Crempogau ar y semolina: rysáit y byddwch yn ennill

Gyfarwydd â choginio prif Gŵyl y Gyffes ddysgl yn gyfan gwbl ar blawd, er mewn ffyrdd gwahanol, mae llawer o wragedd tŷ yn synnu'n fawr o glywed am y crempogau ar semolina. Rysáit, yn y cyfamser, nid yn newydd, wedi dod atom o hen amser, pan ystyriwyd y crempogau Rwsia presennol ffrwythlon, trwchus ac yn swmpus, ac nid yn dryloyw a les. Gadewch i ni geisio adfer hen ac adfywio'r traddodiad. Ar yr un pryd i gymharu sut mae gwahanol flas ac mae'n well - gyfarwydd i ni blawd neu crempogau semolina ar. Rysáit gyda llun, mewn unrhyw achos, yn cynnig dewis arall yn flasus iawn.

crempogau llaeth gyda semolina

Gadewch i ni ddechrau drwy gyflwyno fersiwn llai cymhleth. Gadewch i ni dybio y byddai y cyntaf yn cael ei "brysiog" i'r crempogau semolina. Rysáit gyda burum, wrth gwrs, yn cael ei ystyried yn draddodiadol i fod yn fwy cywir, ond dylai bob amser yn mynd o syml i fwy anodd. Llaeth a dŵr yn cael eu cymryd mewn niferoedd cyfartal - dau sbectol. bit Liquid ychwanegu ychydig o halen, yna ychwanegwch siwgr ato. Y swm a argymhellir - tri llwyau, ond mae'n cael ei lywodraethu gan y blas defnyddwyr. pum llwyau o semolina a gyflwynwyd ar yr un pryd. Rhaid bod yn gyrru pedair wyau, arllwys olew blodyn yr haul (hefyd bum llwyau), ac mae'r toes chwipio ofalus gyda cymysgydd. Pan fydd yn cyrraedd y graddau a ddymunir o homogenedd, caiff ei adael am hanner awr i chwyddo y grawn. Os, ar ôl ymddangos yn ddyfrllyd - gallwch lenwi i fyny ychydig o flawd. Mae gwaith paratoi wedi ei gwblhau, byddwch yn barod i rostio.

Gallwn wneud heb blawd!

gwreiddiol iawn, crempogau blasus a melys am semolina. Mae'r rysáit yn ymddangos yn ffigwr bereguschie ddiddordeb arbennig. Yn gyntaf i gyd yn cael gwydraid o naddion ceirch mins unglazed neu (gwell) cymysgydd. Mae'r "blawd" semolina deillio ei gymysgu gyda gwydr, llenwi â iogwrt braster isel (peint) a neilltuwyd am awr neu ddwy. chwipio ar wahân wyau gyda thri siwgr ychwanegu (dau llond lwy), soda a halen (ar gyfer polchaynoy). Mae'r toes yn cael ei dylino - drylwyr ond heb gormodol ymosodol - a chrempogau pobi unwaith. Byddant yn derbyn ffrwythlon ac yn llawn o dyllau.

crempogau burum

Ewch ymlaen i aerobatics. Ystyriwch pa mor barod yn real, i'r dde ar crempogau semolina. Rysáit gyda burum yn dweud Hidlwch pedwar cwpan o flawd, ac yn cysylltu â siwgr (i gyd o'r un dwy lwy), hanner gwydraid o semolina, pecyn o furum a halen sych (hanner llwy). Mae litr o laeth o wydr mowldio ac yn cael ei roi o'r neilltu. Mae'r gweddill yn eithaf dipyn gynhesu ac arllwys i mewn i gymysgedd sych. Mae'r toes yn cael ei dylino, a gwmpesir gan bryfed a thywel zavetrivaniya a theithiau cerdded hanner awr. Nesaf yn cael eu gyrru pum wyau ac arllwys hanner cwpan o olew llysiau ynddo. Mae màs yn cael ei dylino nes homogenaidd. Mae'r llaeth sy'n weddill yn cael ei ferwi, a gyflwynwyd yn gyflym i mewn i'r toes, a oedd ar yr un pryd gynhyrfus egnïol er mwyn peidio â geulo. Trwy'r awr trydydd "adfer" yn dechrau y rhan fwyaf hanfodol - pobi.

crempogau Fluffy

Os ydych am roi cynnig i gyflwyno ddysgl hynafol Rwsia, yn dysgu sut i bobi crempogau trwchus gyda semolina. Mae'r rysáit hefyd burum, a oparny. Yn yr hen ddyddiau crempogau hyn a elwir yn "Ageevskimi". Ar gyfer eu creu yn gofyn dau ddull.

1. Opara. Droed yn y nos. Prin hanner litr o ddŵr cynnes arllwys i mewn i'r pot braidd yn swmpus. Llwy fwrdd burum sych wanhau mewn trydedd cwpan o ddŵr wedi'i wresogi, felysu gyda dwy lwy o siwgr. Pan bydd dros baned o ewyn yn codi, y burum ei arllwys i mewn i ddŵr, mae hefyd yn cael ei arllwys gwydraid o semolina, ychydig o halen ac ychydig o flawd - fel bod ar ôl cymysgu y màs ymdebygu i hufen basâr.
2. Yn y bore rydym yn parhau i greu crempogau burum gyda semolina. Mae'r rysáit yn gofyn am ymgyrch i fragu tri wyau, arllwys ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau a'i droi. Os na fydd dyfrllyd - i lenwi ychydig o flawd; thickish - phen dŵr cynnes.

Gallwch pobi! toes Stiff yn dda am rhostio, fel bod y crempogau yn cael gwyrddlas a meddal.

crempogau caws bwthyn

crempogau yn eithaf anarferol, ond yn rhyfeddol blasus am y rysáit semolina sy'n cynnwys caws, hyd yn oed bwthyn. Ond nid y pryd yn angenrheidiol o gwbl! Yn microdon neu stôf toddedig olew darn 20g yn gymysg gyda phedwar wyau, semolina (dwy lwy fwrdd), siwgr (tri), pum llwyaid o laeth a chaws chwarter cilogram o cynnwys braster cyfartalog. Os byddwch yn dod o - yn cymryd llyfn, dim - bydd yn rhaid i rwbio trwy ridyll neu falu mewn grinder cig, cymysgydd neu chwisg. Olion ychwanegu hanner llwy o bowdr pobi ac yn effeithlon gymysg. Crempogau dod aer a dim ond toddi yn eich ceg.

Crempogau o rawnfwydydd

Yn y embodiments uchod, crwp, mewn egwyddor, yn disodli blawd neu ar y cyd ag ef, y canlyniad a gafwyd crempogau ar semolina. Mae'r rysáit a ddisgrifir yn awr yw gwbl wahanol i'r rhai blaenorol. Yn ôl iddo, gwydraid o laeth yn cael ei ferwi, mae'n cael ei dywallt tri chwarter cwpanaid o semolina a hanner llwy fwrdd menyn a chig wedi'i goginio y mwyaf cyffredin "pap-Malashka". Pan oeri, mae'n cael ei ategu gan blawd (rhan cwpan, efallai llai - mae angen llenwi yn raddol i fyny), dau gwpan o laeth sur (iogwrt, llaeth sur hylif, kefir), dau wy, halen a siwgr. "Toes" yn barod. A crempogau pobi modd mwyaf confensiynol.

cyfrinachau crempog

Bod eich arbrawf yn llwyddiant, ystyried rhai cynnil:

• os ydych am crempog meddal; arllwys olew i mewn i'r toes. Yn ychwanegol i sychu melyn wy cyfan yn cael eu cyflwyno;
• symiau mawr o siwgr yn y toes yn cyfrannu at gorgoginio crempog. Mae'n well i felysu ymhellach eu parod;
• aur arbennig ac yn rhoi ghee sy'n gollwng gofnodi yn y toes y ddysgl. Ond yna colli rhywfaint o crensiog.