Gwirod Plum yn y cartref. Mae ychydig o ryseitiau syml

diodydd cartref ar sail y aeron yn y cyflenwad gorau i bwdin. Ac un o'r rhai mwyaf blasus yn y gwirod eirin. Yn y cartref, mae'n eithaf syml i goginio, hyd yn oed os nad oes gennych eich gardd eich hun neu lain yn y wlad, coed eirin Mewn Casys. Ar adeg pris cynhaeaf hael y ffrwyth yn cyrraedd y cyfraddau isaf, felly prynu bwced o ddeunyddiau crai - trwy rym, efallai, i bawb. Ac yna - ychwanegwch y siwgr a gwirodydd (nid o reidrwydd y mwyaf drud, ond mae ansawdd), ac rydym yn cael gwirod eirin blasus yn y cartref, sydd yn sicr diodydd ffrwythau storio llawer mwy blasus ac yn iachach. Yn ogystal, yr ydych yn gwbl hyderus yn ei gyfansoddiad, fel y gwnaeth ei ddiod hun!

gwirod eirin yn y cartref

addas iawn fel deunydd crai aeddfed (efallai hyd yn oed ychydig yn goraeddfed) cyltifarau ffrwythau. Gall fod yn Hwngari neu greengage, mirabelle neu wy. Os yn sydyn oes gennych y gwyllt, peidiwch â cynhyrfu, dim ond y swm y cynhwysyn hwn, megis siwgr, cynyddu gan tua 40 y cant, ac yna cyflawni canlyniad da. Yr hyn mae angen i chi wneud gwirod eirin yn y cartref? Rysáit syml yn cynnwys dim ond tri cynhwysion: siwgr, fodca eirin. Am bob 2 kg o ddeunydd crai (heb esgyrn) Mae angen i gymryd pwys o siwgr a hanner litr o fodca. Gall Fodca cael ei ddisodli gan alcohol gwanedig (hyd at gryfder 40-45%) fragu neu brandi cael ei lanhau yn dda.

gwirod Plum yn y cartref. rysáit

1. Ffrwythau yn cael eu golchi'n drylwyr mewn dŵr. A oedd buro oddi wrth y dail a'r coesyn, hadau a dirywiad yn y pen draw. Ni ddylai'r croen yn cael ei symud.
2. Nesaf, rhaid i'r mwydion ganlyniad yn cael ei falu i gyflwr slyri unffurf. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio cymysgydd, grinder, gymysgu, hyd yn oed rholbren pren - i gyd yn yr un fath ag y prif beth - y canlyniad.
3. Slyri wedi ei arllwys i mewn i'r rhwyd jar tair litr ac ychwanegwch y siwgr. Yn ofalus troi.
4. Banc i gloi'r caead a'i roi ar dri diwrnod yn y gwres o lle heulog, at y màs o sudd gwag.
5. Unwaith y pen i fyny gyda alcohol a chymysgedd. Clowch y caead a gosod o'r neilltu mewn lle oer (10-15 gradd) at y presennol. Mae'r broses yn para tua chwe wythnos.
6. Yna mae angen i ddraenio'r diod drwy'r rhwyllen a chotwm gwlân hidlo er mwyn tryloywder.
7. Yn y cynnyrch o swm penodol o gynhwysion i gael cartref gwirod eirin - litr a hanner. Arllwyswch i mewn i boteli a chaeadau corc yn agos. gellir ei storio ar y llawr isaf neu yn yr oergell ar y gwaelod - hyd at ddwy flynedd. Mae'r diod wedi yn amlwg blas eirin a blas cain, lliw o melyn i frown ambr yn dibynnu ar y mathau o ffrwythau a ddewiswyd.

Eirin jin brandi

Un o'r dewisiadau sut i wneud gwirod eirin yn y cartref - i gymryd lle jin fodca neu rym. Pa yn nodweddiadol ar gyfer y rysáit hwn: gwirod yn cael ei baratoi mewn dull microdon gyflym, fel petai.

Mae arnom angen: 1 kg o eirin ffres a aeddfed, pwys o siwgr, potel o rym, mae hyn, môr-leidr (gallwch ddefnyddio a jin).

paratoi

1. Eirin golchi a rhyddhau o hadau a goesau.
2. yn eu gosod mewn cymysgydd gyda'r siwgr a throi i mewn i slyri homogenaidd.
3. Mewn powlen wydr gin ffrwythau cymysgedd a'i roi yn y microdon ar gyfer pŵer canol (ar gyfer 10 munud). Power yna gwneud yr isafswm ac poenydio mwy cofnodion hynny gyda deg ar hugain, gan ei droi'n achlysurol.
4. Rydym yn cymryd allan y cynhwysydd o'r microdon a rhoi oer. Hidlo a hidlo. Gellir ei arllwys i mewn i'r botel a gadael i sefyll, a gallwch ddefnyddio'r unwaith. Felly, gallwch gael "cyflym" gwirod eirin yn y cartref. Rysáit fynd yn dda ar gyfer partïon hynny, fel gwesteion annwyl sydd eisoes ar y ffordd, ac yr ydych am i ddifyrru'r iddynt gyda rhywbeth bwdin blasus gyda coginio'n barod.

"Siapan" gwirod brandi cartref

Siapan - cariadon enwog Eirin alcohol. Nawr yn llawer o archfarchnadoedd dechreuodd ymddangos banciau yn eithaf roomy gyda chymeriadau annarllenadwy, llenwi â haneri eirin mewn ambr, brown, gwyrdd hylif. Mae hyn yn Siapan "fai" fel y'i gelwir, ac mewn gwirionedd - brandi alcoholig neu gwirod ar y ffrwythau. Maent yn eithaf drud, yn enwedig ar hyn o bryd. Ond diod mor goeth a gwreiddiol yn eithaf galluog i goginio eu dwylo eu hunain yn yr amgylchedd gegin.

Mae arnom angen: ychydig o ganiau gyda chaeadau cau'r giât (capasiti - 1 litr), 3 bunnoedd o cyltifarau eirin aeddfed, 1.5 kilo o siwgr, hanner litr o fodca, hanner litr o frandi (cyfnod amlygiad o ddiod grawnwin does dim ots: y gallwch eu cymryd ac o dair blynedd, ar yr amod bod yr ansawdd ac nid yn ffug).

paratoi

1. Eirin yn golchi yn dda ac yn datrys, cael gwared ar yr asgwrn a rhwygo oddi ar y coesyn. Gwyliau ffrwythau yn ei hanner glir. Os ydynt yn rhy galed (nid argymhellir), gallwch ysgafn chwip ar y nam i adael y sudd.
2. Dwy ran o dair o bob un o'r caniau stwffin baratowyd Plum hanner.
3. Gwneud surop siwgr trwchus o ychydig bach o ddŵr a chyfanswm y siwgr o lunio.
4. Mae'r surop ychwanegu fodca a cognac a chymysgwch yn drwyadl nes yn llyfn. Mae'n well gan rai pobl i daflu yn arllwys mwy a mwy o blagur clof, sinamon, sinsir, croen lemwn. Ond gallwn dda y mae heb y gweithdrefnau hyn, gan fod arogl cain o eirin y sbeisys yn unig yn torri ar draws.
5. Lenwi â chymysgedd o hanner ffrwythau mewn banciau, gan roi oer a'i selio. Bydd trwytho drwytho am ychydig o fisoedd, o leiaf, yn y oer ac yn dywyll. Yna, gallwch eu defnyddio.