Selsig German: ryseitiau gorau, yn enwedig coginio ac adolygiadau

Nid yw yr Almaen yn ofer a elwir y selsig wlad. Mae cynhyrchu mwy na mil o fathau o gynhyrchion tebyg. Arbennig o boblogaidd ymysg y boblogaeth leol yn mwynhau Thuringian, Frankfurt a Nuremberg selsig. selsig Almaeneg, enw a blas sy'n cael eu hadnabod ymhell tu hwnt i ffiniau Almaen, efallai na fydd ond yn cael eu prynu yn y siop, ond hefyd i wneud yn y cartref.

Nodweddion coginio

Y sail ar gyfer cynhyrchu byrbrydau yn gig. Ar ben hynny, yn y rhan fwyaf o achosion, at ddibenion o'r fath cymysgedd o gig eidion a phorc. Weithiau, rwy'n ychwanegu ychydig o lard briwgig, gan wneud selsig Almaen yn dod yn fwy brasterog.

rhan annatod arall o'r prydau yn sbeisys. Yn yr Almaen, fel tapas, felly mae'r stwffin ychwanegu llawer o sbeisys. I wneud y cig yn fwy dyner, ben ef llaeth neu hufen.

Gan fod y gragen yn cael ei ddefnyddio mewn gwartheg neu foch intestines puro yn gyffredinol. Maent yn cael eu stwffio â briwgig a edafedd clymog dynn. I ffrio selsig Almaeneg (syml efallai na fydd gril fydd yr adeg gywir), gallwch ddefnyddio popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw rheolaidd i ddau gant gradd, neu badell ffrio tolstodonnuyu o haearn bwrw.

Mae'r fersiwn clasurol

Gall Yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir isod yn gymharol gyflym i baratoi byrbrydau sawrus. Mae'n cael ei mor saladau llysiau cyfateb yn dda a chwrw, a. Felly, mae'n aml yn cymryd picnic. I'ch teulu wedi gwerthfawrogi chi wedi gwneud selsig Almaeneg swmpus ac flavorful, y rysáit ohonynt yn golygu defnyddio set benodol o gynhwysion y mae angen i chi fynd i'r siop ymlaen llaw. Paratoi pryd hwn bydd angen:

• cilogram a hanner o gnawd lloi;
• bwlb nionyn mawr;
• pwys o lard porc.

Fel sbeis, yn yr achos hwn yr halen i'w gymhwyso, perlysiau ffres, nytmeg a phupur du. Yn ogystal â hyn, yn sicrhau bod ar hyn o bryd cywir gennych wrth law yn coluddion moch.

Disgrifiad o'r broses

golchi yn dda, ac yn rhyddhau o obsushennoe byw torri cig yn ddarnau bach. Yna mae'n ddwywaith trwy sgrôl grinder cig ynghyd â lard porc a nionod frwsio cyn. Oherwydd o gig eidion hwn, lle bydd yn ddiweddarach yn paratoi selsig Almaeneg, yn fwy cain ac nid yn stringy.

Yn y màs o ganlyniad ychwanegwch y perlysiau wedi'u torri, halen a sbeisys. Mae pob cynnwrf dda nes yn llyfn. I osod y grinder ffroenell ar gyfer gweithgynhyrchu selsig, gyda edau ynghlwm wrtho tridtsatisantimetrovy darn brwsio coluddion moch, mae'n cael ei lenwi gyda briwgig a clymu yr ail ben.

Cyn gweini, mae'r preform a gafwyd ei drin â gwres. Ar gais, maent yn cael eu berwi, stiwio, rhostio neu ffrio mewn padell, neu ar y gril. Gweinwch selsig yn barod gyda bresych mewn Almaeneg neu unrhyw ddysgl ochr arall.

Opsiwn gyda hufen

Bydd Selsig a wnaed yn ôl y rysáit yn berffaith gyda y cinio teulu neu swper. Maent yn mynd yn berffaith gyda bron unrhyw prydau ochr a sawsiau. Cyn i chi ddechrau gweithio gyda'r cynnyrch, gwnewch yn siŵr bod gennych yn eich bopeth bysedd rydych ei angen yno. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• cilogram mwydion porc;
• bwlb nionyn mawr;
• Dau gant a hanner gram o lwyn cig eidion;
• Wyth deg mililitr o hufen.

Byd Gwaith, mae angen i chi i stoc i fyny yn y coluddion ymlaen llaw mochyn, halen, persli, pupur du a gwyn. Bydd yr holl sbeisys hyn yn rhoi blas unigryw ac arogl y ddysgl gorffenedig.

dilyniant o gamau gweithredu

Yn syth rhybuddio bod y rysáit hwn yn dileu'r defnydd o grinder cig. Felly paratoi cyllell llaw yn ddigon miniog. Cyn Ni golchi torri cig yn ddarnau bach iawn ac yn cyfuno â winwnsyn wedi'i dorri. Mae'r past deillio o hyn yn ychwanegu halen, sbeisys a phersli. Mae hyn i gyd yn cael ei gorchuddio â cling ffilm a lle yn yr oergell.

Mae cwpl o oriau mewn powlen gyda'r gig hufennog. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac ailgylchu yn ôl i'r oergell. Nid Awr dderbynnir cig wedi'i stwffio coluddyn yn ddiweddarach, peidiwch ag anghofio i wisgo bob pymtheg centimetr. Ar ôl hynny, mae'r selsig Almaen yn y dyfodol ychydig o oriau a gedwir mewn oergell ac yna destun i wresogi triniaeth a'i weini.

triniaeth gwres embodiments

Yn aml iawn, selsig hyn goginio ar y gril. Ei wneud ar y ar dymheredd isel cyn aros am lo llosgi cyflawn. Dellt, sy'n cael eu stacio cynnyrch lled-gorffenedig, cyn-iro gyda saim. Fel arall, efallai y bydd yn glynu casinau naturiol. Cyn i chi roi'r selsig ar y gril arnynt am ychydig eiliadau, ymgolli mewn dŵr berw.

Dim dull llai poblogaidd o goginio prydau hyn yn cael eu ffrio mewn padell. I brydau well i gadw'r tymheredd cywir, dylid ei haearn bwrw a chael gwaelod trwchus. Cyn anfon y selsig mewn olew poeth, lle mae'n ddymunol i wneud ychydig o dyllau gan Floss confensiynol. Ffrio lled-cynnyrch gorffenedig ar wres cymedrol, gan eu troi yn achlysurol. amser Coginio yn dibynnu ar faint o gynhyrchion.

Hefyd, gall selsig yn cael eu pobi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant gradd. lled-cynnyrch gorffenedig yn cael eu rhoi ar hambwrdd pobi, olew blodyn yr haul olew, neu lapio mewn ffoil. Yn yr achos olaf, am ddeng munud nes coginio ar agor ac yn dyfrio gynhesu o bryd i'w gilydd ag olew.

gwragedd tŷ adolygiadau

Mae llawer o fenywod a gafodd eu trin gydag o leiaf un o'i selsig cartref cynhenid mewn Almaeneg, yn honni bod hyn yn bryd boddhaol a flavorful iawn, yn ddelfrydol ar gyfer cinio teulu, ac ar gyfer mynd ar bicnic.

Mae bron pob menyw yn gwybod rhywfaint o gyfrinach sy'n gallu gwella blas y cynnyrch gorffenedig yn sylweddol. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cael eu hargymell i wasanaethu selsig Almaeneg gyda rhywfaint o saws sbeislyd. Gall hyn fod mwstard, sos coch neu tkemali blaen.

Yn ôl i lawer o gogyddion profiadol yn cydgyfarfod ar y ffaith y dylai ar gyfer paratoi byrbrydau o'r fath yn cael ei ddefnyddio cigoedd brasterog. Os oes gennych chi wrth law nad oedd y darn cywir iddo, gallwch ychwanegu ychydig o fraster. At hynny, mae cafeat yn ymwneud â'r coluddion. Cyn i chi lenwi'r y cig, rhaid iddynt gael eu glanhau'n drylwyr. Fel arall, bydd y ddysgl gorffenedig fod yn blas drwg.