Ffrio, hyrddyn coch wedi'u pobi: ryseitiau

Mae drysor go iawn o y bwyd Môr y Canoldir yw'r hyrddyn. Ryseitiau ar gyfer pysgod gwerthfawr hwn yn amrywiol iawn. Mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n cael ei ffrio neu bobi. Yn yr achos hwn, hyrddyn coch ffrio ei ystyried yn un o'r rhai mwyaf byrbrydau blasus. Gall cnoi fel hadau, golchi i lawr gyda gwydraid o gwrw oer. Gadewch i ni edrych ar y ryseitiau gorau ar gyfer y pysgodyn hwn.

Hanes Ychydig

Unwaith nad yw'r galw yn y pysgodyn 'n glws. A'r holl enwau ei bod yn eithaf hyfryd - Barva, hyrddiaid, krasnoborodka, barbouni mul, barbunka. Mae'r preswylydd môr nid yn unig yn hardd iawn, ond mae gan blas eithriadol. Mae ei cig tendr hynod socian mewn arogl y môr ac yn canfod yn y broses o baratoi lliw pinc 'n glws.

Hynafol hyrddyn coch dal oddi ar arfordir y Môr Du a Môr y Canoldir. Yn enwedig ei werthfawr iawn yn Rhufain hynafol. Ac yn y dyddiau hynny credwyd bod y pysgod yn fwy, felly mae'n flasus. Mae profiad yn dangos nad yw mewn gwirionedd.

Ffrio hyrddyn coch. cynhwysion

Dyma'r dull symlaf o baratoi bysgod gwerthfawr. Mae llawer o'r farn ei bod a hefyd y mwyaf llwyddiannus. Beth bynnag, ar lan Môr y Canoldir yn cael ei werthfawrogi'n fawr yn cael ei ffrio hyrddyn coch. Rysáit sut i baratoi y pryd blasus, byddwch yn dysgu isod. Iddo ef, bydd angen y cynhwysion canlynol:

• hyrddyn coch - pwys;
• blawd - 200 gram;
• Starts - 50 g;
• halen - i roi blas;
• pupur du - i roi blas.

technegau coginio

1. Yn gyntaf, rhaid i chi olchi a glanhau'r graddfeydd hyrddyn coch. Yna, bydd angen i bob pysgodyn i rip y bol ac yn tynnu allan o'i tu mewn.
2. Nesaf, dylai'r blawd yn cael ei gymysgu â pupur, halen, startsh a rholio yn y cymysgedd hwn hyrddyn coch.
3. Yna, dylai'r pysgod yn cael eu rhoi mewn sosban gyda'r olew poeth a'u ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.
4. Ar ôl hyn, yn barod i gael ei roi ar ddysgl hyrddyn coch, rhoi ychydig o phupur du ffres a'i weini gyda pherlysiau ffres a lemwn.

Mor syml ei ffrio hyrddyn coch. Gall y rysáit y pryd hwn yn y cofnodion, hyd yn oed yn dysgu cogydd dibrofiad.

hyrddyn coch, wedi'u pobi yn y popty. cynhwysion

Dull llai cyffredin o baratoi a ddisgrifir yn ein pysgod. Fodd bynnag, nid yw hyn yn dod yn llai blasus hyrddyn coch pobi. Ryseitiau ar gyfer saig hon perffeithio dros y canrifoedd. Mae un ohonynt yn cynnwys defnyddio cynhyrchion o'r fath:

• Hyrddiaid - pedwar darn;
• halen a phupur - i roi blas;
• olew olewydd - 03:57 llwy fwrdd (tabl);
• garlleg - dau ewin;
• persli - hanner trawst.

hyrddyn coch, wedi'u pobi yn y popty. dull o baratoi

1. Dylai hyrddyn coch First ymolchi, cael gwared ar y innards ac graddfeydd sych.
2. Nesaf, rhaid i'r pysgod fod pupur a halen i roi blas.
3. Yna, dylid ei rhoi mewn powlen ac arllwys yr olew.
4. Ar ôl hynny, dylech wasgu y garlleg a'i roi ar y pysgod.
5. Yna, bydd angen i chi dorri persli yn ddarnau bach, rhoi mewn powlen a'u cymysgu ysgafn gyda gweddill y cynhwysion. Nesaf, rhaid i'r pysgod yn cael ei roi marinadu am hanner awr.
6. Yna hyrddyn coch yn cael ei roi mewn dysgl gwresrwystrol, roi yn y popty a'i bobi ar 180 gradd. danteithion amser coginio - tua 40 munud.
7. Ar ôl hynny, bydd yn barod i fwyta ein hyrddyn coch wedi'i ffrio. Ryseitiau ar gyfer saig hon yn dweud ei fod yn mynd yn dda gyda pherlysiau ffres a thafelli lemwn.

hyrddyn coch gyda teim a lemwn. cynhwysion

Mae bron unrhyw bysgod "gwneud ffrindiau" gyda sudd lemwn a pherlysiau. hyrddyn coch - yn eithriad. Fodd bynnag, mae ei baratoi yn well i ddefnyddio perlysiau ffres, megis teim.

cynhwysion:

• Hyrddiaid - 650 gram (6 pysgod gwerth cyfartalog);
• teim ffres - ychydig o sbrigau;
• Lemon - un peth;
• blawd gwenith - ar gyfer rhostio;
• olewydd neu olew llysiau - i roi blas;
• pupur (wedi'i falu'n ffres, du) - i roi blas;
• halen - i roi blas.

hyrddyn coch gyda teim a lemwn. dull o baratoi

1. I ddechrau i bysgod perfedd a chlirio o raddfeydd. Yna, dylai gael ei golchi o dan rhedeg dŵr a'i roi mewn colandr i gael gwared ar leithder dros ben.
2. Rhaid lemon bellach fod yn ofalus (brwsh) golchi mewn dŵr cynnes a'u torri'n sleisys sydd wedyn yn cael eu torri'n lletemau taclus.
3. Yna, rhaid i chi dorri i mewn dau sbrigyn o deim.
4. Yna dylai'r badell ar gyfer pysgod rhostio lleyg ffoil.
5. Nesaf at blât bach, mae angen i arllwys ychydig bach o olew llysiau ar gyfer iro o bysgod, a chynhwysydd arall i arllwys ychydig llwy fwrdd o flawd.
6. Yna, bydd angen i chi droi ar y popty a gynhesu i 220 ° C.
7. Yna, bydd angen i chi i sbeis i fyny y tu mewn pysgod pupur ffres du, taenu â halen a'i roi yn yr abdomen bob ychydig teim lemwn a sleisys.
8. Nesaf mae angen i chi moisten eich bysedd gydag olew olewydd neu llysiau a ysgafn saim hyrddiaid coch iddynt y tu allan.
9. Ar ôl hynny, dylai'r pysgod rholio mewn blawd, ei roi ar badell ffrio boeth a ffrio dros wres uchel am un funud ar bob ochr.
10. Yna, bydd angen hyrddyn coch i roi ar y sosban cyn ffoil osod.
11. Nesaf, rhaid iddo gael ei roi mewn ffwrn gynnes a'i bobi am saith i wyth munud. amser Coginio yn dibynnu ar faint y carcasau. Pa mor hir i gadw nhw yn y ffwrn nid yn werth chweil, fel arall byddant yn dod yn rhy sych.

Dyma yn barod, mae ein hyrddyn coch pobi. Ryseitiau coginio yn y popty yn dangos bod y pysgodyn hwn yn hoff iawn o sudd lemwn, felly nid oes angen i deimlo'n flin drosto. I'r ddysgl tabl hefyd yn cael ei weini gyda darnau o lemon a thomatos aeddfed.

Awgrymiadau coginio

1. Ar gyfer pobi a rhostio yn addas yn ffres ac wedi rhewi hyrddyn coch. Ryseitiau pysgod yn rhybuddio y gellir ond ei ddadmer ar dymheredd yr ystafell yn naturiol.
2. Dylai Lemon am hyrddiaid cael eu dewis gyda chroen tenau, neu ar ôl rhostio gall roi ychydig o chwerwder.
3. Wrth ddefnyddio teim os byddai'n well cynnyrch ffres.
4. Mawr yn addas ar gyfer y gwaith o baratoi'r hyrddyn coch , halen môr. Bas gallwch mynd yn rhy bell y ddysgl fawr.
5. Os oes gan y pysgod wyau, taflu nid oes angen. Mae'n well i baratoi ar gyfer rhostio ceisio rhoi ychydig o wyau yn ôl i mewn i'r abdomen.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio y hyrddyn coch. Teimlwch yn rhydd i arbrofi, a byddwch yn cael gwledd bythgofiadwy i ffrindiau a pherthnasau. Bon Appetit!