Banana aft. Didoli, sut i wahaniaethu a choginio'n iawn

Tan yn ddiweddar, roedd bananas i ni yn chwilfrydedd egsotig, ac erbyn hyn maent yn llawn silffoedd ar gyfer yr holl archfarchnadoedd. Mae'r driniaeth flasus a defnyddiol hon yn boblogaidd iawn gyda phawb ac, yn bwysicach, ni all achosi unrhyw adwaith alergaidd. Mae'r ffrwythau yn cael ei fewnforio i ni o wledydd eraill, ac ers amser maith mae barn bod banana porthiant yn y rhan fwyaf, na fyddai trigolion y gwledydd tramor yn defnyddio bwyd. A yw hyn yn wir felly?

Ffrwythau blasus

Mae bananas yn ein gwlad yn cael eu bwyta nid yn unig mewn ffurf ffres, maent yn aml yn cael eu bregu, eu pobi a'u rhostio hyd yn oed. Mae yna ryseitiau gydag amrywiaeth o amrywiadau, sy'n defnyddio ffrwythau aeddfed melyn llachar, ac yn dal yn eithaf gwyrdd. O'r rhain, gwneir sglodion, ac yn Asia, mae mêl a hyd yn oed cwrw banana arbennig yn cael eu coginio. Mae bananas yn cynnwys sylwedd unigryw - serotonin, oherwydd mae eu defnydd yn arwain at gynnydd mewn hwyliau.

Safon ansawdd

Hyd at 2001, roedd banana braidd yn cael ei chyflwyno'n aml i'n gwlad, nad yw'n bodloni'r safonau defnyddwyr cyffredinol. Nawr, diolch i bresenoldeb y safon, mae ansawdd yr holl ffrwythau a fewnforiwyd wedi gwella llawer. Yn y tair dosbarth GOST heddiw mae'r cynnyrch hwn wedi'i ragnodi - yr ail, y cyntaf a'r llall. Gellir eu pennu gan y nifer o ddarnau mewn brwsh cyffredin, diamedr y ffetws a'i hyd.

• Rhaid i'r ail radd fod o leiaf bedair ar ddeg centimetr.
• Y radd gyntaf yw 19 cm.
• Ychwanegol - dim llai nag ugain centimedr.

Ewch i siopa nawr gallwch chi arfogi'ch hun gyda rheolwr neu roi sylw i'r blwch lle mae'n ofynnol i'r gwneuthurwr nodi hyd isaf y ffetws, ei oedran a'i god planhigyn.

Mathau o fathau

Ar draws y byd, gwyddys hyd at bedwar cant o fathau gwahanol o banana heddiw, sydd wedi'u rhannu'n deunyddiau tecstilau (ar gyfer cynhyrchu papur), addurnol a bwytadwy. Mae llawer yn credu bod ffrwythau ansawdd yn mynd heibio ein hardal ni, a dim ond banana llym sy'n cael ei gyflenwi. Mewn gwirionedd, mae'r ffrwythau hynny sy'n cael eu defnyddio ar gyfer bwyd, wedi'u rhannu'n lysiau, pwdin a bwyta. Rydym yn bwyta'r rhan fwyaf o'r bananas bwrdd yn trefnu "cavendish", "bysedd y fenyw", "babi". Maent yn fwy bychan, yn wahanol gan dendidwch y mwydion a blas melys gwych.

Bananas llysiau

Mae un categori mwy o bananas - melys, yn aml yn paratoi prydau a phwdinau plant a ffoniwch "planhigion". Mae bananas porthiant o'r fath (llun - isod) hefyd yn cael eu bwyta, ond maen nhw'n hwyrach ac yn anos, yn wahanol gan gig bras a chig bach. Yn ddelfrydol, caiff ffrwythau o'r fath eu coginio neu eu ffrio, maent yn llawer mwy, cigydd, mae hyd yn oed "planhigion" gyda chogen o liw coch.

Defnyddir banana pwdin ar ffurf ffres, mae'n gyfoethog o fitaminau a mwynau, ond ar gyfer y gwerthiant cyffredinol, mae'r cynhyrchydd yn aml yn prynu bananas porthiant.

Sut i wahaniaethu

Mathau llysiau o bananas mae'r cynhyrchydd fel arfer yn marcio ar y bocs gan ddefnyddio dynodiad arbennig - plannu. Yn ogystal, eu prif wahaniaethau yw'r dimensiynau ac wynebau hydredol wedi'u diffinio'n glir. Pa bananas sy'n cael eu hystyried yn borthiant? Mae'r rhain yn ffrwythau hir a mawr yn syth, nad yw eu diamedr yn llai na phedair centimedr.

Maent yn eu rhwygo rhag y coed nad ydynt eto'n aeddfed ac yn y ffurflen hon yn cael eu cyflwyno i ni, gan nad yw'r math hwn o bananas yn troi melyn pan mae'n aeddfed, ond yn syth yn dechrau troi du. Oherwydd bod y cynnwys uchel o "blaennau" starts yn cael eu gwahaniaethu gan gynnwys uchel o galorïau. Er mwyn drysu data'r amrywiaeth wrth brynu, mae'n eithaf anodd. Mae'r farchnad wedi'i llenwi â bananas melyn, nad oes neb yn prynu at ddefnydd y dyfodol.

Rheolau sylfaenol

Darganfyddwch pa bananas sy'n borthi, yn syml. Mae yna nifer o wahaniaethau sy'n dangos yn glir eu tarddiad uniongyrchol. Mae arnyn nhw ac mae'n werth talu sylw wrth brynu'r ffrwythau hyn.

1. Mae ein marchnad yn gyfoethog mewn dau grŵp amrywiol o "pantain" - "corned" a "Ffrangeg". Mae'r ddau ohonynt yn cael eu gwahaniaethu gan eu pris isel a golwg gwyrdd, aflwyddiannus.
2. I'r cyffwrdd, maent yn gymharol lawer cryfach na mathau'r bwrdd, mae ganddynt nythu bras a chroen anodd.
3. Mae gan bananas gwyrdd o'r fath cnawd cig, ffres. Ar dymheredd yr ystafell maent yn troi'n ddu yn gyflym ac yn colli eu blas yn llwyr.

Argymhellir dewis ffrwythau melyn yn unig, nad oes ganddynt ddiffygion gweledol, crafiadau a manylebau du. Mae lliw llwyd bananas yn arwydd clir o ffrwythau gwych.

Mae'r defnydd o "plannu"

Ffafforws yw prif werth bananas llysiau, sydd wedi'i gynnwys mewn symiau mawr. Mae'r mathau hyn yn cael eu dosbarthu fel diet ac argymhellir eu bwyta gan eu bod yn cynnwys fitaminau A, B, E, a C. Mae'r banana yn gyfoethog o sylffwr, clorin, sinc, manganîs, potasiwm a chalsiwm. Fe'i nodir i'w ddefnyddio gan bobl sy'n dioddef o patholegau cardiofasgwlaidd, pob math o arthritis ac arthrosis, anhwylderau nerfol a chael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol. Maent yn cyfrannu at gryfhau imiwnedd yn gyffredinol, yn dileu gwendid, yn cynyddu hwyliau, yn meddu ar nodweddion disgwylorant a diuretig.

Mae'n deillio o'r math hwn o banana eich bod chi'n cael prydau poeth blasus a maethlon. Mae ganddynt flas ysgafn, sydd wedi'i gyfuno'n berffaith â chynhwysion eraill, mwy bywiog. Mewn nifer o wledydd, gwin, cwrw, grawnfwyd, muesli, sglodion, blawd banana a hyd yn oed diodydd sy'n cymryd lle coffi yn cael eu gwneud ar sail "planhigion".

Mae gwerth ynni ffrwythau maethlon o'r fath yn 90 kcal y cant o gramau o gynnyrch, ond yn ystod y driniaeth wres, mae llai o siwgr a chalorïau yn cael eu lleihau'n sylweddol. Dyna pam mae maethegwyr yn argymell cynnwys "planhigion" i bobl â diabetes neu dros bwysau. Argymhellir coginio bananas porthiant fel llysiau, gan eu cyfuno â pherlysiau a sbeisys aromatig. Mae hwn yn ddysgl ochr wych i unrhyw gig neu bysgod.