Sut i baratoi ar gyfer cognac Latgalsky? awgrymiadau Ryseitiau

Beth yw'r rysáit ar gyfer frandi Latgalsky? Beth yw nodweddion o baratoi'r cynnyrch? Bydd y rhain a chwestiynau eraill yn cael eu trafod yn yr erthygl. Cognac yn Latgalsky yn diod alcoholig, eang yn Latfia. Wrth weithgynhyrchu o wirod yn syml, chwaeth fel cognac, fel y gellir ei hargymell i greu Vinokur-ddechreuwyr yn y cartref. Ddyfeisiodd y rysáit yn Latfia, yn yr ardal hanesyddol Latgale, sydd wedi bod yn hir yn enwog am ryseitiau gwych a chartref-fragu alcohol.

campwaith

Mae'n ymddangos i fod Latgale a brandi rhyngddynt oes ganddynt unrhyw beth yn gyffredin. diod enwog gyda'r gwinllannoedd gorau, mewn casgenni derw oed, a moonshine Latgale - dau gysyniad annhebyg. Ond er gwaethaf popeth distyllwyr Latfia creu campwaith gwych, sydd yn debyg i'r brandi gwreiddiol.

Beth da yw rysáit ar gyfer frandi Latgalsky? Gan ddefnyddio, gallwch fireinio a gweithgynhyrchu fragu Solid ddiod aristocrataidd. Trwyth, a grëwyd yn y Latgalsky, mae fersiynau cynhyrchu gwahanol. Byddwn yn cyflwyno rysáit profedig am y gwreiddiol, a oedd am amser hir yn rhoi canlyniad ardderchog i chi.

Latgale

Latgale (Latgale) - rhanbarth hanesyddol yn nwyrain Latfia, mae'n eu meddiannu tua chwarter yr ardal wladwriaeth a yn adnabyddus am fragu gartref uwch. Latgalsky Rysáit ar gyfer brandi ddod o hyd ei fod yn y distyllwyr lleol. Yn ôl eu sicrwydd, trwyth ailadrodd mor fanwl gywir y arogl, blas a lliw cognac go iawn. Mae hyn yn creu pythefnos o moonshine syml, heb heneiddio mewn casgenni.

Heddiw, cognac yn Latgalsky ystyried yn answyddogol y gwirod cenedlaethol Latfia.

Dylid nodi bod yn ôl y gyfraith ryngwladol "Cognac" Efallai eu cyfeirio at gasgen am o leiaf ychydig o flynyddoedd distyllad grawnwin. a wnaed ar ben hynny yn Ffrangeg anghysbell Poitou Charentes yn y modd rhagnodedig. Distillates seiliedig ar sudd grawnwin o wledydd eraill o'r enw "brandi". Nid oes gan y cyntaf na'r ail ddosbarth colli cognac Latgalian.

Fodd bynnag, nid yw hyn yn atal gwledydd eraill i wneud eu hysbryd ac i alw yn "cognac". Ac eto, gallant eu gwerthu yn unig yn y diriogaeth y wladwriaeth. Allforion i bwerau eraill i'r enw, nid yn gyson â realiti, mae'n cael ei gau.

ennobling

Rysáit ar gyfer brandi pobl Latgalsky ddyfeisiwyd er mwyn mireinio'r distyllad ac yn rhoi tusw, sy'n gallu cuddio fragu gwael. Mae'r flwyddyn i'r digwyddiad yn anhysbys, ond mae'r Latfia edmygu dy greadigaeth. Mae trigolion Latgale credu ei bod yn well i gynhyrchu alcohol, yn unol â ryseitiau hynafol, nag yn y siop i brynu parod fodca.

cynhwysion

Felly, yn ystyried y rysáit cognac Latgale o fodca cymaint o fanylion. I gael copi o'r cognac gellir defnyddio unrhyw vysokogradusny alcohol - cywiro, fodca glân, alcohol, moonshine. Wrth gwrs, mae'n rhaid i'r olaf gael eu glanhau yn dda, ni ddylai fod yn rhy amlwg blas ac arogl gael. Gan nad rhisgl derw a ddefnyddir yn rhoi blas dwfn mor fonheddig, fel coginio mewn casgenni derw, yn y cynnyrch yn cael eu hychwanegu sbeis. Rhaid i chi gael:

• darn bach o nytmeg;
• 3 L o fodca neu wirod ddistyllu (alcohol ymlaen llaw-wanhau);
• 2 lwy fwrdd. l. rhisgl derw sych (gellir eu prynu mewn drugstore);
• 2 lwy fwrdd. l. dw r;
• 5 grawn coriander;
• asid sitrig (pinsiad);
• 3 llwy fwrdd. l. siwgr.

technoleg

Sut i wneud cognac yn Latgalsky? Rysáit profi gan genedlaethau, yn dal i fod cefnogwyr syndod o trwyth hwn. Felly, nytmeg a malwch coriander mewn morter cyn eu defnyddio - yna mae'r arogl yn unig rhyfeddol. rhisgl derw dirlawn sylweddau tannic y gall trwyth hir o alcohol yn rhoi effaith chwerw ac ymlid blas astringent.

Cyn ei ddefnyddio, ei lenwi â dŵr berw am bum munud, cael gwared ar y dŵr ac yna ychwanegu at y trwyth.

Cynheswch 100 gram o fodca, fel y daeth yn gynnes, ac yn arllwys ei fod yn gwneud caramel. Er mwyn paratoi ar y cymysgedd caramel o asid citrig a siwgr gyda dŵr, lle mewn llwy neu llwy dros dân agored ac i gael anweddu lliw euraidd. Mae'n bwysig peidio â gorwneud hi, felly bydd cognac Latgalian yn arogl difetha o caramel llosgi.

Mae'n rhaid i chi gadw at y cyngor canlynol: yn ystod graddau amlygiad newidiadau trwyth, felly mae'n well defnyddio'r fragu i 50% chryfder, yn hytrach na 40%.

Nesaf, mae angen i chi gymysgu vodka, yr holl sbeisys a caramel, rhowch y gymysgedd mewn cynhwysydd gwydr a'i roi mewn ystafell dywyll. Ysgwyd y botel o bryd i'w gilydd. Tynnwch y sampl ar ôl saith niwrnod o halltu. Dylai diod yn barod brynu lliw, blas Tarten coch ac arogl o dderw. Os nad ydych yn hoffi blas mwy - ac yn gadael i drwytho ymhellach. Nid ydym yn argymell mwy na mis i gynnal y trwyth fel rhisgl derw yn rhy saturate deunydd lliw haul cynnyrch. Yna fragu sydd wedi mynd heibio dynnu, hidlo a cynhywysydd cau ar gyfer storio pellach mewn lle tywyll oer.

Sut i yfed?

Felly, ydych chi eisoes yn gwybod sut i wneud cognac yn Latgalsky. Mae'r rysáit y ddiod hon yn eithaf syml. Mae'n hysbys bod brandies ifanc a diod brandies cognac o sbectol bach lle erydu arogl egr yn hawdd. diod Latgale ddiod yn well, nid yn brathu unrhyw beth. Oherwydd sbectol cyfaint o 150-300 ml.

Os ydych yn cadw cognac mewn Latgalsky mewn lle tywyll, ei oes silff yw hyd at bum mlynedd.

Canllawiau & Adolygiadau

Ydych chi'n hoffi y rysáit ar gyfer frandi Latgalsky? Adolygiadau am yr hyn y ddiod hon pobl yn gadael? Mae llawer yn dweud eu bod wedi troi diod gweddus iawn gyda blas dymunol a lliw hardd. Mae rhai yn dadlau, os bydd cysgod yn ymddangos yn ddigon dirlawn, mae angen y cynnyrch i gyffwrdd i fyny cynllun lliwiau.

Ac eto cefnogwyr yn dweud bod y rhisgl yn dda yn cyfleu nodiadau derw cognac cynnyrch, ond ni all y arogl a blas moonshine ansawdd isel lladd. Felly, maent yn argymell cymryd sylfaen dda ar gyfer paratoi diod. Er enghraifft, yn defnyddio o ddistyllu ffracsiynol.

Mae llawer yn credu bod yn rhaid i'r rysáit yn defnyddio rhisgl derw, fel sglodion neu sglodion derw yn rhoi canlyniad gwahanol. Argymhellir i bobl fod yn sicr o ychwanegu at y trwyth o nytmeg, ond mewn symiau bach. Mae'r rhai sy'n yfed mwy na mis cadw cwyno bod troi cynnyrch chwerw, yr hyn yr ydym yn siarad am uchod.