Chacha Sioraidd. Pa diod a sut i baratoi y ddiod genedlaethol?

Mae pob cenedl yn ogystal â thraddodiadau cenedlaethol gael diod, paratoi sydd i fod i ei hanes a'i thraddodiadau. Mae fodca Rwsia, y Cubans - rym, a Georgians - Chacha. Beth maen nhw'n ei yfed a sut mae pob un ohonynt - mae'r rhain yn faterion sy'n peri pryder traddodiadau hynafol a diwylliant cenedlaethol y wlad.

rhai manylion

Pan ddaw i Georgia, y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl - mae'n Chacha. Pa diod diod hwn - cwestiwn uwchradd. Yn gyntaf mae'n rhaid i chi wybod beth yw. Yn gyntaf, yn y cyfieithiad llythrennol o enw anghyffredin iaith Georgian swnio fel "pomace grawnwin". Mae'n eithaf llawn nodweddu ef. Yn ail, dylid nodi bod cynnyrch gyda'r un enw yn deillio o ddeunydd crai bwyd distyllu dro ar ôl tro a elwir yn "mwydion". Mae hyn yn hyn sy'n weddill o'r sypiau o rawnwin ar ôl gwasgu'r sudd. Mae hyn yn cynnwys pilio, hadau, cribau, darnau o gig a brigau. Felly, mae'n amlwg bod pobl yn cynhyrchu Chachi cymryd rhan yn yr ardaloedd hynny yn union lle tyfu grawnwin. Ar gyfer yr hen Undeb Sofietaidd yn Georgia a Abkhazia. Yn naturiol, mae'r broses cynradd - yn cynhyrchu gwin, ond oddi wrth y gweddill yn yr un Chacha. Beth yfed ei thrigolion? Mae'n dibynnu ar yr ardal breswyl, sydd â'i nodweddion ac arferion bwyta eu hunain.

Hanfod y broses

Ar ôl y enwog gwin Georgaidd brif ddiod cenedlaethol yn Chacha. O'r hyn yfed y cynnyrch yn dod yn glir pan fydd yn bosibl i ddelio â'r nodweddion hynod o ei gynhyrchu. Mewn gwirionedd, mae hyn yn màs bwyd distyllu cyffredin, a arweiniodd at y broses o ddistyllu yn diod alcoholig a gafwyd gyda chynnwys alcohol gymharol uchel. Mewn ardaloedd gwledig, mae'n cael ei cymryd rhan mewn pob menyw. Mae'r cyfarpar sydd eu hangen ar gyfer y swydd, gellir dod o hyd ym mhob cartref. Bydd yn cymryd dim ond padell copr (neu'r crochan), y tiwb metel, tanc dŵr a ffynhonnell tân. Nid yw'r broses yn gymhleth, ond yn para ychydig oriau. Mae'r cyfan yn dibynnu ar faint o porthiant. Yn yr hydref ar ôl y cynhaeaf y sudd grawnwin yn cael ei rendro yn gyntaf. Mae'n bennaf ar gyfer coginio gwin. Nid yw'r pomace weddill yn cael ei daflu i ffwrdd, ac yn eu rhoi mewn cynhwysydd ar wahân ac yn storio holl gaeaf. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r cynnyrch yn cael amser i eplesu yn dda. cymysgedd y Gwanwyn ei anfon i distyllu. I wneud hyn, yn gwneud cwrw cartref, arllwys i mewn i gynhwysydd a orchuddio â chaead, lle mae twll arbennig. Mae'r agoriad yn cael ei roi yn y tiwb. Pan fydd y basn yn cael ei roi ar y tân, ar ei gyfer yn cael ei roi i stêm sy'n mynd trwy'r tanc gyda dŵr oer, tew a gasglwyd mewn powlen ar wahân. Yna, mae'r alcohol ganlyniad yn cael ei ail-basio drwy dyfais o'r fath, lle y tro a bod y Chacha enwocaf.

Rheolau yfed diod

Fel dull ar gyfer paratoi Chacha debyg i brandi grawnwin. Ond mae'r bobl leol yn ystyried ei fod yn fodca grawnwin. Efallai ei bod yn dod o agosrwydd y Rwsiaid gyda bobloedd y Cawcasws. Ond mae gan bob cenedl ei arferion a thraddodiadau ei hun, felly mae'n ddymunol i wybod nid yn unig sut i wneud, ond hefyd sut i yfed Chacha. I ddechrau, mae angen nodi bod y ddau Georgians a Abkhazians ystyried eu diod cenedlaethol hwn allwedd "reviver" i iechyd a hirhoedledd da. Nid oedd yn yfed mygiau neu wydrau amlochrog. Ar gyfer hyn, mae pentwr bach arbennig. Chacha a ddefnyddir yn bennaf yn ystod y tymor oer pan fydd y lleithder y tu allan, ac mae angen cynhesu corff da o'r tu mewn. Yn ogystal, diod mae hyn yn dda iawn ar gyfer y treuliad. O ystyried hyn i gyd, gallwn ddod i'r casgliad bod dynion Cawcasws yn llygad pan fyddant yn dechrau y diwrnod gyda gwydraid o dda gartref-Chachi. Sut i yfed Chacha? Mae'r rhan fwyaf yn aml yn ei ddefnyddio mewn ffurf pur. Felly mae'n ei gymryd yn ôl i hen amser, pan fydd grawnwin brandi gwasanaethu fel aperitif mewn gwahanol dderbynfeydd a dathliadau teuluol. Ar ôl y cynnyrch dwbl, ac weithiau triphlyg-distyll i yfed yn llawer haws na rhai fodca a brandi. Yn ogystal, gall Chacha da fod yn sylfaen ardderchog ar gyfer cocktails. Dim ond ychwanegu unrhyw sudd ffrwythau gyda rhew - ac yn barod i'w yfed. Fodd bynnag, gan eu gwneud yn eithriadol o brin.

cryfder y ddiod

Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod y fodca grawnwin Georgaidd yn cael ei ystyried yn un o'r diodydd mwyaf alcoholig. Mae'r alcohol sy'n deillio o'r ddistyllu yn Chacha. Graddau yn ei gwyllt. Dyna'r gyfrinach cyfan. cryfder y ddiod fel arfer tua 65-70 gradd, ac weithiau hyd at 90. Fodd bynnag, yn y defnydd ohono nad yw yno. Mae'r cynnyrch ganddo flas unigryw ac arogl y porthiant. Fortress Chachi cynnal bob amser yn addasu yn ôl ei ddisgresiwn, gan fod yn hyn o beth nid oes unrhyw safon sefydlog. Mewn planhigion diwydiannol yn aml yn arwain at alcohol a baratowyd yn cael ei wanhau gyda dŵr, gan ddod y cynnwys alcohol i 45 neu 50 gradd. Technolegwyr glynu planhigion penodol yn unig at eu llunio a gymeradwywyd. Dyna pam y llenwad yn Chacha gyhoeddus well peidio â phrynu. Mae bob amser gwerthwr sydd am ennill arian ac i dwyllo y prynwr. Fel arfer, bydd hyn yn digwydd mewn ardaloedd twristiaeth.

awgrymiadau defnyddiol

Er mwyn cael gwell teimlad holl swyn o ddiod, mae angen i wybod yn union sut yfed Chacha a'r byrbryd. Mae rhai rheolau sy'n gysylltiedig â hynodion cenedlaethol. Mae pawb yn gwybod nad yw'r Cawcasws cael ei dderbyn i gam-drin alcohol. Yfwch yn ofalus iawn a dim ond ar adegau. gall yr achos fod yn westai neu deulu ddathliad annisgwyl. Ond yn y cwmni nad yw pobl yn meddwi nes iddo golli ymwybyddiaeth. Ystyrir arwydd o blas drwg. Wrth gwrs, mae pob tŷ yn llu mewn achos gwerth potel o Chacha, sy'n fwy na symbol o iechyd, ffyniant a hirhoedledd yn y teulu. Gall yfed pentwr i gynnal iechyd neu i drin gymydog am sgwrs da. Ond mewn sefyllfa o'r fath mae'n rhaid reidrwydd yn Blasyn ar y bwrdd. Fyddai'r caws gorau, ond yng ngorllewin Georgia well gan melysion, ac yn y dwyrain - picls cartref. Abkhazians yn y sefyllfa hon yn dod yn llawer haws, ac yn rhoi ar y bwrdd i gyd sydd yn y tŷ. Ond yn y rhan fwyaf o'r holl bobloedd hyn yn y cwrs yn cael eu prydau fel kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, letys, ac unrhyw lysiau a ffrwythau. Mae gwestai nag y gall wneud y dewis cywir.