Y toes ar gyfer y twmplenni heb wyau - mae'n hawdd, cyfleus a rhad

bwyd Rwsia yn gyfoethog ac amrywiol. Un o'r prydau mwyaf enwog yn Rwsia twmplenni, sy'n cael eu caru gan gymaint o bobl o gwmpas y byd. Ryseitiau ar gyfer cynhyrchu amrywiaeth fawr o twmplenni. Maent yn wahanol nid yn unig gynhwysion gwahanol ar gyfer paratoi'r toes, ond hefyd yn llenwi. Ystyriwch y rysáit mwyaf syml, cyflym a rhad o hyn ddysgl cenedlaethol Rwsia enwog.

Mae'r rysáit yn cynnwys dwy ran: a pharatoi prawf a llenwi. Y toes ar gyfer y twmplenni gellir heb wyau yn cael eu paratoi fel a ganlyn: bydd yn cymryd tua tair cwpanaid o flawd, pinsied o halen a gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi.

Yn gyntaf, mae'n rhaid i chi baratoi'r arwyneb gwaith, hynny yw, mae'r tabl y bydd y gwaith yn cael ei wneud. Mewn bwrdd sleidiau a baratowyd yn arbennig arllwys blawd yn raddol ac yn ysgafn gan ei droi, fel nad yw'r hylif yn cael ei sarnu, ychwanegu dŵr. Efallai y bydd y dŵr yn cael ei ddiddymu cyn-pinsiad o halen, fel nad yw'n cael ei gronni mewn prawf un dogn y dyfodol. Tylina'r toes dylai'r fod yn ofalus i beidio â ffurfio lympiau, ac mae'r dŵr yn unedig yn raddol gyda blawd. Ar ôl yr holl hylif yn gymysg gyda'r blawd, yn dechrau tylino y màs o ganlyniad yn ysgafn. Ni ddylech wneud unrhyw symudiadau sydyn ac yn ddwys iawn, tylino y toes ar gyfer y twmplenni heb wyau, o ran hynny, ac unrhyw brofion eraill, oherwydd gall symudiadau yn rhy weithgar yn dod â'r pwysau hyd at y wladwriaeth rwber, ac yna bydd yn anodd iddi i rolio ar y bwrdd ac yn gwneud rhywbeth i'w wneud ag ef.

Trowch y màs o ganlyniad i gysondeb toes meddal a elastig, gallwch ei roi o'r neilltu ac yn paratoi'r stwffin. Dylai'r toes gwmpasu, er enghraifft, tywel i'w gadw'n hirwyntog ac nid gwywo. Wrth gwrs, nid y dilyniant o gamau wrth baratoi twmplenni yn arbennig o bwysig. Gellir stwffin yn cael ei baratoi o flaen llaw, a gallwch baratoi y twmplenni toes cyntaf heb wyau.

Y llenwad yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Cymerwch y cig eidion, porc gall fod, gellir ddaear, cymysg neu hyd yn oed gyw iâr neu soy - mae pawb yn well gan gynnyrch arbennig yn ôl eu chwaeth eu hunain. Mae'r stwffin ei ychwanegu i flasu'r halen a phupur a bwa rhwygo (cilogram briwgig tua dau ffoliglau eilaidd). Dylech hefyd ychwanegu o leiaf hanner cwpan o ddŵr i'r stwffin yn fwy llawn sudd. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac yn rhoi ar y bwrdd.

Rydym yn cymryd y toes ar gyfer y twmplenni heb wyau ac yn dechrau ei gyflwyno gan ddefnyddio rholbren. Gall Mygiau am twmplenni yn y dyfodol yn cael ei wneud mewn ffyrdd amrywiol. Y ffordd fwyaf cyffredin - mae ar y llygad. Mae'r toes yn cael ei dorri'n ddarnau ac mae pob darn yn cael ei gyflwyno i mewn i hir trwchus "rhaff" sydd wedi ei rannu wedyn yn ddarnau. Yna maent yn cyflwyno gyda rholbren, cael y siâp a ddymunir. Yn yr ail cylchoedd dull torri allan cwpan, gwydr neu wrthrych arall addas o'r toes rholio ar y bwrdd cyfan, fel bod llyfn cylchoedd, union yr un fath. Fel yn yr achos cyntaf, y toes yn ysgafn gyda fforc a rhowch y stwffin yn creu ffurf o rafioli.

Mae yna ffordd arall weddol gyffredin i greu twmplenni. Mae'r Semimechanical hyn a elwir yn. Mae'n defnyddio disg metel arbennig, sydd yn ei ymddangosiad yn debyg iawn i diliau: mae'n gwneud yr un twll. Mewn disg fath arosodedig gorchuddio denau faint priodol ar gyfer rafioli Dough heb wyau, briwgig yna gwreiddio (i gyd yn ofalus i beidio â thorri'r haen denau "papur lapio"), a phen gorchuddio â haen arall megis denau ac yn rholio gyda rholbren. Ar ôl y weithdrefn hon, rafioli ffres llythrennol fwrw allan o'u celloedd.

Fel y gellir gweld o'r uchod, y rysáit toes heb wyau yn hawdd. Yn ogystal, nid oes angen paratoi arbennig, yn siopa yn chwilio am y nifer o gydrannau. Mae'n syml ac yn hawdd.