Cig yn Tsiec. Ryseitiau ar gyfer pob blas

Mae cig yn Tsiec yn gyfuniad o ddetholiadau o gig a chaws. Mae'r dysgl wedi'i lliwio'n berffaith gyda sawsiau melys a sour, aeron, ynghyd â llysiau ffres. Mae'n wahanol iawn â satiety, ond mae'n cael ei baratoi yn syml ac yn ddigon cyflym. Defnyddiwch ein dewis o ryseitiau i wneud yn siŵr o hyn.

Cig yn Tsiec gyda chaws

Cynhwysion ar gyfer y pryd:

• Caws caled - 150 g;
• Hufen sur, tyfu, coriander ;
• Llawr tender eidion dethol - 600 g;
• Darn o garlleg.

Disgrifiad o'r paratoad

Torrwch y cig yn 6 darn o hyd at 2.5 cm o drwch. Gyda thrin cyllell neu morthwyl cegin, torrwch y cynnyrch i wneud platiau tenau, bron yn dryloyw.

Fodd bynnag, rhaid inni beidio â gadael iddynt chwistrellu a thyllau ymddangos arnynt. Nawr mae angen i chi halen a phupur arwyneb y chopen, a fydd yn llenwi'r llenwad.

Yn ei dro, fe'i paratowyd fel a ganlyn: caws wedi'i gratio wedi'i gymysgu â garlleg wedi'i dorri a'i berlysiau.

Cyn i chi roi'r stwffin, dylai darn o gig gael ei chwythu gydag hufen sur. Nawr, dylid rhoi 1 llwy fwrdd o'r màs ar hanner y crib, a gorchudd arall a rholio mewn tiwb. Sicrhewch y selsig gyda thocyn dannedd.

Mae'r rholiau cig sy'n deillio o hyn yn cael eu gosod ar daflen bacio wedi'i halogi a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu. Peidiwch â chael gwared arno nes eu bod wedi'u paratoi'n llwyr. Chwistrellwch gyda rholiau caws wedi'u gratio cyn eu gwasanaethu.

Cig yn Tsiec gyda thatws

Rhestr cynnyrch gofynnol:

• 1 kg o gig porc;
• 200 g o datws crai;
• 3 phennau winwns;
• 400 g o gaws o fathau caled;
• Can o mayonnaise;
• Sbeis, pupur, halen - i flasu.

Sut i goginio cig yn Tsiec gyda thatws

Mae porc yn cael ei olchi, wedi'i dorri i ddarnau hirsgwar cyfartal. Rhowch un haen ar waelod y ffurflen, pupur, halen. O'r uchod, rhowch hanner cylchoedd o winwnsyn arnynt - tatws amrwd wedi'u torri gan ringlets. Unwaith eto, chwistrellwch â halen a phupur.

Yna eto, haen o gig, winwns a thatws, halen a phupur. Parhewch hyd nes y llenwir y ffurflen gyfan. Mae'r haen uchafaf yn cael ei chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio ac wedi'i heintio'n helaeth â mayonnaise.

Anfonwch y ffurflen at y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd. Coginiwch o fewn 45 munud.

Rysáit: cig yn Tsiec - goulash

Bwndel cynnyrch gofynnol:

• 400 g o gig eidion newydd;
• Melyn;
• Cumin, marjoram, paprika, halen a phupur;
• 2 phennau winwns;
• 3 ewin o garlleg;
• Darn o fraster ar gyfer ffrio;
• Tatws mashed 30 g;
• Gwyrdd winwnsyn - os dymunir.

Sut i goginio goulash yn Tsiec: disgrifiad

Ar waelod y pot, arllwyswch yr olew neu doddiwch y braster. Llusgwch y winwnsyn a'i ffrio nes ei fod yn ambr. Yn y cyfamser, torrwch y cig yn ddarnau heb fod yn fwy na 2 cm o drwch. Anfonwch y cig i'r winwns, ychwanegwch y pupur coch, halen, cwmin - i gyd i flasu.

Arllwyswch ddwr, dewch â berw dros wres isel. Ar ôl 40 munud, bydd yr hylif yn anweddu, ac yn awr mae angen i chi roi'r tatws mashed. Nesaf, arllwyswch flawd ar gyfer dwysedd y saws. Ar y diwedd, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân a marjoram.

Gweini gyda winwnsyn gwyrdd, modrwyau nionyn a dwmplenni.

Cig yn Tsiec "Syuyumbike"

Rhestr gyflawn o'r cynhyrchion sydd eu hangen ar gyfer coginio.

Ar gyfer twmplenni:

• Briw - 5 g;
• Wyau - 2 ddarnau;
• Llaeth gyfan - 30 ml;
• Halen - 3 g;
• Blawd. - 350 g.

Ar gyfer goulash:

• Cig Eidion Amrwd - 1 kg;
• Broth (cig eidion) - 0,5 l;
• Nionwns - 0.5 kg;
• Tatws - 1 pc.;
• Menyn a blodyn yr haul - 2 llwy fwrdd;
• Paprika sbeislyd a choch - 5 gram, hadau carafas - 2 g;
• Glud tomato.

Disgrifiad o baratoi cig yn Tsiec

Torrwch: winwns - hanner modrwyau, tatws - ciwbiau, taflenni cig. Mewn sosban ychwanegu'r ddau fath o fenyn a ffrio'r cig (cyn hynny dylai fod yn halen a phupur). Ar ôl derbyn crwst aur, rhowch bowlen a'i neilltuo.

Nawr dyma'r tro i ffrio winwns a thatws. Gwnewch hyn yn yr un olew a ddefnyddiwyd ar gyfer cig. Mae llysiau wedi'u ffrio'n dod o'r badell, eu rhoi i'r cig, arllwyswch broth, ychwanegwch yr holl sbeisys, pupur-pys a phast tomato. Rhowch y goulash mewn sosban am 1.5 awr ar wres isel, gan droi weithiau.

Pibellau coginio

Mae gwen wedi'i wanhau mewn llaeth ac yn gadael am 15 munud. Gwisgwch wyau yno, ychwanegu halen, blawd a chliniwch y toes. Anfonwch mewn man neilltuedig am 1 awr. Dylech ffurfio ar ffurf taff.

Nawr, dylai'r toes gael ei lapio mewn darn ffabrig lân, mae'r ddau yn dod i ben ar yr ymylon. Llenwch pot mawr gyda dŵr, dod â berw, gosod y toes mewn tywel a'i goginio am 25 munud. Dileu a thorri'n dogn yn ofalus. Gweini gyda goulash, sydd yn y cyfamser eisoes wedi'i baratoi.