Latte Coffi: beth ydyw? Cyfrinachau coginio

Mae yna lawer o fathau o goffi, ac mae un ohonynt yn latte coffi. Beth ydyw a sut i goginio'r ddiod anarferol hynod o flasus? Gadewch i ni geisio deall hyn i gyd mewn trefn.

Felly, yn yr ystyr clasurol, mae latte yn ddiod coffi, lle mae espresso a llaeth yn gymysg mewn cymhareb un i dri. Mae yna ychydig o ewyn bob amser ar ben y latte. Yn aml iawn, caiff y diod gorffenedig ei chwistrellu ar ben coco neu siocled wedi'i gratio, ac y tu mewn ychwanegu syrup (caramel, berry, fanilla neu arall).

Sut daeth y latte i mewn? Beth ydyw, yr ydym eisoes yn ei wybod, ond hyd yn oed yn fwy diddorol i wybod hanes tarddiad y ddiod hon. I ddechrau, cafodd ei ddyfeisio'n arbennig ar gyfer plant. Yn sicr, yr ydych wedi sylwi dro ar ôl tro pa mor aml y mae babanod yn tueddu i yfed coffi yn gyfartal ag oedolion. Oherwydd bod y rhan fwyaf o latte yn laeth, ystyrir bod y diod hwn yn ddiniwed i blant.

Wrth sôn am latte coffi, beth ydyw, a thrafod rhai naws arall, dylid nodi y dylai'r diodydd a baratowyd yn briodol fod yn haenog, hynny yw, ni ddylai coffi, llaeth ac ewyn gymysgu â'i gilydd. A dylid ei gyflwyno mewn gwydr tryloyw ar goes.

Sut i wneud coffi latte? Mewn gwirionedd, mae angen rhywfaint o wybodaeth a sgiliau ar y broses hon. I baratoi un sy'n gwasanaethu, byddwch yn ddigon i 80-100 g o laeth llaeth, yn ogystal â thua 7-8 g o goffi ffres. Dechreuwch ag espresso. I wneud hyn, bydd arnom angen gwneuthurwr coffi carob. Mae coffi yn disgyn yn cysgu mewn adran arbennig ac yn gosod y cyfarpar yn y fath fodd fel bod y dŵr yn mynd yn araf iawn drwy'r powdr. Mewn 20-30 eiliad byddwch yn cael tua 30 ml o ddiod parod. Os yw'r espresso wedi'i goginio'n gywir, bydd gan yr ewyn lwgr gwydr, bydd gwythiennau'n bresennol ar ei wyneb. Mae ewyn gormod o oleuni yn nodi bod y coffi yn fach, neu os yw'r gwag yn rhy fawr, ac yn rhy dywyll, ar y groes, yn sôn am y malu yn ormodol o goffi neu ei gormodedd. Bydd y diod yn fwy blasus os byddwch chi'n cynhesu'r gwneuthurwr coffi cyn ei goginio.

Os nad oes posibilrwydd gwneud latte coffi mewn peiriant coffi, bydd yn rhaid i chi dreulio ychydig o amser ac ymdrech i baratoi'r llaeth. Ni ddylid ei berwi, ond mae angen ei gynhesu'n dda. Ymhellach, gyda chymorth peiriant coffi neu offer arbennig, rhaid llaethu llaeth i gyflwr ewyn parhaus. Rydym yn rhoi'r ewyn hwn yn wydr a baratowyd ymlaen llaw.

Y cam olaf yw, mewn gwirionedd, infusion o goffi i'r ewyn. Dylai trickle o espresso llifo i lawr ymyl y gwydr. O ganlyniad, mae broth llaeth dros goffi. Pe bai wedi llwyddo i gyflawni hyn, fe wnaethoch chi'n iawn.

Wrth siarad am latte coffi, beth ydyw, ac am y driciau o wneud y diod Eidalaidd hwn, dylech ddweud hefyd am y cynhwysion ychwanegol y gallwch eu defnyddio. Mae latte yn cyd-fynd yn dda â bron unrhyw surop, ac eithrio sitrws (maent yn cyfrannu at yfed llaeth yn gyflym). Ac yn arbennig argymhellir defnyddio syrup o groen du neu cnau Ffrengig. Gellir cael blas anhygoel trwy ddefnyddio diodydd alcoholig, er enghraifft, rum neu amaretto.

A sut ydych chi'n paratoi'r latte?