Cacen gyda mêl a gellyg, cacen "Tatin Tarte": ryseitiau gyda lluniau

Cacen gyda mêl a gellyg - yn eithaf blasus a blasus creadigaethau coginio, pwdin, sef, yn syml yn stunningly cyfuno'r ddau cynhwysion a grybwyllir uchod. Lovers o losin heddiw nid yw'n syndod: mae llawer o ryseitiau ar gyfer danteithfwyd hwn ar bron bob safle am goginio. Cacen gyda mêl a gellyg, amrywiaeth o gacennau gyda chydrannau sylfaenol hyn - mae'r holl arwyddion yn awgrymu pwdin hyn yn wir flasus oherwydd ei fod mor boblogaidd ymhlith cogyddion. Mae detholiad o ryseitiau diddorol ar dweud y bydd pynciau dod yn gynorthwy-ydd yn y broses o greu campwaith coginiol o gynhyrchion gwenyn a dim ffrwyth yn llai blasus.

Cacen gyda mêl a gellyg

Paratoi pwdin hwn yn cael ei angen cynhwysion fel:

• Pum wyau ieir;
• gwydraid o siwgr a blawd;
• 20 gr. starts (tatws);
• 30 oz. powdr coco;
• pinsiad o fanila.

Ar gyfer y llenwi angen i chi eu cymryd:

• jar o gellyg mewn tun;
• bar o siocled llaeth;
• 30 oz. mêl (gorau oll os hylifol).

cacen siocled gyda mêl a gellyg baratoi fel a ganlyn. Yn gyntaf, proteinau yn cael eu gwahanu oddi wrth y melynwy ac yn eu cydweddu â siwgr. Curwch y melynwy yn gyntaf, fel gyda siwgr, yna ychwanegwch y blawd a'r powdwr coco. Yna raddol gymysgu â'r prawf proteinau ewyn trwchus. Arllwyswch y gymysgedd o ganlyniad i fowldiau bach iro'n flaenorol.

crwst pobi gyda mêl yn y ffwrn am hanner awr (y tymheredd yn y ffwrn - 180 gradd Celsius).

Ffrwythau grât (ond nid yn rhy fân), yna eu cymysgu gyda mêl. Rhowch y stwffin ar y gacen, sgeintiwch y brig gyda doddi ar bath stêm gyda siocled llaeth.

Cyn i chi ddod at y bwrdd, dylai cacen siocled gyda mêl yn cael ei roi yn yr oergell am ychydig i rhewi pwdin.

Mae hanes o gacen gyda gellyg a mêl

Mae'r pwdin yn boblogaidd iawn yn Ffrainc. Adnabyddus ledled y byd "Tatin Tarte" (cacen gyda gellyg a carameleiddio mêl) yn tarddu o'r wlad hon.

Unwaith y bydd y ferch cogydd Ffrengig Jean Tarten Stephanie oherwydd y prysurdeb mawr sy'n cwmpasu aflwyddiannus afal carameleiddio haen o does a rhoddodd cacen i'w hymwelwyr. Mae'r pwdin wedi achosi teimlad gwych.

Dros amser, mae'r afalau Ffrengig mentrus yn cael eu disodli gan gellyg. Nawr bod y pwdin yn cael ei weini mewn bron yr holl bwytai yn Ffrainc.

Rysáit №1: Cacen gyda gellyg a mêl carameleiddio

Cynhwysion ar gyfer pwdin hwn:

• gellyg pâr;
• 50 oz. mêl hylif golau;
• blawd cwpan;
• 4 pcs. wyau ffres cyw iâr;
• disintegrant (0.5 pecynnu).

Y broses o baratoi DDYFAIS coginiol

1. croen Gellyg a choginio cyfan - dim mwy na 3 munud.
2. Blawd a phowdr pobi cymysgu'n dda.
3. Paratowch fforwm ar gyfer pobi: olew, yn ddelfrydol hufen.
4. caramel mêl Hylifol: rhowch 3 llwy fwrdd. l. mewn sosban ar dân isel nes ei fod yn berwi.
5. Falu y caramel deillio ar y mowld gwaelod.
6. Yna cymryd 3 llwy fwrdd arall. l. o fêl ac ychwanegwch yr wyau, droi ac arllwys y cymysgedd sych o gynhwysion yma.
7. Toddwch y menyn ac arllwys ffrwd yn ein cytew. Cymysgwch.
8. Gellyg glanhau o hadau, torri'n sleisys a'u rhoi mewn ffurf ar fêl carameleiddio.
9. Ar ben y ffrwythau i gragen allan y toes yn wastad.

Pobi pwdin hwn am tua 40 munud. Gellir hefyd ei dorri'n ddarnau la carte wahanol ffurfiau - wedyn yn cael cacen perffaith gyda mêl a gellyg "Tarte Tatin".

Rysáit №2: cacen gyda mêl a rhostio gellyg

Er mwyn paratoi ar hyn topins pwdin cynhwysion o'r fath:

• 4 melynwy;
• llwy fwrdd o fêl hylif;
• 3 cwpan hufen trwm;
• 8 pcs. Dywedodd ffrwythau.

Mae'r toes yn cael ei baratoi gan y cynnyrch canlynol:

• 300 gr. blawd gwenith;
• menyn pecynnu (150 gr.);
• sudd a chroen hanner lemon;
• 1 wy;
• 20 gr. siwgr powdwr;
• pinsied o halen.

Tylina'r toes o'r cynhwysion uchod, rholio a'i roi yn y mowld. Mae hanner y stwnsh gellyg a'i roi ar y toes. Mae ail hanner y ffrwythau a'u torri'n sleisys ffrio mewn olew meddai. eu gosod ar y piwrî.

Curo'r melynwy a'r mêl, ac yna arllwys i'r hufen a chymysgwch yn drwyadl. Yna cafodd y gymysgedd ei roi ar ffrwythau wedi'u coginio. pobi cacen amser - 40 munud.

Rysáit №3: cacen mêl gyda gellyg

Mae'r bwdin yn cynnwys y cynhwysion canlynol:

• rhai gellyg (2-3 pcs.);
• 20 gr. mêl hylif golau;
• hanner cwpan neu fwy (yn ôl eich blas hun) siwgr;
• 100 gr. menyn;
• phinsiad o sinamon;
• 20 gr. blawd;
• powdwr codi (a llwy de).

Y cam cyntaf: paratoi crwst choux. Curwch wyau gyda cymysgydd gyda siwgr, ychwanegu'r menyn wedi'i doddi a mêl, ac yna ei roi ar dân a chymysgwch yn drwyadl. Yna ychwanegwch y swm cywir o flawd a pobi powdr, ac ychwanegu sinamon.

gellyg deisio. Cyswllt y ffrwyth data gyda cytew.

Mae'r pobi cacen yn 200 gradd canradd am hanner awr ychydig yn fwy (tua 35 munud).

Cacen gyda mêl a gellyg, a chacennau o'r cynhwysion hyn yn eithaf blasus a flavorful. eu coginio yn y cartref yn snap. Mae'r pwdin ar gael bob Croesawydd cynhyrchion syml, a phrisiau yn isel. Bon Appetit!