Sut i goginio mewn eog pinc padell

eog pinc yn bysgodyn sy'n berffaith ar gyfer coginio amrywiaeth o brydau, ond weithiau mae'n troi ychydig yn dryish ystod ffrio. Dyna pam mae llawer yn meddwl tybed sut i goginio eog pinc yn y badell, fel y mae'n troi allan blasus ac nid yn sych. Barn pysgod sych ar gyfer ffrio yn aml yn digwydd oherwydd nad yn ystod y broses o baratoi'r mwyafrif yn dilyn rheol syml: ychydig yn gwybod bod yr holl fraster oddi wrth yr eog wedi ei leoli o dan y croen, felly mae angen i ffrio gyda'r croen.

Sut i goginio mewn hawl eog pinc badell? Bydd hyn yn gofyn am set syml o gynnyrch:

• ffres neu wedi'u rhewi eog - 1 pc;
• olew blodyn yr haul - 6 llwy;
• blawd - 4 llwy;
• gwin gwyn sych - hanner cwpan;
• pupur coch - hanner llwy de;
• halen - 1 llwy de.

Cyn i chi ddechrau ffrio eog, rhaid iddo gael ei lanhau, golchi, torri esgyll gyda siswrn ac yna tynnwch yr holl innards os gwnaethoch brynu pysgod unskinned. Yna, rhaid i chi dorri ar draws y carcasau pysgod yn ddarnau o'r un hyd o ddau centimetr. Yna gallwch ddechrau cymysgu blawd gyda halen a phupur ac yna mewn briwsion bara yn y cymysgedd hwn sleisys eog. Pysgod a baratowyd yn y modd hwn, mae angen i roi ar y sosban, sydd eisoes yn cael ei gynhesu olew. I'r cwestiwn, sut i goginio mewn eog pinc badell, yr ydym eisoes wedi dod yn agos, gan fod yn rhaid darnau o dost ar bob ochr fod am bum munud, ac wedi hynny y dylai'r pysgod arllwys y gwin gwyn a berwi am beth amser hyd nes iddo gael ei anweddu yn llwyr o'r badell.

Mae hynny i gyd am y cwestiwn, sut i goginio mewn eog pinc badell. Os, ar ôl coginio ydych yn credu bod y pysgod gormod o olew, gall fod yn sefydlog, gan osod ar y napcyn, sy'n amsugno olew dros ben. Popeth! eog Juicy a blasus mewn padell barod. Cyn gweini, gall dogn o bysgod yn cael eu taenellu gyda chaws wedi'i gratio neu berlysiau wedi'u torri.

Os ydych yn ystyried eich hun yn hoff o binc, tra byddwch yn bryderus iawn am y prydau mater galorïau wrth i chi wylio eich pwysau, yna efallai y byddwch yn dod o hyd i'r rysáit canlynol, sy'n disgrifio sut i baratoi'r eog pinc mewn ffoil. Os byddwch yn ei baratoi yn y fath fodd y bydd yn troi allan dendr llawn sudd, blasus ac yn iawn. Er mwyn paratoi ydych angen y gyfres ganlynol o gynhyrchion:

• ffiled o eog - 300 gram;
• mayonnaise - 50-70 gram;
• winwns, maint bach;
• caws caled - 70-80 gram;
• perlysiau, halen, sesnin, pysgod, olew llysiau, ffoil.

Mae'r broses goginio fel a ganlyn. Rhaid yn gyntaf olchi y pysgodyn, taenu halen a sbeisys, ac yna ceg y groth gyda mayonnaise ar ei ben. Yna, ar ben ffenigl rhoi, winwns. Trosglwyddo i gyd ar y ffoil, ac yna rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio. Tuck y ffoil, ac yn arllwys i mewn swm penodol o ddŵr, yn agos, gan roi popeth ar yr hambwrdd, ac yna anfon yn y popty. Ni ddylai pobi eog fod yn fwy na 25 munud, bydd y tro hwn yn ddigon ar gyfer ei barodrwydd. Popeth! Yn awr, pobi mewn eog ffoil yn hollol barod. Rhaid iddo gael ei dorri i mewn i rannau, ac yna gellir ei weini gyda llysiau neu datws. Os ydych yn paratoi gormod, yna gall y pysgod sydd ar ôl yn cael ei roi yn yr oergell, ac y diwrnod nesaf yn unig i gynhesu yn y microdon.

Os ydych yn meddwl sut i goginio eog pinc mewn hufen, yna gallwn ddweud y gall fod yn stiw neu bobi. Nesaf, byddwch yn dysgu am y dull cyntaf.

I ddiffodd y eog pinc mewn saws hufen, bydd angen i chi:

• carcasau eog canol - 300-400 gram;
• hufen - 150 gram;
• winwns;
• olew llysiau - 3 llwy;
• halen a phupur pysgod, pupur du, halen, llysiau gwyrdd a sych;
• tatws - 500 gram.

eog pinc torri angenrheidiol yn ddarnau o lled o 1-1.5 cm, ac wedi hynny yr halen. Winwns torri a'u ffrio'n ysgafn. Ar ben osod y pysgodyn, ei orchuddio â hufen sur, y mae'n rhaid ei wanhau gyda dŵr ychydig gyda'r ychwanegiad o sbeisys. Mae pob mae'n fudferwi ar wres canolig am 15 munud. Berwch y tatws ar wahân. Gweinwch y pysgod gyda'r tatws dylai fod.

Bon Appetit!