Louis Roederer, Champagne: disgrifiad, cyfansoddiad, gwneuthurwr ac adolygiadau

Louis Roederer - y siampên, sydd bellach yn yr ail ganrif yn symbol o foethusrwydd a sidetrwydd mireinio. Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod yn y hyrwyddo cynnyrch o'r tai gwin o Champagne wedi cael law yn y ymerawdwyr Rwsia. Bum cenhedlaeth o linach frenhinol yn mwynhau y blas cain y ddiod "Louis Roderer." Ac yn enwedig ar gyfer Alexandra brand gwreiddiol "Prestige Crystal" oedd creu ail gartref.

Champagne ei botelu yn grisial. Ond hefyd yn gynnyrch eraill o'r tŷ win yn wahanol mireinio a blas da, er gwaethaf y ffaith ei fod ar gael mewn gwydr rheolaidd. Yn yr erthygl hon byddwn yn rhoi gwybodaeth lawn am Champagne "Louis Roderer." Am hanes o win yn y cartref, flas, cyfansoddiad y ddiod, technegau gweithgynhyrchu, proffiliau blas a chost cynhyrchu yn y farchnad Rwsia, gweler isod.

Mae hanes o win yn y cartref

Fel y gwyddoch, tyfu yn unig yn y Champagne (Ffrainc) wedi gwinoedd Pefriog hawl llawn i gael ei alw yn enw balch "champagne". Ond yn y rhanbarth hwn, mae llawer o weithgynhyrchwyr cynhyrchu, diolch i flas, diodydd rhagorol. Cael o leiaf yn "Gweddw Clicquot" neu "Dom Perignon".

Ond Louis Roederer - siampên unigryw. Mae'r ymgyrch, y mae'n ei gynhyrchu, ei ffurfio yn 1776. Ar y dechrau, nid oedd unrhyw arwyddion o lwyddiant. tŷ Gwin enw "Pere Dubois and Sons" heb dynnu sylw oddi wrth nifer o gynhyrchwyr eraill o siampên.

Yn y tridegau y bedwaredd ganrif ar bymtheg, mae'r cwmni wedi ymadawodd nai etifeddodd y perchennog blaenorol. Roedd yn gwisgo enw gwahanol, a roddodd y cwmni Pere Dubois yn lle hynny.

Louis Roderer, efallai nad oedd yn Winemaker eni, ond mae'r talent i hyrwyddo eu cynnyrch wedi'i roi iddo gan Dduw. Anfonodd swp o siampên fel rhodd i'r Rwsia Ymerawdwr. Roedd Nicholas II yfed mor falch ei fod wedi gwneud Louis Roderera cyflenwr swyddogol y llys brenhinol. Ond ar gyfer «cuvee chwedlonol Alexander II yn Prestige Crystal" ei sefydlu yn 1876.

gweithgynhyrchwyr modern

Champagne Louis Roederer gan nad hynny oedd yn gadael y lle uchaf mewn poblogrwydd defnyddwyr. Er gwaethaf y ffaith bod ar ôl y Chwyldro Hydref y flwyddyn ar bymtheg o'r gorffennol wedi mynd potel grisial gyda eryr deuben ysgythru, ac yn gwneud dosbarthu yn Rwsia i ben, yr ymgyrch yn parhau i ffynnu.

caniatáu etifeddion rheoli medrus Louis Roderera i ddal yr un swyddi. Wedi'r cyfan, dy win yn cynhyrchu diodydd nid yn unig yn hen oddi wrth y "Crystal cuvée" (y gwin a ddarperir i dim ond y cynaeafau gorau, sy'n digwydd unwaith neu ddwywaith mewn degawd), ond hefyd yn eithaf champagnes ddemocrataidd. Yr her fawr ar gyfer y cwmni yn gwasanaethu fel y "cyfraith sych" yn yr Unol Daleithiau, ond y tro hwn mae hi'n goroesi gydag urddas.

Pwy sy'n rheoli'r ymgyrch Frederik Ruzo, sy'n Rodererom drwy'r linell mamol - y seithfed aelod o'r genws. Menter ar gyfer cynhyrchu gwinoedd pefriol ei leoli yn Reims. Mae'r gwerthiannau cyfredol - tair miliwn o boteli y flwyddyn.

flas

I ddweud bod y gwin pefriol ei eni yn Champagne, nid dyna'r cyfan. Wedi'r cyfan, mae hyn talaith mawr. Mae adrannau cyfan, nad ydynt yn tyfu grawnwin. Ond i wneud eu Louis Roederer prynu (Champagne) Louis Roderer bymtheg hectar o dir yn verzenay. Mae'r ardal bach yn cael ei ystyried gan Winemakers Grand Cru.

Mae'r cynnydd ym mhoblogrwydd y tŷ hwn o siampên wedi caniatáu i'r cwmni i ehangu ei "galluoedd". Nawr bod y ffatri wedi 240 hectar o winllannoedd y gorau ar y lan y Marne, Côte des Blancs a Montagne de Rheims - Premiers a Grands Crus.

Mae'r tir hwn i gymeriad yr hinsawdd ogleddol. Nid yw grawnwin Felly, mae ei dyfu yn ennill siwgr, a diod o fod yn eithriadol o denau a chain. Er gwaethaf y diriogaeth helaeth y cwmni, gyda'u cynhaeaf yn unig yn cwmpasu wyth deg y cant o anghenion. Mae gweddill y deunydd crai a brynwyd oddi wrth gontractwyr eraill - ond yn ddibynadwy, amser-brofi, mae'r gwinllannoedd yn cael eu lleoli yn y mannau gorau o Champagne.

strwythur

Louis Roederer - y siampên, sydd yn cymryd rhan yn y gwaith o bob un o'r tri math o winwydd greu. Mae'r grawnwin yn hanesyddol nodweddiadol ar gyfer y Champagne. Chardonnay Gwerthfawrogir gyfer y ceinder, cynildeb a "mwynau". Dosbarth II - Pino Nuar. Mae ei gryfder naturiol yn ddelfrydol ar gyfer assemblyazha ac predisposes heneiddio gwin. Trydydd gradd - Pino Mene. Diymhongar, gan addasu i'r amodau y winwydden gogleddol yn cynhyrchu cynhaeaf cyfoethog. A ysgafn blas, anymwthiol o aeron yn rhoi meddalwch ac yn caniatáu i gyflawni cytgord ar gyfer rhai cuvees.

Mae'r cwmni yn cynhyrchu a mathau monomillezivnye o siampên. Enghraifft drawiadol yw'r "Hen", wedi'i wneud o Pino Nuar, a dyfir yn y Montagne de Reims. A gall cefnogwyr o Champagne ysgafn yn cael ei argymell "Blanc de Blanc". Mae'n gant y cant Chardonnay, a gafodd ei ryddhau ar y Grand Cru yn Avize a Mesnil-sur-Auger. Ond fel arfer tri fathau o rawnwin wedi'u ymgynnull mewn cyfrannau o'r fath: ddeugain y cant Pino Nuar a Chardonnay a 20% Pino Mene.

technoleg

Cynaeafu yn cael ei wneud â llaw ac yn ofalus iawn, fel nad yw'r croen yn cael ei baentio sudd aeron. Gwasgwch gweithredu ar unwaith i roi lliw llachar a thryloywder y dyfodol o siampên. Yna, mewn casgenni derw yn yfed gwinwyddo. Mae'r broses hon yn cymryd tua thair blynedd.

Pan fydd y gwin ei botelu, mae'n mynd riddling cam. capasiti Daily ei gylchdroi dim ond ychydig raddau, er mwyn sicrhau y bydd yr holl gwaddod yn casglu ar y tiwb. Yna, dri mis yn ddiweddarach, i fod disgorging gweithrediad. Roedd y pelenni yn gwbl dileu a champagne yn ein hyfrydwch gydag eglurder grisial anhygoel a thryloywder.

Ar ôl disgorging diod adael ei ben ei hun am chwe mis arall. A dim ond wedyn eu hanfon at y gwerthiant. Nid yw'n syndod bod gwerth o'r fath yn cyrraedd Champagne Louis Roederer Brut. Pris y botel gyda chynhwysedd o 0.7 litr yn chwe mil. Mae mathau vintage, cnydau o werth uchel (ee, blynyddoedd seithfed ac ddeuddegfed ganrif hon) amcangyfrif boutiques gwin yn hanner can mil.

Champagne Crystal Louis Roederer

Casgliad o ddiod datblygwyd yn 1876 i gwrdd â blas Alexander II. Wrth greu siampên yn ymwneud Pino Nuar (60%) a Chardonnay (40%). Mae'r ddiod yn cynnwys cydbwysedd a hydred aftertaste gwych. Ar gyfer gwead sidanaidd yn diflannu arogl ffrwythau aeddfed, maent yn gosod i ffwrdd yn elfen mwynau cryf, lle'r ydym yn clywed nodiadau sitrws a blodau gwyn. Gall "Crystal" yn cael ei storio am hyd at ugain mlynedd, ac nid yw'n colli ei ffresni a chymeriad adnabyddadwy.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Mae'r gwin pefriog ei ddatblygu ar ôl y Rhyfel Byd Cyntaf. Cafodd ei greu o dri vintages. Ceidwad seleri y cwmni, Jean-Baptiste Lekayon, am y brand o siampên: sirioldeb, ffresni a chynildeb "Gwobr Brut" yn arwain at ysbryd yr ŵyl. Mae'r gwin sylfaen wedi strwythur diffinio'n glir, ac yn gyfoethog mewn arlliwiau blas hydred a chryfder. Mae'r siampên yn llawn-bodied, cymhleth ac sydd â chymeriad cryf, ond ar yr un pryd, mae'n gwbl gyson â'r canoniaid clasurol. Gwell peidio dweud.

Mae hyn i gyd yn achosi, a mwy o alw am Champagne Louis Roederer Brut Premier. Mae ei pris yn gymharol ddemocrataidd - pump mil a hanner o rubles ar gyfer potel o 0.7 litr.