Cacen mousse mefus gyda Ryseitiau frosting gyda lluniau

Bydd Cacen gyda haenau lluosog o does yn ben trwm y gwyliau pryd o fwyd swmpus. Mwy na thebyg, mae rhai o'r gwesteion (yn enwedig y rhai sy'n dilyn y ffigur) rhoi'r gorau pwdin hwn. Bydd Dewis arall yn lle melysion uchel mewn calorïau fod cacen mefus mousse cain. Rysáit gyda llun o bwdin hon byddwch yn dod o hyd yn yr erthygl hon. Gall Mefus ei gyfuno â chydrannau eraill - bananas, lemon neu siocled. Pobyddion wedi dod i fyny gyda llawer o gacen ryseitiau mousse. Gellir ei baratoi ar sail y prawf. I wneud hyn, byddwch yn penderfynu - boed i bobi y gacen eich hun neu gyfyngu cwcis "Savoyardy" ar yr egwyddor o bwdin "Tirmisu". A gallwch coginio cacen heb unrhyw brawf. Mae mousse cain gwydr - pwdin gwych am ddiwrnod poeth. Gall y gacen hefyd fod yn wahanol - crymbl, cacen, cacen gaws. A pheidiwch â bod ofn y term "shtroyzel", "kule" a "Hufen". Paratowch y rhain hwyl cydrannau cacen ac yn hawdd. Fel ar gyfer y cynhwysion, gall y rhan fwyaf ohonynt yn cael eu disodli gyda chynhyrchion rhatach.

rysáit sylfaenol

Cyn i chi baratoi eich pwdin eich hun, gadewch i ni ddeall beth cacen mousse mefus. Gwelir hyn yn glir yn y pwdin adrannol. Mae'r rhan fwyaf yn aml ar waelod y gacen yn y toes cacen. Ond mae'n - yn denau ac nid yw'n dominyddu y blas pwdin. I mousse nid socian cacen, rhwng y ddwy elfen yn cael eu rhoi compot. Mae gan jeli Trwchus blas mefus dwys. Ar chompot eisoes cymhwyso mousse. Mae wyneb y gacen yn cael ei orchuddio gyda haenen drych. Gall hefyd fod yn eithaf gwahanol: du neu wyn siocled, llaeth tew, ganache mefus. Dylai Addurnwch gyda cynnyrch eu golchi a'u sychu mewn un darn gydag aeron ffres, fastig. I aros yn olau ac yn isel mewn calorïau mefus mousse cacen, nid y rysáit Argymhellir defnyddio hufen neu hufen menyn. Felly mwynhewch y pwdin sydd orau pan gaiff ei oeri.

Coginio cacen. opsiwn bisged

Mae'r toes - dendro, i gyd-fynd y clawr ei mousse. Paratoi yn gyflym ac yn hawdd, felly yn syth rhoi i Cynheswch y ffwrn i 180 gradd. Carped pobi papur pobi. Rhowch siâp crwn heb gwaelod. Iro'r ei ochr, yn ogystal â'r papur a fydd mewn cyswllt â'r toes, lledaenu. Pan fyddwn yn rhoi ein cacen mousse mefus, dylai'r gacen eisoes yn cael eu pobi a'u hoeri yn gyfan gwbl i lawr. Felly, yr ydym yn gwneud hynny ar ddechrau'r coginio. Er gacen diamedr o 16-18 centimetr ac yn cymryd wy chwisg gyda 30 gram o siwgr nes ewyn ysgafn. Gyda lemwn Washed gratiwr dirwy torri oddi ar y croen melyn. Ychwanegwch hanner llwy de ohono i'r wy. Hefyd arllwys ychydig o sudd lemwn. Digon yw hanner llwy fwrdd. Mae tri deg gram o flawd mewn powlen sifftio ar wahân. Gymysgu gyda hanner y ystafell fwyta llwy fwrdd o startsh. Unwaith eto, dylino'n y cytew drwy newid y beipen y cymysgydd gyda halo ar droell. Arllwyswch màs mewn siâp cylch crwn, fflatio cyllell a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Pobwch heb agor y drws ffwrnais, tua deng munud. Gadewch oer.

cacen Opsiwn: crymbl neu shtroyzel

crwst cnau yn parhau i fod creision hyd yn oed os ychydig yn impregnate cacen mefus mousse. Rysáit gyda llun yn disgrifio sut i wneud crymbl. Yn gyntaf, mewn grinder coffi falu i mewn i flawd tri deg gram o gnau pistasio a 20 g almonau. Syrthio i gysgu yn y bowlen gymysgu. Hidlo'r hanner can gram o flawd gwenith. Arllwyswch yr un faint o cansen siwgr brown. Cael oddi wrth y menyn rhewgell - a hanner o gram. Gyflym dorri'n giwbiau. Dylino'n holl gynhwysion crymbl rhaw. Ffurfio y toes i mewn i dorth, lapio mewn lapio plastig a'i hanfon yn y rhewgell am hanner awr. papur pobi carpedi sosban fach neu fat silicon. Rhowch y siâp cylch. Mae tri yn ei sglodion mawr rhewi toes. Rydym yn ceisio gweithio yn gyflym, gan nad yw'n toddi. Ar ôl hynny gael gwared ar y sail ar gyfer cacen mousse mefus yn ôl yn y rhewgell. Y ffwrn cynhesu i fyny at 165 gradd. Rydym yn rhoi i lunio a phobwch am tua chwarter awr nes lliw euraidd. Gadewch i oeri dde crymbl yn y cylch.

shtroyzelya Opsiwn arall

Yn hytrach na almonau drud a cnau pistasio y gallwch eu defnyddio cnau Ffrengig. krampl fath yn coginio yn hawdd iawn. Nid oes unrhyw beth i gael ei rewi a rhwbio. Nid oes angen olew. sylfaen crimp yn dda pan fyddwch yn paratoi cacen mousse mefus cacen. Mae'r rysáit yn eithaf syml. Cymerwch y cylch o'r un diamedr fel y gacen sbwng pobi. Strew gyda haenen lynu. Arllwyswch hanner cant o gram o cnau Ffrengig nucleoli galchynnu a potolchennyh. Gwastatau haenen denau. Mewn sosban arllwys saith deg gram o siwgr powdwr. Lenwi â dwy lwy fwrdd o sudd lemwn. Rhowch ar wres canolig a'i droi yn gyson hyd nes y siwgr wedi toddi yn gyfan gwbl. Llenwch surop cnau coginio gyfartal. Rydym yn rhoi oer. Kozinaki cael denau ar siâp cylch. Wrth cydosod y gacen cacen sbwng mousse iro'n ysgafn, yna ffitio shtroyzel cnau creision.

Cacen gaws

Beth arall allwch chi ei wneud fel sail o dan gacen mefus mousse? "Cuisine Lazy" yn cynnig i baratoi a krampl, ac gacen gaws. Mae'r rhain yn wahanol dwysedd a strwythur cacennau recoat mousse cain. Felly, gadewch i ni geisio i bobi y gacen gaws mewn cyfieithu o'r Saesneg - gaws. Rydym yn cymryd yr un ffurf modrwy, trwy gyfrwng yr ydym yn gwneud krampl. Wraps ei dwy haen o ffoil. Gosod ar dun pobi. Cynheswch y popty i 160 gradd. Cymysgwch yr wy gyda hanner cant o gram o siwgr a yr un faint o fraster hufen 33-cant. Dylai caws hufen fod ar dymheredd ystafell. Mae'n well defnyddio gaws "mascarpone", ond mae'n bosibl ac yn "Philadelphia." Ychwanegwch y màs wy-hufennog o 250 gram o gaws. Cymysgwch, nid chwisgo yn angenrheidiol. Ychwanegwch hanner cant o gram o biwrî mefus. Gallwch falu mewn cymysgydd falu aeron ffres neu dadmer. Trowch y gymysgedd ac arllwys i mewn cylch. Pobi ar wres canolig am hanner awr. Dylai Seredinka cacen gaws yn aros yn llaith, ac mae'r ymylon - cochi. Gadewch i oeri y cynnyrch ar dymheredd ystafell ac yna tynnwch mewn oergell hyd nes y cynulliad gacen.

Confit a chompot

Beth fydd yn recoat ein cacen mousse mefus? Y cam rysáit wrth gam gyda lluniau yn y cartref o "cuisine Lazy" yn cynnig gwasgu gaws krampl a confit ffrwythau. Beth ydyw a sut i'w goginio? Mae hwn yn jeli hyblyg iawn, a fydd yn atal y ymdreiddio o hylif. Paratoi confit hynny. Mae'r un cylch yn cael ei tynhau isod haenen lynu, ei roi ar fwrdd torri. Melino mewn cymysgydd neu dadmer fefus ffres, sychwch y màs o ganlyniad i gael gwared ar yr asgwrn. Mae angen gant a hanner gram o datws stwnsh. Rhowch ef mewn sosban a, gan droi'n gyson, cynhesu hyd at ddeugain gradd. Mewn powlen arall cymysgwch yr hanner can gram o siwgr a dwy gram o pectin a agar-agar. Glaw i arllwys i mewn i'r piwrî mefus. Codwch i'r berw, yn dal i droi. Berwch am union un munud. Rydym yn rhoi Cadarnhaf oeri ychydig ac yn arllwys i mewn i'r cylch a baratowyd. Tynnwch yr oerfel. Pan confit caledu ac yn dod fel jeli, gall y cylch yn cael ei symud.

compot

Dynn jam - ddewis amgen gwych. Os nad oes agar a gelatin wedi Gellir compot o'r fath gael ei gwasgu cacen mousse mefus. Rysáit gyda gam wrth gam lluniau sydd ar gael yn dangos sut i wneud jam. Ac i wneud hynny, byddwn nid yn unig yn mefus, ond ... basil. Ie, dail hyn, sydd fel arfer yn ei ddefnyddio ar gyfer saladau, berffaith mewn tiwn gydag aeron. Yn gyntaf mae'n rhaid i ni Dunk tri gram (pinsiad) gelatin. Dylai dŵr oer fod yn bum gwaith yn fwy na'r gronynnau melyn. Rydym yn gwneud piwrî mefus, fel y disgrifir uchod. Mae angen iddo gant gram. Rhowch y piwrî ar dân bach a chynhesu. Rolling yn "glaw" tri deg gram o siwgr. Ychwanegwch llwy fwrdd o sudd lemwn. Dewch â'r cyfan i'r berw. Cyflwyno torri'n fân tri dail basil. Cymysgwch ac yn union chael gwared o wres. Mewn gelatin set baddon dwr. Mae pob pelenni wedi chwyddo wedi toddi yn gyfan gwbl ac mae'r hylif yn dod yn dryloyw. Mae'n bwysig peidio â gordwymo y gelatin, fel arall bydd yn colli ei eiddo i drosi'r hylif i jeli. Arllwyswch yr hylif i mewn i'r piwrî mefus-basil. Gyflym troi. Nesaf, mae gennym ddau opsiwn. Rydym gwasgaru waelod y mowld â haenen lynu, arllwys yn ôl compot a'u rhoi mewn oergell i rewi am ddwy neu dair awr. Ond yn yr achos hwn, byddai'n anodd i osod y jeli cain ar y gacen, pan fyddwn yn rhoi cacen mousse mefus. Mae'n bosibl gwneud fel arall. Cymerwch y gacen yn y ffurf y mae'n peksya. caniatáu ychydig i oeri i ystafell chompot tymheredd a arllwys dros y gacen. Rhowch yn yr oergell.

mousse mefus

Felly, mae'n amser i wneud yn elfen bwysig o'n campwaith coginiol. Fel y crybwyllwyd uchod, gall cacen mousse mefus gyda sglein llyfn yn cael ei wneud gydag amrywiadau, gan ychwanegu at y blas melys o aeron lemon neu leim sur, blas banana, basil sbeislyd neu siocled cynhesrwydd blasus. Ond yn gyntaf yn dysgu sut i wneud sylfaenol mousse hufen mefus. Mae dau gant o gram o malu ffrwythau a rhwbio trwy ridyll i gael gwared ar y hadau. socian Ar wahân mewn dŵr oer, 7.5 gram o gelatin (cofiwch cyfrannau: un i bump). Berry piwrî rhoi poeth. Arllwyswch i mewn iddo 35 mililitr o sudd lemwn. Three hefyd croen, ond nid pob un, ond dim ond rhan o'r melyn. Ychwanegwch hanner cant o gram o siwgr. Cymysgwch a choginio, gan ei droi'n achlysurol, nes bod y crisialau diddymwyd llawn. Cyn gynted ag y byddwch yn gweld arwyddion o berwi, tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Comisiynu gelatin pwysau hydoddi mewn dŵr. A gyffrôdd a'i adael i oeri. Pan piwrî dewychu yn dod yn dymheredd ystafell, rydym yn cyflwyno i mewn iddo gant a hanner o gram o cheesecloth plygu i hufen sur neu yr un faint o hufen chwipio ysgafn yn brasterog iawn. Ychwanegwch a'i roi mewn ffurf. Rydym yn anfon yn y rhewgell am ychydig oriau, neu hyd nes y byddwn yn dechrau rhoi cacen mousse mefus gyda sglein llyfn.

hufen

Nid yw'r enw Ffrangeg yn llawn unrhyw beth anodd. Fodd bynnag, er gwaethaf y tebygrwydd y sain, nid yw hyn yn hufen, ac elfen arall o mousse. Cofiwch, rydym yn dweud bod y sŵn mefus yn rhy syml ac efallai y bydd rhywun yn ymddangos yn cloying? Cysylltu gyda mousse lemwn a siocled gwyn. Er mwyn gwneud hyn, mae angen i ni baratoi'r hufen, meringue a hufen chwipio. Felly, rydym yn parhau i wneud ein cacen mousse mefus cymhleth gyda sglein llyfn. Cam wrth gam rysáit yn dweud wrthym i socian deuddeg gram o gelatin yn drigain mililitr o ddŵr oer. Gwahanwch y melynwy o'r tri. Proteinau yn rhoi oer. Yn yr melynwy ychwanegu un can gram o siwgr, a rhwbio'r arllwys saith deg mililitr o sudd lemwn. Rhowch gymysgedd hon ar dân bach. Peidiwch â bod ofn bod y melynwy rholio - nid asid sitrig yn rhoi iddynt wneud hynny. Coginiwch, gan droi, nes bod y cymysgedd yn dechrau tewychu. Ychwanegu tri deg mililitr o rym neu distyllad aromatig eraill. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Rydym yn rhoi mewn baddon dwr gyda'r dŵr gelatin wedi chwyddo yn barod. Dylino'n nes diddymu cyflawn. Cyflwynwch y pwdin yn y melynwy. Gadewch oer. Nid yw bath dŵr yn lân, oherwydd bod yn aros am eu tro i siocled gwyn. Torri i mewn i ddarnau a hanner o gram o deils a gwresogi ysgafn iawn. Gwell i adael iddo fod yn bath stêm, ac nid dim dŵr i siocled yn cael curled. Hynny yw, ni ddylai'r bowlen ag ef cyffwrdd gwaelod y dŵr berw. Cyflwynwch y siocled wedi toddi i mewn i'r melynwy. Cymysgwch. Eli barod.

meringue

Siocled a chacen mousse mefus yn flasus iawn gyda hyn gydran cain. Paratoi syml meringue. Mewn sosban â gwaelod trwchus arllwys cant a hanner o gram o siwgr. Rydym yn rhoi ar y tân ac arllwys tair llwy fwrdd o ddŵr. Trowch nes bod y siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl. Parhau coginio'r surop at y "bêl feddal" (pan fo galw heibio, gollwng i mewn i ddŵr oer, ni fydd yn cyfarfod yn y bêl elastig). cychwyn Cyfochrog curo tri protein oer iawn. I fusnes gall anghydfodau yn cael eu hychwanegu ato ddau neu dri diferyn o sudd lemwn neu binsiad o halen. Parhau i chwisg, arllwys y surop i mewn proteinau. Rydym yn gweithio gyda cymysgydd ar gyflymder uchel, ac ymhellach, hyd nes na fydd y meringue yn cynyddu yn y swm o dair gwaith ac wedi oeri i lawr. Os byddwn yn paratoi lemwn rysáit cacen mefus mousse yn gofyn i ni chwip sitron hufen 180 gram arall o hufen trwm iawn. Gellir eu disodli gan yr un faint o hufen sur ar y rhwyllen plygu. Ond mae'r rysáit yn dangos nad oes angen i fod yn selog. Dylai fod yn curo tan ewyn ysgafn, nid tan hufennog. Nawr gwneud y mws lemwn-siocled. Sut? Bydd y sylfaen yn merengue. Ychwanegwyd mewn dognau bach gyda hufen. Gyda droi yn ysgafn i broteinau nid gostwng, ac yna ychwanegu hufen neu hufen. dylai hyn Mousse hefyd yn cael ei oeri.

surop gwrthdro

Beth bynnag efallai y byddwn yn paratoi cacen mousse mefus gyda sglein llyfn, yn gam yn ôl rysáit gam gyda lluniau mynnu ein bod yn hybu cyflenwad o cynhwysyn hwn. Gall surop Gwrthdroi'r mewn jar wydr wedi'i selio yn cael ei storio yn yr oergell am tua thri mis. Mae hyn yn - yn lle ardderchog ar gyfer mêl. Gellir ei ddefnyddio wrth goginio fel topin, triagl, surop masarn. Ac yn ein hachos ni, bydd yn un o elfennau y gwydredd drych. Arllwyswch i mewn i sosban dri chant o gram o siwgr. Ond llenwi crisialau yn dŵr oer ac yn boeth. Mae'n, mae angen ychydig yn fwy na hanner cwpan (130 mililitr). Yma, gan ei droi i berwi. Pan fydd grisialau siwgr yn cael eu diddymu yn gyfan gwbl, cyflwynwch y trydydd asid citrig llwy de. Cymysgwch. Cadw'r sosban ar y gwres isaf. Fel arall, bydd y surop tywyllu, a fydd yn effeithio ar y lliw a gwydredd blas chwerw. Archebu hanner sosban awr ac nid oedd yn troi. Nid yw parodrwydd i edrych ar y surop ar y "bêl feddal", a'r "edau." I wneud hyn, bydd angen i chi ollwng mewn llwyaid o ddŵr oer. Byddwn yn cael y bêl, gwasgwch y bawd a'r mynegai bysedd a lledaenu nhw ar wahân. Os, ar ôl tynnu tenau fel edafedd candy Gossamer, surop gwrthdro yn barod. Tynnwch sosban oddi ar y gwres. Pan fydd y surop wedi oeri i dymheredd ystafell, bydd yn cael y lliw a chysondeb o fêl Acacia. Arllwyswch y surop mewn jar wydr a cuddio yn yr oergell.

Plygwch cacen mousse mefus. Rysáit heb pobi

Rydym eisoes wedi crybwyll y gellir ei wneud gyda bisged a grimp kramplom neu gacen gaws. Ac ar gyfer y diog, mae rysáit heb unrhyw fath yn pobi. Mae hyn yn golygu y gallwch ddefnyddio'r cwcis brynwyd. Mae'n well i gymryd mantais o fisgedi "Savoyardy" (bysedd a elwir hefyd yn "merched '). Birches deunaw i stwff ar hugain, malu i mewn briwsion gyda rholbren. Cymysgu gyda chant o gram o fenyn meddalu. Cymerwch siâp cylch hollti, y byddwn yn casglu ein mousse mefus cacen heb pobi. Ei gwaelod frith o haenen lynu. Rydym yn rhoi i màs y crwst gyda menyn. cywasgu yn iawn, lefel, yn lân yn yr oergell. Cynheswch yr hanner hufen cwpan cynnwys 35 y cant-fraster. Llenwch gant a hanner gram o ddarnau pokromsat o siocled gwyn iddynt. Cymysgwch nes unffurf. Llenwch bisgedi haen. rhoi eto yn y ffurf oer. Mae pwys o fefus ffres neu wedi'u dadrewi rhwbio'r llaw gyda phedwar llwy fwrdd o siwgr (gallwch ychwanegu mwy os aeron sur). Y trydydd cwpan o ddŵr oer socian 10 gram o gelatin (a bag safonol). Arhoswch nes bod y crisialau chwyddo. Rydym yn rhoi y piwrî mefus ar dân bach. I berwi Nid yn ddadl! Rydym yn mynd i mewn i gelatin piwrî, tylino. Gwydr hufen brasterog oer iawn i mewn i chwisg ewyn sefydlog. Rydym yn cysylltu gyda thatws stwnsh. Cymysgwch yn ysgafn, gan sicrhau unffurfiaeth. Rydym yn lledaenu dros y mws wedi cael amser i galedu y siocled gwyn. Unwaith eto, tynnu i mewn i'r oergell - y tro hwn ar y noson. Mae cael y gyllell wal, cael gwared ar y mowld rhaniad. Rydym yn addurno ein gwydredd cynnyrch.

cacen mousse mefus-banana

At y diben hwn mae pedwar campweithiau coginiol godidog coginio bisgedi siocled. Er mwyn gwneud hyn, rydym yn rhannu y pedwar wyau yn y melynwy a gwyn. Rydym yn cymryd allan o'r oergell cant gram o fenyn, mae'r braster sydd yn feddal. Guro ef gyda thri deg gram o siwgr ac ychydig ddiferion o rinflas fanila. teils Stogrammovuyu toddwch y siocled tywyll ar bath stêm. Gadewch oer ac yn ychwanegu at yr olew. Beat. Cyflwynwch y melynwy. Chwisgo eto. Mewn powlen gymysgu ar wahân, arllwyswch proteinau oer iawn. Beat a - ar adeg pan nad yw hylif yn parhau i fod, a dim ond ewyn - cyflwyno cant tri deg gram o siwgr. Ar wahân didoli can gram o flawd a chymysgu gyda bag o bowdwr pobi. Yn y tri dosbarth derbyn cysylltu'r màs siocled a phrotein. Yn ofalus, i gadw swigod, troi padlo. Cyflwynwch y blawd gyda powdwr pobi. Dim ond yn ysgafn dylino'n cysondeb cyfrwng toes. Ffurflen papur pobi charped, saim gyda menyn, blawd priporashivaem. Rhowch y toes yn gyfartal. Pobwch am hanner awr ar dymheredd o 160 gradd. Parodrwydd i wirio splinter bisgedi siocled. Er bod y gacen oeri, paratoi mousse. Sut i wneud blas mefus, rydym ddisgrifir uchod. Mae'r banana aeddfed mawr (neu ddau bach) ac yn puro pyuriruem. Mae dau gant o gram o siwgr a sudd un lemwn. Curwch hufen chwipio cwpan i solidau gopaon. Cynaeafu yn yr oergell. Chwe gram o gelatin hydoddi mewn ugain ml o sudd lemwn cynnes. Cynheswch i fyny padell lydan gyda dŵr. Gosod gyda powlen o banana stwnsh fel ei fod yn cyffwrdd gwaelod y dŵr berw. Cadwch ar y bath yma am ychydig funudau. Yn stwnsh yn ddigon cynnes cyflwyno gelatin diddymu. Ar yr un pryd, rydym yn curo llawer o'r cymysgydd ar gyflymder isel. Mewn sawl cam ychwanegwch yr hufen chwipio. Cymysgwch nes unffurf. Rydym yn cymryd allan y gacen, sy'n dal i fod ar ffurf hollt. Taenwch ar ben arno cyfan mousse banana. Cynaeafu yn yr oergell am sawl awr. Yn ystod y cyfnod hwn, rydym yn paratoi y mws mefus. Maent rydym yn cwmpasu banana. Er bod y ddau haenau rhewi ysgafn oergell paratoi mousse siocled. Yr egwyddor - yr un fath ag o mefus a banana.

addurno

Waeth sut yr ydym yn paratoi cacen mousse mefus gyda sglein llyfn, rysáit yn ein cyfarwyddo i ddelio â chynnyrch cotio dim ond pan fydd yn sefyll yn yr oergell dros nos. Yn hanner cwpan o ddŵr oer socian 12 go gelatin. 150 gram o toddi'r siocled gwyn, yn gymysg â 100 go llaeth tew. Mewn 75 ml o ddwr Diddymwyd 150 go siwgr. Wanhau gyda'r un faint o surop gwrthdro dewch i'r berw. Llenwch siocled hylif hwn gyda llaeth tew. Ychwanegwch y lliw bwyd a gelatin straen. Curwch ac oeri i 30-32 gradd. Mewn sawl cam yn cynnwys y wyneb cyfan y gacen.