Yr hyn rysáit ar gyfer tatws stwnsh yw'r gorau?

Mae'n anhygoel faint o brydau y gellir ei baratoi gan y rhai mwyaf cyffredin o datws - digon yn unig i gofio'r cogydd monolog poeth y ffilm Sofietaidd "Merched," sy'n rhestru union pa fwydydd y gall hi baratoi cynnyrch hwn. Yn wir, mae'r tatws yn un o'r llysiau mwyaf poblogaidd yn ein gwlad, pam a sut i goginio, mae yna lawer.

Er enghraifft, blasus tatws wedi'u berwi - yn y croen (yn y "gwisg") neu buro, sy'n cynnwys llawer o ffibr a maetholion eraill. cloron yn rhyfedd blasus, wedi'u pobi ffwrn neu - presgripsiynau teithio - yn lo tân poeth. O leiaf Rwyf wrth fy modd y bobl Rwsia, a ffrio tatws, gyda pherlysiau ffres a thatws stwnsh blasus, yn berffaith addas ar gyfer y cinio arferol, yn ogystal ag ar gyfer y bwrdd Nadolig.

O'r diwedd Hoffwn aros yn fwy manwl, oherwydd fel garnais pryd hwn yw arweinydd consummate. Mae'n bwysig cofio bod cyn paratoi tatws stwnsh, ddylai fod i ddewis yr hawl, o ble bydd yn barod. Ni ddylai Cloron gael yellowish "cnawd" - amrywiaethau hyn yn felys hefyd, dylai yn lle hynny gymryd y tatws gwyn all berwi yn dda ac yn gyflym meddal, dim ond tan briwsionllyd. Ar ben hynny, er mwyn tanlinellu blasau gwych o'r bwydydd sydd angen i chi i ofalu am rai sbeisys, er enghraifft, ar y dil a phersli, winwns (bwlb a gwyrdd), garlleg, basil, nytmeg, coriander, ffenigl a oregano. Ar y daflod, gallwn ddewis y cynnyrch a fydd yn gallu gwneud tatws stwnsh rheolaidd rysáit unigryw ac unigryw: menyn (menyn a llysiau), hufen sur, llaeth a hufen.

Piwrî llawer o gogyddion dysgl a elwir felly amlbwrpas nad oes ganddo unrhyw analogau yn y byd. gellir ei gyfuno yr un mor dda gyda llysiau a chig, dofednod, pysgod a gêm, heb sôn am y ffaith y gall hyd yn oed salad syml amrywio, felly mae'n gyfarwydd i unrhyw un sydd â dysgl plentyndod.

Coginio Gwyddoniaeth yn eich galluogi i arbrofi llawn i droi rysáit arferol ar gyfer tatws stwnsh yn ei hun greu wyrth fach. Fodd bynnag, gall hyd yn oed dysgl clasurol yn unigryw flasus os nad yw ei ddull coginio yn ffurfiol, ond gyda enaid a chariad. Ar gyfer pryd hwn dylai gymryd tatws (6-7 pcs.), Hufen (150 ml.), Menyn (55 g.) Ac halen i flasu. I ddechrau, dylai'r cloron eu glanhau a'u torri yn ddarnau bach - felly byddant yn coginio a bydd yn fwy briwsionllyd, a halen mewn modd amserol. Pan fydd y tatws wedi coginio, dylai cael gwared ar y dŵr, yn gosod allan o'r badell a'u wisgio drylwyr gan ddefnyddio cymysgydd, gan ychwanegu yn raddol i gymysgedd o laeth a hufen. Pan fydd y piwrî cyrraedd cysondeb cywir, dylai ychwanegu halen i flasu, ychwanegwch yr olew, y sbeisys angenrheidiol ac yn eu gwasanaethu.

Ar gyfer rhai sy'n hoff o rywbeth ychydig yn fwy afradlon, gallwch argymell y rysáit tatws stwnsh a ganlyn - ddysgl gyda briwgig. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol y briwgig (450 g.), Tatws (3 pcs.), Tomatos (2 pcs.), caws Ychydig yn galed a winwns, yn ogystal â sbeisys a sesnin i roi blas. Yn gyntaf oll, mae angen paratoi stwnsh iawn - cloron tatws glân, wedi'i dorri'n eu torri a'u berwi mewn dŵr hallt. Ar ôl diwedd y coginio Gellir gwared o ddŵr a'i dylino'n, blas menyn. Ar yr un pryd, dylai lanhau y nionyn, chop ei a'i ffrio mewn padell nes caffael lliw euraidd hardd, yna bydd yn bosibl i osod y darnau o domatos. Nesaf, y rysáit yn awgrymu rhoi rhai tatws stwnsh ar eu tro dysgl bobi briwgig, tatws stwnsh a thomatos wedi'u rhostio a winwns. Mae'r ffwrn yw y bydd dysgl yn barod mewn hanner awr, hyd nes y dylai canol pobi thaenelled gyda chaws wedi'i gratio a sbeisys i ar ddiwedd yr amser dynodedig i dderbyn y danteithfwyd fragrant, blasu yw, ni all unrhyw un yn credu ei bod yn sail i tatws cyffredin.