Chaserolau. ryseitiau coginio

Prydau wedi'u coginio mewn potiau yn denu arogl a blas unigryw. Yn ogystal, y dull hwn o goginio yn un o'r rhai mwyaf defnyddiol. Ac y prydau y gallwch eu defnyddio gyfeillgar i'r amgylchedd. Ac yn addas ar gyfer y bwrdd Nadolig, ac ar gyfer eu defnyddio bob dydd caserolau coginio. Mae'r ryseitiau yn adlewyrchu traddodiadau cuisines o bron yr holl genhedloedd. Yn wir, mewn pot ceramig yn y ffwrn, felly mae'r trigolion a baratowyd hyd yn oed y gwledydd cynnes.

Nawr mae'n edrych yn anarferol, ond gall hyd yn oed fod y ddysgl cyntaf yn y pot. Ryseitiau ar gyfer enghraifft, sicrhau bod y brenhinoedd a sbriws gyda cawl cig oen wedi'i goginio yn y popty. Mae'n angenrheidiol i olchi'r 800 go gig heb esgyrn, torri'n dogn yn ddarnau cyfleus, eu rhoi mewn pot a wnaed o glai, arllwys dau litr o ddŵr, ychwanegu seleri neu bersli wedi'i dorri. Rhowch mewn popty poeth a'i goginio nes bod y cig wedi coginio. Ar ôl hynny, mae angen i gael gwared a straen y cawl. Torrwch a ffrio mewn olew llysiau ar gyfer dau ddarn o moron a nionod. Pliciwch a thorrwch y tatws yn giwbiau o 5-6. Bouillon eto arllwys i mewn i'r pot, ychwanegu yn ôl yr holl llysiau, cig, halen, 100 gram o miled, a pharhau i goginio nes grawnfwydydd wedi'u coginio.

Belarusians paratoi pysgod gyda madarch - prydau blasus mewn potiau. Ryseitiau a argymhellir gwell defnydd o ffiledi pysgod, a'u sychu madarch socian yn flaenorol am o leiaf ychydig o oriau yn y dŵr (yn yr achos hwn rhaid dim ond 30 g). Mae angen iddynt ferwi, tynnu oddi ar y dŵr, chop a straen cawl. Fry pâr o fylbiau, wedi'u plicio a'u malu, ar olew llysiau i cysgod aur. I ychwanegu y winwns a ffriwch y madarch. Pliciwch a dorri'n giwbiau bach tua dwsin o datws, hefyd, ffrio yn ysgafn. ffiledi pysgod a'u torri'n ddarnau, mewn briwsion bara yn y blawd a'u ffrio mewn Skillset poeth. Yn ei dro plygu i mewn pot o datws, yna pysgod, winwns a madarch, a haen o datws eto. Sesno gyda halen, ychwanegu ychydig o cawl a llwy o hufen sur 3-4. Mudferwch nes bod y tatws wedi coginio.

amrywiaeth Haf yn y bwydlenni yn dod â eggplants, y mae, hefyd, yn gallu coginio pryd o fwyd yn y pot. Ryseitiau gyda llysiau hwn yn bennaf o darddiad Groeg. Mae tri eggplant glân torri'n 4 darn (ynghyd) pob un ohonynt wedi torri yn ei hanner. Blanch nhw mewn dŵr berwedig ac yn caniatáu i ddraenio hylif drwy colandr. Yna, paneer gyda blawd a'u ffrio ar y ddwy ochr. Plygwch y llysiau a baratowyd mewn potiau bach y gwasanaethu a rhoi ar hanner awr i bobi mewn popty poeth. Ar wahân i'w paratoi y saws tomatos, garlleg a blawd. 5-6 darnau o domatos yn cael eu golchi a'u trin â dŵr berwedig ychydig eiliadau ac yn cael gwared ar y croen. Mae'r hadau yn cael eu tynnu ac y mwydion yn cael ei falu. Ground a'r garlleg. Olew a gafodd eu ffrio eggplant, arllwys i mewn i sosban lân ac yn cynhesu ac yn trochi mewn iddo garlleg, tomatos, halen, llwyaid o flawd, chwarter llwy o siwgr, ychwanegwch, ac arllwys ychydig ffrio Cael saws eggplant. Mae'n gwasanaethu fel cwrs cyntaf.

Caserol gyda chyw iâr braidd yn foddhaol. Ar yr un pryd, maent yn gynnyrch dietegol sy'n ddefnyddiol i gael yn y cyfnod adfer. Er enghraifft, gizzards cyw iâr mewn potiau yn elfen bwysig o syrth dofednod Ragout. Prysgwydd a golchi 600 g offal adar (stumog, yr iau, y galon), torri mawr, bach a gadael. Torrwch melenko 3 moronen, un neu ddau o fylbiau a phersli gwraidd. Ffriwch y syrth mewn padell, pryd y byddant yn crensiog, eu hychwanegu at y llysiau, arllwys y cawl sy'n weddill (0.5 litr), ac yna berwch am rhyw 25 munud i symud y cig gyda llysiau mewn potiau, er mwyn ychwanegu'r tatws, wedi'u plicio, torri'n giwbiau a ffrio . Dysgl torheulo mewn saws, anfonwch hi yn y popty. saws coch: mewn padell ffrio heb ffrio fraster llwyaid o flawd, wanhau gyda cawl cynnes gan y syrth, i ymestyn, i beidio â gadael lympiau. Mae un winwnsyn a'r moron torri, ffrio, gwanhau y cawl sy'n weddill, ychwanegu halen, ychydig o lwyau o biwrî tomato. Mae pob berwi, arllwys yr ateb gyda blawd a'u berwi am bron i awr. Yna ychwanegwch at y saws a siwgr trwy ridyll.