Beth yw'r pupur mwyaf boeth?

Mae llawer o bobl y mae'n well ganddynt y sbeisys llosgi, gan ddadlau am yr hyn yw'r pupur mwyaf boeth? Ymhlith yr amrywiaeth o rywogaethau o lysiau hwn yn cael ei ystyried i fod y mwyaf hanfodol yn y byd pupur coch chilli (mewn geiriau eraill - cayenne). Mae'r enw yn aml yn berthnasol i bob math o bupur poeth coch. Felly, maent yn eu gwahaniaethu oddi wrth y puprynnau canolig a slabozhguchimi. Mae eglurder o chilli ei bennu gan Scoville arbennig. Mae'n cael ei wneud yn unol â phresenoldeb puprynnau capsaicin - llosgi sylweddau.

Mewn llawer o wledydd, mae gwybodaeth yn ymddangos o bryd i'w gilydd bod yr allbwn pupur mwyaf brwd. Oherwydd y negeseuon diweddaraf yn denu sylw arbennig y wybodaeth ganlynol.

1. Yn 2011, yr arbenigwyr y Brifysgol Talaith Mecsicanaidd, a leolir yn New Mexico, cyhoeddwyd bod y rhan fwyaf o pupur poeth ar y Ddaear - Trinidad Morugo Scorpion. Mae arbenigwyr wedi canfod bod eglurder o faint pupur o bêl golff yn fwy na 1.2 MU Scoville a pungency rhai achosion mwy na 2 MU Mae'r pupur tyfu ar gylch. Roedd Trinidad, a leolir yn y Môr y Caribî yn 2011 a farciwyd gan y Guinness Book of Records fel y rhai mwyaf pupur poeth ar y Ddaear. Gyda'i tyfu angen gwisgo dillad amddiffynnol a anadlydd. Nid yw'r pupur yn ymarferol addas i'w fwyta gan bobl. Mae'n cael ei ddefnyddio wrth gynhyrchu o baent, sy'n paent y gwaelodion o longau, gan atal y adeiladu i fyny at eu pysgod cregyn. pupur Yn union cael ei ddefnyddio fel chwistrell pupur llenwad. Mae'n elfen o nwy dagrau.

Mae hyn yn rhagori ar y deiliad record flaenorol pupur Bhut Jolokia (Booth dzholokia), a oedd yn y Llyfr Cofnodion yn 2007. Gyda llaw, ffrwyth y cyn-ddeiliad record a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchu arbennig grenadau llaw. Mae'r pupur yn hybrid naturiol, sy'n tyfu bron ym mhob man yn Bangladesh a gwledydd cyfagos o India.

2. Yn ddiweddar, mae grŵp o wyddonwyr Awstralia arwain y ffordd maent yn meddwl, y pupur mwyaf poeth, tyfu a phrosesu sydd yn angenrheidiol i ddefnyddio dillad amddiffynnol, yn debyg i'r siwtiau amddiffyn cemegol. Ar tyfu llysiau hwn mewn llawer o weithwyr gwelsom rhithweledigaethau a achosodd tarddu deunydd o blanhigion. Mae'r pupur cael ei enwi Trinidad Scorpio Buteh, sy'n dangos ei fod yn berthynas agos i'r hyrwyddwr Mecsico. Mae ei ffrwyth yn 2.5 cm rhoddodd hir o ganlyniad i 1.5 MU Scoville. Mae'r Awstraliaid Daeth mathau eraill o bupur, y maent wedi ystyried y record flaenorol - Noga Viper, sydd â chofnodion yn 1.38 MU Scoville.

3. ymgeisydd arall ar gyfer y teitl pupur poeth yn deillio yn Lloegr fath o "Infinity". Vyvevshy ei bridiwr yn dadlau bod yr amrywiaeth newydd yn rhagori ar bob math hysbys o chilli sharpest. Mae'r pupur yn cael ei sicrhau drwy groesi sawl amrywiaeth mwyaf egr. Ni ellir ei ddefnyddio mewn bwyd.

Mae pob un o'r puprynnau uchod mor ddifrifol bod Scoville uwch eu pennau yn unig chwistrell pupur, yn ogystal ag ef ei hun capsaicin pur.

Mae'r byd hefyd yn ddadl barhaus am yr hyn y saws poeth gorau? Ymhlith y nifer o sawsiau poeth un o'r rhai mwyaf dybryd yn y saws "Tabasco» (TABASCO). Mae'r saws ei gynhyrchu mewn 5 rhywogaeth yn cael gwahanol flasau a miniogrwydd fesur mewn Scoville:

1. Mae'r hawsaf (600-1200 Skov.) - Tabasco Green (Gwyrdd), mae blas ychydig yn sur (a wnaed o bupur Xalapa, finegr, dŵr, starts corn, halen, cadwolion).

2. Saws Tabasco Garli Pepper (1200-1800 Skov.) Cyfeiriwyd ato fel garlleg (a baratowyd o dri math o pupur coch, finegr, garlleg, dwr, halen).

3. Y saws Tabasco Chipotl Pepper (1500-2500 Skov.) - un o sawsiau mwyaf blasus yn y byd (a wnaed o pupurau mwg Chipotle, finegr distyll, garlleg sych a nionod, dwr, halen, sbeisys, perchnogol cyfuniad "Tabasco").

4. Saws Tabasco Pepper (2500-5000 Skov.) - saws hynaf a mwyaf poblogaidd (a wnaed o pupur chilli, finegr distyll, halen, pupur).

5. Y mwyaf difrifol - Tabasco Habanero (5000-7000 Skov.). Roedd yn gymhleth rysáit (a wnaed o Abanero pupur, finegr, siwgr câns, saws Tabasco, mwydion mango, halen, tamarind, papaia, banana, tomato, wedi'u sychu garlleg a winwns, sbeisys, Tabasco pupur).