"Josephine" - cacen gyda jam: rysáit gyda lluniau. Cake "Josephine": rysáit gyda bricyll sych

"Josephine" - cacen, a elwir yn llai traddodiadol "Napoleon", ond yn flasus iawn. Pwy bynnag fydd yn pobi unwaith, ni fydd yn rhoi'r gorau i'r ailadrodd y profiad o weithiau. Mae'n ddiddorol bod yr enw danteithfwyd wedi cael ei enwi gwraig yr Ymerawdwr Ffrainc, ar ôl y mae wedi ei enwi y gacen Rwsia mwyaf poblogaidd. Dewisiadau ar gyfer y gwaith o "Josephine" creu yn helaeth. Rydym yn cynnig y mwyaf diddorol.

does clasurol

Wrth gwrs, mae'r clasuron ellir ei ystyried dim ond pan fydd y gacen yn cael ei bobi, "Josephine": y rysáit yn eithaf anghyffredin. Cymerwch chwarter cilogram o resins. Yma yn cuddio'r gyfrinach cyntaf: ffrwythau sych yn well i gymryd o ansawdd, heb y cerrig ac cynffonnau (hyd yn oed os bydd yn rhaid i chi dalu mwy), a mathau golau. Bu'n socian am o leiaf hanner awr. Yr ail beth: mae'n well peidio i wneud hynny mewn dŵr berwedig, ac mewn te gwan poeth iawn: persawrus ac ni fydd raskisnet. Nesaf, mae'r rhesins yn dda ac yn straen i ffwrdd cymysgydd pyuriruetsya. Mae dau o wyau yn cael eu rhannu i mewn i gwyn a melynwy. Y darn cyntaf yn ychwanegu ychydig o halen a guro hyd nes y copaon sefydlog ond yn feddal. Yn raddol arllwys y siwgr ynddynt (y cyfanswm - 100 gram).

Mae'r melyn nes siwgr maluriedig gwyn, sy'n cymryd llai na hanner aeth ymlaen proteinau, a fanila. Mae'n cysylltu ac yn ategu diffodd gyda llwy a soda gwydr anghyflawn o laeth, tylino, yna ei arllwys gwydraid blawd wedi'i hidlo dwbl-. Gan fod y toes tylino yn ofalus er mwyn peidio gostwng, mae'r proteinau yn cael eu cyflwyno. gwneud Toes tri cacennau, sy'n cael eu pobi tua chwarter awr.

hufen clasurol

"Josephine" - cacen gweddol ddemocrataidd. Mae'n caniatáu defnyddio unrhyw haen. Ond os ydych am i gael profiad o blas clasurol, hufen yn well i wneud fel a ganlyn.

1. Mae pecyn bach (180 g) mewn olew o ansawdd ymlaen llaw yn cael ei thynnu o'r oergell, fel ei fod yn feddal.
2. Fesurydd 150 gram o siwgr powdwr. Bydd Amnewid siwgr yn arwain at ddinistrio y syniad. Ond lleihau nifer y gwbl dderbyniol: nid yw'n rhy bwysig.
3. menyn meddal chwipio gyda siwgr powdwr a pod fanila.
4. Mae'r hufen ymyrryd hufen braster iawn (o leiaf 30 y cant) o wneuthurwyr ymddiried ynddo. Mae'n cymryd tua 800, bu'n gweithio fel chwisg nes ei unffurfiaeth.

Hafan ragwelir drafferth - cynhyrchu hufen hylif oherwydd y diffyg o hufen sur braster. Yn yr achos hwn, yr hufen symudodd ysgafn mewn bag gauze, ac yn hongian dynn i ddraenio hylif gormodol, ac ar ôl ddiwyd chwipio eto.

Gan fod y gacen yn mynd i "Josephine": y rysáit gyda llun a syniadau amgen

Pan fydd yr holl gydrannau yn barod, gallwch symud ymlaen at eu cymdeithas mewn pwdin gwych. Bydd yn cymryd tri dull.

Yn gyntaf, cacennau socian gyda surop neu gwirodlyn a gadael am awr a hanner iddo treiddio mor ddwfn ag y bo modd. Ddim eisiau impregnate - socian y rhesins mewn surop poeth (er ar y cam hwn, bydd rhaid i ni gymryd mwy o amser).

Yn ail, cacennau ac ochrau gorchuddio hael gyda hufen, ar ôl y "Josephine" yn cael ei guddio yn y noson oer.

Yn drydydd, y gacen wedi ei addurno yn unig ar ôl sefyll. Y dewis mwyaf poblogaidd - ysgeintio cnau coco, ond gallwch roi rhwydd hynt i ddychymyg ac yn dod o hyd i rywbeth eu hunain.

hufen fantasies

Nid yw hufen sur yn debyg ym mhob teulu. Mewn egwyddor, mae'n bosibl troi at unrhyw, ond gall amrywiadau yn rhy drwm gwasgu cacennau blas ysgafn. Y dewis arall gorau yw hufen menyn. Iddo ef cwpan hufen chwipio yn cael ei chwipio â siwgr powdwr, a gymerwyd yn y swm uchod, Fanilin ei ychwanegu ar ôl mascarpone chwarter cilogram a'r cymysgydd neu cymysgydd ei droi ar y cyflymder uchaf i gael trwchus a strwythur blewog.

Dwi ddim yn hoffi hufen "Josephine"? Cacen gyda jam - eich dewis. Nid yn unig yn ei le gyda jam neu chyffeithiau, ynte. Mae'n rhaid i haenau jam fod yn drwchus ddigon, ond ar y thrwytho yn cael ei roi am gyfnod hirach.

"Josephine" gyda llenwadau anarferol

hyd yn oed wedi Bricyll amrywiad bwdin cacennau unigol - ac yn dal i gael yr un gacen "Josephine." Rysáit gyda bricyll sych am rywbeth hyd yn oed yn symlach na'r hyn a ystyrir yn glasur. I brofi menyn iawn, yn feddal iawn (Pecyn o ddau can gram) chwipio gyda gwydraid llawn o siwgr nes ei fod yn troi'n wyn. Yn ei dro gyrru mewn dau ceilliau (nid rhannu i mewn i gydrannau yn angenrheidiol): Nid cymysgydd ei ddiffodd, nes bod màs hufennog homogenaidd. Mae'n cael ei dywallt blawd gyda llwy de o bowdwr pobi, ychydig dros hanner kilo (mewn gwydrau - tri a hanner), a'i dylino i gael toes meddal. O'r swm hwn, mae'r cynnyrch a dderbyniwyd chwe cacennau, gyda dau gant o Celsius byddant yn pobi am ddeng munud.

Yn awr ar gyfer y llenwad. 600 gram o fricyll wedi'u sychu stemio melys mewn dŵr poeth, ac yna berwi nes yn feddal (ond dim lledaeniad). Decoction ei ddraenio a'i sychu gyda pyuriruyutsya rhydd o crwyn a hadau lemwn. Os bydd angen, gallwch arllwys y cawl, i gael sylwedd hufennog. Ar ddiwedd y caiff ei dywallt saethu gyda croen croen. Mae'r màs taenu pob bisgedi ac eithrio ar gyfer y top: mae'n rhoi llwyth bach a rhowch y gacen yn yr oergell. Ar fore'r piwrî bricyll weddill yn cael ei brosesu gan ei top a'r ochrau. Addurno - hyd eithaf eich ysbrydoliaeth.

Cyflym "Josephine"

Mae sefyllfaoedd eithafol, pan pobi yn syml, dim o amser. Ble y gallwch arbed un arall "Josephine" - cacen ar sail y cwci. Dim ond angen i gymryd braidd yn sych ac heb fod yn rhy felys, fel craceri. Mae pwys o gwcis cynhesu i ddarnau bach, ond nid yw briwsion. feddalu Bwndel menyn chwipio tan ar ôl blewog y mae'n ychwanegu yn raddol yn dda, heb atchwanegiadau llysieuol llaeth tew. Posibl ar gyfer blas a dirgelwch arllwys llwyaid o frandi (nad yw'n weladwy, gall hyd yn oed plant yn bwyta y drin). ffurf cudd ffilm ar y gwaelod yn cael ei arllwys gwydraid o gnau wedi'u malu. hufen Crwst yn gymysg ysgafn a'i ddosbarthu ar y brig. Ffurflen oedi polythen a'i roi o leiaf bedair awr ar waelod yr oergell. cacen wedi'u rhewi yn cael ei symud, symud yn ysgafn mewn dysgl hardd a haddurno. Harddwch y rysáit yw bod y gacen yn cael ei amddifadu o arferol ar gyfer pwdinau o ddiffygion crwst a chael gwledd llawn.