"Derbent" champagne: cynhyrchu, disgrifiad, pris

Yn Rwsia mae yna nifer o ffatrïoedd, sy'n cynhyrchu gwin pefriol o ansawdd eithaf da. Ond yn anffodus, gall nid yw pob un ohonynt yn ymffrostio yn y digwyddiad hynaf o hanes.

Hanes y planhigyn o greu hyd heddiw

Un o'r mentrau hynaf Dagestan - "Derbent ffatri o winoedd pefriol". Mae'r holl draddodiadau fenter winemaking Dagestan gadw yn llawn, ar yr un pryd ategu gyda thechnoleg fodern.

Factory, a sefydlwyd yn yr unfed ganrif XIX, a leolir yn y rhan ddeheuol Rwsia, rhwng mynyddoedd hardd y Cawcasws a'r Môr Caspia. Mae'r hinsawdd gynnes gyda hafau hir a gaeafau mwyn a phridd ffrwythlon darparu amodau delfrydol ar gyfer grawnwin yn tyfu ac cynhaeaf da.

Ar ôl cwymp yr Undeb Sofietaidd i "ffatri Derbent o winoedd pefriol", fel y rhan fwyaf o'r mentrau wladwriaeth, syrthiodd ar amseroedd caled. cyfleusterau cynhyrchu eu stopio bron yn gyfan gwbl. Bywyd newydd ar gyfer y gwaith Dechreuodd yn unig yn 2006, yn syth ar ôl ei drosglwyddo i berchnogaeth breifat.

Yn y fenter, mae cyflawn cylch cynhyrchu: oddi wrth y amaethu, cynaeafu a phrosesu eu grawnwin eu hunain i gynhyrchu gwin pefriol. Calon y planhigyn - seler. Mae'n cael ei gadw y gorau "Derbent" gwlad champagne yn ofalus. Heddiw, mae'r cwmni yn cynhyrchu 200,000 o boteli o win a siampên yn y dydd.

Gwinllannoedd a chynhyrchu gwin

Tan 2009, nid yw ei gwinllannoedd hun yn y cwmni oedd. Mae pob angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu deunyddiau gwin a brynwyd dramor. Yn yr un flwyddyn gan y 1,000 erw o dir ar brydles. Maent yn plannu eginblanhigion o fathau o rawnwin Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligote, Augustine, Riesling ac eraill. Ar ôl 3 blynedd, rydym wedi bod yn prydlesu 300 acer arall ymhellach. Defnyddir i ddyfrhau winllannoedd system drip.

Mae'r broses o greu dechrau gyda cynhaeaf grawnwin siampên. Mae arbenigwyr yn dweud mai dim ond Winemaker gwir cofio'r blas o fathau o ffrwythau. Mae gwaith ar ddyfodol y tusw diod o'r enw "Derbent" siampên yn dechrau yn y meddwl. Mae'n broses greadigol sy'n gofyn nid yn unig wybodaeth a phrofiad, ond hefyd ysbrydoliaeth. Yn ogystal, mae'r planhigyn wedi gweithdy coginio siampên, gwin tawel, planhigion biocemegol.

Hyd yn hyn, mae'r cwmni wedi offer modern, sydd wedi caniatáu i awtomeiddio cynhyrchu a photelu o win.

"Derbent" champagne: amrywiaeth

Mae amrywiaeth eang o gynnyrch o'r planhigyn yn galluogi pawb i ddewis diod pefriog at eich blas. Mae'r brandiau mwyaf poblogaidd o ddiod hon, fel siampên "Derbent":

• "Rwsia," lled-melys - golau lliw gwellt, tusw datblygu a blas gytûn gyda thrachywiredd nodweddu gwin pefriog hwn. Yn y cadarnhad o hyn - mwy na 20 o wobrau mewn cystadlaethau cenedlaethol.
• Pefriog pinc melys - siampên a gafwyd o wahanol fathau o rawnwin mewn potel gofrodd.
• "Grey Caspian" - gwin pefriog ei brand ei hun. Mae ganddo liw gwyrdd a thusw datblygu.
• Brut - gwin pefriog a wnaed yn y dechnoleg siampên traddodiadol. Mae wir yn chwarae yn y gwydr ac ar y gwefusau yn gadael aftertaste dymunol o rawnwin ffres.
• Champagne lled gwyn "Derbend" - gwin pefriog o rawnwin pinwydd (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), Cabernet (5%).
• "Ymerawdwr" - lliw champagne gwellt golau, a baratowyd gan dechnoleg traddodiadol.
• Pefriog coch - "Derbent" champagne o fathau o rawnwin coch megis Cabernet, Pinot Ffranc, Merlot. Mae ganddo flas melfedaidd cyfoethog gydag awgrym amlwg o cyrens duon a cheirios.

Mae pob champagne "planhigion Derbentskogo pefriol taeniadau winoedd 'yn ogystal â cynwysyddion confensiynol o 750 ml yn y poteli a grisial swfenîr. Mae eu gyfrol yn 375 ml, a 6, 3 a 1.5 litr.

siampên Rwsia "Derbent": pris

Mae'r holl champagne, sy'n cynhyrchu "ffatri Derbent o winoedd pefriol", yn yr ystod pris fforddiadwy. Mae'r pris cost isel oherwydd y ffaith bod yr holl gynhyrchu wedi dod i ben o fewn menter unigol. Yma ac yn tyfu y grawnwin a gwneud y siampên cywir. Faint fydd yn ei gostio yn gweithredu?

Loved gan lawer "Rwsia" champagne "Derbent", y pris sy'n cael ei osod ar 150 rubles fesul 750 ml - y diod mwyaf poblogaidd. Bydd y gost o gyfrol fwy o'r botel fod yn gyfatebol uwch. Bydd siampên coch Pefriog fod yn ddrutach, tua 300 rubles y botel. Am yr un pris yn cael ei osod ar Brut gwin gwyn sych pefriog. Mae pob corcyn potel corc naturiol.