Cwrw Belarwseg: traddodiad a moderniaeth

Un o'r mathau mwyaf poblogaidd o ddiodydd, sydd i'w weld ar y silffoedd o siopau lleol, yw'r cwrw Belarwseg. Mae'r cynnyrch y wlad hon yn wahanol oddi wrth ei analogau Rwsia neu gynhyrchu Kazakh. Mae'r ffaith bod ar y pryd, Belarus gwrthod arwyddo rheoliadau ar gyfer cynhyrchu cwrw, sy'n gweithredu ar y diriogaeth yr Undeb Tollau. Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchu y wlad yn cael ei botelu mewn poteli PET arbennig, y ddiod yn cynnwys cynhwysion mwy naturiol a lleiafswm o ddarnau brag. Heddiw, gall y silffoedd gymryd unrhyw adolygiadau cwrw Belarwseg yn ddiogel am y rhan fwyaf o frandiau yn nodweddu planhigion cynhyrchu y wlad mewn ffordd gadarnhaol.

Mae hanes bragu yn Belarus

Bragu yn Belarus draddodiad cyfoethog. Hyd yn oed yn yr hen feistr diod ewynnog gwych a gynhyrchir yn y Brovarakh hyn a elwir yn. Cwrw yn alcohol traddodiadol ar gyfer y wlad hon, ynghyd â mêl. Yn yr achos hwn, ystyriwyd diod democrataidd, sydd wedi bod ar gael i'r haenau ehangaf y boblogaeth. Yn y bôn, y gwerinwyr eu hunain gwneud cynnyrch yn eu backyards. Yn yr hen ddyddiau roedd yn dweud "ehats o garreg filltir i garreg filltir," sy'n golygu teithio, a gefnogir gan ewyn ar ffermydd. Mae'r ffaith bod ffermwyr, yn cynhyrchu cwrw, a gedwir yn ei iard gefn polyn arbennig, tirnod, ar ben a oedd yn gosod bwndel o wellt. Mae hyn yn cael ei ystyried yn label meistr y gallai'r teithiwr yn gweld bod yma all ymlacio a chael da.

Annals canrifoedd XV-XVI yn tystio bod y rhyfelwyr Belarwseg a oedd yna yn y fyddin y Gymanwlad, yn yfed 2.5 litr o gwrw y dydd. Erbyn y bedwaredd ganrif ar XVIII roedd traddodiad i arllwys ewyn ar y poteli gwydr diod, ac mae ei defnydd o wedi dod yn ffasiynol ymysg y dosbarthiadau uwch.

Heddiw, gall yr egwyddor o weithredu o Brovary hynafol i'w gweld yn yr amgueddfa awyr-agored "Dudutki" gweini cwrw Belarwseg i ryseitiau dilys.

diwydiant cwrw Belarws

Heddiw, y prif gyrchfan allforio ar gyfer y Belarws yw Brewers Rwsia. Safonau mewn llawer o wledydd Ewrop cau allan y posibilrwydd o lenwi cynnyrch mewn poteli PET, sy'n cael ei ddefnyddio yn y rhan fwyaf o'r planhigion yn y wlad hon. Yn Rwsia yn y blynyddoedd diwethaf o ganlyniad i'r gwrth-alcohol pacio plastig ymgyrch weithredol yn raddol diflannu o silffoedd siop. Fodd bynnag, nid yw hyn yn golygu y bydd y cwrw Belarwseg yn fuan yn amhosibl i brynu. Gweithgynhyrchwyr wlad hon dull effeithiol o ddatrys problemau a newid y dechnoleg llenwad.

Heddiw yn Belarus nid oes unrhyw un monopoli. Y prif gyfrol o gynhyrchu yn cyfrif am 6 ffatrïoedd mawr, pob un ohonynt yn meddiannu rhan honno o'r farchnad.

Mae tua 40% o gynhyrchu yn dod o'r cwmni wladwriaeth "Krynica". Yn ogystal, mae'r gyfrol fawr a gynhyrchwyd gan Minsk awr "Alivaryya" a thrwy "Syabar", mae mwyafrif y cyfrannau repurchased pa pryder "Heineken". Dylai cynhyrchwyr rhanbarthol yn cael ei nodi "Lida", "Rechitsapivo" ac mae'r cwmni "Brest cwrw".

"Krynica" Cwmni Cynhyrchu

"Krynica" ei sefydlu yn yr amseroedd yr Undeb Sofietaidd yn 1975. Heddiw, mae'r cwmni yn cynhyrchu mwy na 10 o fathau o gynhyrchion, gan gynnwys cwrw Belarwseg mewn casgenni, cynnyrch mewn poteli plastig a gwydr.

Mae'r llinell clasurol mwyaf poblogaidd o "Krynica", sy'n cynnwys tri math. Mae'r rhain lager ysgafn yn fforddiadwy a thraddodiadol yn ei chreu.

O fathau gyda chynnwys o brag rhyg werth sôn brand "Vyazynskae" a "Burshtyn Belarws". Mae nod amgen y planhigyn mewn nifer o gystadlaethau rhyngwladol yn "Starazhytnae" bragu yn ôl y rysáit gwreiddiol gan ychwanegu kvass naturiol. Er gwaethaf y cymhlethdod o syniadau, technolegau gallu sefydlu potelu màs mewn poteli gwydr fel mathau ansafonol.

Cynhyrchion "Alivaryya"

Minsk cwmni "Alivaryya" Mae hanes cyfoethog iawn yn Belarws. Mae sylfaenydd y ffatri hon yn Cyfrif Almaen Karol Hutten-Czapski, i ddechrau cynhyrchu yn y pell 1864. Mae'r cwmni wedi ennill grym newydd yn 1994 ar ôl cwymp yr Undeb Sofietaidd. Heddiw mae'r cynnyrch y ffatri hon y mwyaf gwerthfawr yn y farchnad ryngwladol, a brandiau megis "Ychwanegol" ac Porter, wedi cael eu cydnabod gan arddangosfeydd mawr yng Ngwlad Belg ac Awstralia.

Yn dilyn feddiannu cyfrannau o ddiwydiant gwrw planhigyn enfawr Grŵp Carlsberg Belarwseg cwrw hwn màs brand ymddangos ar y silffoedd o siopau Rwsia. Gradd "Gwyn", "Tywyll" a "Classic" a gyflwynwyd mewn poteli plastig litr ac yn wahanol i'r defnydd domestig o analogau naturiol brag a ddefnyddir mewn wort bragu.

Mae'r cynnyrch o gynhyrchwyr rhanbarthol

"Lida" llawer wahanol ymhlith y cwmnïau rhanbarthol a "Rechitsapivo". Mae'r planhigion hyn wedi ymddangos yn yr Undeb Sofietaidd. Maent yn cynhyrchu wahanol iawn cwrw: Belarwseg "Zhiguli", "dywyll", "Velvet" a mathau eraill. Yn enwedig porthorion nodedig o "Lida", sydd wedi ennill dro ar ôl tro mewn arddangosfeydd rhyngwladol mawreddog. un ffatri Rechinsky arbenigo mewn cynhyrchu isel graddau, botelu mewn poteli gwydr o 0.5 litr.