Cwcis blawd ceirch: cyfansoddiad. GOST ac amrywiadau yn unol ag anghenion

cwcis blawd ceirch, cyfansoddiad sy'n amrywio ym mhob teulu, yn dibynnu ar y dewisiadau - ddysgl anhygoel. Yn wir, yr holl hoff danteithfwyd yn cael ei sicrhau gan rawnfwydydd, mae'n plentyndod hunllef llawer o bobl. Ac yn awr y ymlynwyr o ffordd iach o fyw yn ymarfer hunan-artaith bob bore, gan orfodi fy hun i fwyta blawd ceirch ddi-flas. Fodd bynnag, gellir ei ddisodli yn hawdd gyda cwcis blasus, i'r "diafol yn y manylion" - y cyfansoddiad, gallwch ddewis eich hun.

Yn ôl yn yr Undeb Sofietaidd

Rwy'n siŵr y bydd llawer yn cofio "y peth" cwcis blawd ceirch o blentyndod. Cafodd ei baratoi yn unol â'r GOST a werthir mewn bocsys cardbord hir. Nid oedd fel y mae nawr - a disglair, yn fwy lliwgar ac yn fragrant, gyda dim llawer o fraster. Ydych chi am atgyfodi'r atgofion? Paratowch y rysáit isod am gwcis blawd ceirch, cyfansoddiad GOST yn cymeradwyo:

• blawd gwenith - 350 gram;
• blawd ceirch - 150 gram;
• siwgr - 250 gram;
• menyn - 170 gram;
• fanila siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
• rhesins - 25 g;
• triagl - 35 gram;
• dŵr - 140 gram;
• soda - 2/3 llwy de ;.
• Halen - 2/3 llwy de ;.
• Cinnamon -. 1 llwy de o unrhyw sleidiau.

paratoi

Mae nifer o gynhyrchion, o ble byddwn yn gwneud "y mwyaf" cwcis blawd ceirch (cyfansoddiad a nodir uchod), wedi'i gynllunio ar gyfer 50 o ddarnau. Os yw nifer hwn yn rhy fawr i chi, mae croeso i chi rannu popeth yn ei hanner.

Cynheswch y popty i 210 gradd.

Pobi Clawr papur pobi neu olew saim, yna sgeintiwch blawd (dechneg hon pretreatment arwyneb enw "clustog Ffrengig").

Falu i rhesins homogenedd golchi.

Chwisgiwch mewn cwpan toddi menyn, siwgr a fanila syml, sinamon, rhesins a surop i unffurfiaeth.

Ychwanegwch y prawf blawd ceirch a dŵr cynnes, yn yr hwn y halen wedi'i doddi-cyn. Trowch eto.

blawd Trowch, gymysgu gyda soda, a'i dylino yn olaf nes does unffurf. Os yw'n ymddangos yn rhy sych, gallwch ychwanegu mwy o ddŵr.

Rholiwch y toes ar fwrdd mewn trwch haen o 0.5 cm Taenwch gyda blawd a thorri cwcis blawd ceirch yn y dyfodol, y cyfansoddiad a fydd o yn caniatáu eich anwyliaid i blymio i mewn i'r gorffennol. Gall y ffurflen fod yn fympwyol, ond os ydych am "popeth yn go iawn", yna defnyddiwch siâp crwn gyda diamedr o 5.5-6 cm.

Pobwch am 15 munud nes yn euraidd mewn lliw. Gallwch hefyd lywio i Preferences - os ydych yn hoffi teisennau meddal, byddwch yn coginio llai, os bydd y gras, ac yna yn hirach.

Ffordd o fyw iach at y llu!

Efallai y bydd rhywun yn drysu rysáit cwci uchod oherwydd y cyfoeth o olew, ond siwgr. Ni fyddant yn cael eu gadael heb ddanteithion:

• blawd ceirch (yn ddelfrydol "Hercules") - 200 gram;
• proteinau wyau - 4 darn;
• caws bwthyn braster isel - 200 gram;
• Caws - 60 gram;
• halen - 1/4 llwy de ;.
• . Cinnamon - 1 llwy de;
• siwgr llysiau yn lle tarddiad (stevioside) - 1/4 llwy de ..

Cynheswch y popty i 180 ^° C

Gorchuddiwch y papur pobi badell.

Paratoi cwcis blawd ceirch (rhan o "ddefnyddiol unman"), cymysgu nes yn llyfn y holl gynnyrch ac yn eu rhannu ar y pati pobi parod.

Pobwch y drydedd awr, gadewch i oeri yn llwyr a'u trin heb unrhyw edifeirwch.

Ac os ydych yn prynu parod?

Yng nghyd-destun y prysurdeb dyddiol mae'n aml yn anodd i naddu awr i goginio cwcis blawd ceirch cartref. Yn wir, ar ôl dod yn blino o waith am 7-8 pm, ychydig o bobl yn awyddus i sefyll wrth y stôf. Dyna wahaniaeth paned o de. Gyda cwcis, ie. Nad ydynt wedi eu pobi. diwydiant bwyd modern wedi rhoi pobi gorffenedig di-ri ni. Oes, mae yna ansawdd nid rosy bob amser, fodd bynnag, treuliodd 5 munud yn hirach yn y ffenestr gyda melysion, gallwch ddod o hyd yn opsiwn gweddus. Ni ddylech edrych disdainfully ar y cwcis storio blawd ceirch, ac mae ei gyfansoddiad yn aml yn deilwng iawn. Er enghraifft, mae'n werth nodi y cynnyrch brand "Posidelkino". Mae'n boblogaidd ymysg y boblogaeth, fel y cyfuno cyfansoddiad dymunol, blas gweddus a phris deniadol. Ac mae ei fantais yw nad yw peirianwyr y gwneuthurwr yn stopio ar y blas clasurol y cwci, ac amrywiaeth ei ychwanegion megis:

• cnau cyll;
• siocled;
• cnau almon;
• rhesins;
• llaeth pobi.

Hefyd, os gwelwch yn dda moms cwcis blawd ceirch "Posidelkino", rhan o'i "tryloyw" ac rydych yn caniatáu heb unrhyw bryderon i ddiddanu'r plant.

"Gyrfa" cwcis blawd ceirch yn y busnes melysion

Nodedig yw'r ffaith y gall cwcis blawd ceirch yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig fel prydau parod, ond hefyd fel elfen pobi. Er enghraifft, mae'n cael ei ddefnyddio'n eang, gan greu sail ar gyfer cacennau a chacennau caws jeli. Mae'n chwerthinllyd hawdd - dim ond gwasgu i briwsion mân 250 gram o fisgedi, gymysgu gyda menyn meddal (50 gram), rhoi mewn llwydni a cywasgu. Yn arbennig o dda, bydd y sail hon yn cael ei gyfuno â eirin, afal a llenwi banana diolch i'r sinamon. Hefyd, os dymunir, gellir cael eu disodli gyda cwcis blawd ceirch Savoiardi yn y pwdin ar gymhellion "Tiramisu". Amnewid mascarpone ar gaws meddal, wyau - drwy iogwrt Groegaidd, cael gwared ar y coffi - a byddwch yn cael cacen cyflym gwych i blant.