olewydd yn bosibl). Gratiwch 4 tomato canolig, ac yna yn eu hychwanegu at y sosban, pupur, halen i'w flasu. Gwanhau pwysau o laeth i'r cysondeb a ddymunir a'i fudferwi dros wres canolig am 5-10 munud. Yna ychwanegwch y persli wedi'i dorri'n fân a chael gwared o wres.

Paratoi lledaeniad pysgod ar ddysgl ac arllwys y saws poeth. Gallwch hefyd ffeilio grefi ar wahân, ac os felly, argymhellir mymryn gyda wasgu'n ffres carp sudd lemwn.