Sut i baratoi pwff crwst pwff gyda chig, madarch a ham, caws a jam, gydag afalau. Ryseitiau pwff pwff pwff toes a burum

Pwff pwff bob amser yn troi allan blewog, blasus ac yn llawn sudd iawn. Dylid nodi y gall teisennau o'r fath gael ei wneud gan unrhyw ffefryn dopins. Heddiw, rydym yn cyflwyno ychydig o syml a ryseitiau ar gael yn rhwydd y gellir eu defnyddio ar gyfer paratoi cynhyrchion cyfoethog, a chreu pasteiod sawrus chi. Yn ogystal, mae'r disgrifiadau manwl canlynol yn ffyrdd o gymysgu burum sych a thoes groyw y gellir eu defnyddio ar gyfer gwneud prydau hollol wahanol.

Sut i goginio crwst pwff gyda chig a madarch?

Mae'r pasteiod sawrus yn cael ei wneud orau o'r toes pwff hurt, oherwydd yr unig ffordd y byddwch yn cael ware gwyrddlas a meddal iawn a all ei fwyta yn gyflym. Ond, yn wahanol i'r oparnoe sylfaen ffres creu llawer mwy o amser.

cynhwysion

I wneud crwst pwff pwff gyda chig a madarch, gofynnir yn garedig i brynu'r holl gynhwysion ar gyfer y gwaelod.

Felly, mae angen:

• blawd gwenith - 3 cwpan o dorri (tan toes trwchus);
• llaeth nonfat neu ddŵr yfed plaen - 250 ml;
• gronynnog burum sych - llwy bwdin (dim sleidiau);
• siwgr tywod - llwy fawr;
• halen iodized bach - hanner llwy;
• wy cyw iâr mawr - 1 pc;.
• menyn ffres - 350 g

Mae'r broses o gymysgu

I wneud pwff pwff toes hurt, dylai yn gyntaf oll tylino oparnuyu sail. I wneud hyn, yn cymryd sosban ganolig, arllwys mewn llaeth braster isel neu ddŵr yfed arferol, ac yna yn ysgafn gynhesu i fyny ac yn diddymu siwgr. Nesaf, arllwys yn y ddysgl sydd ei angen burum gronynnog sych ac aros nes eu bod yn vzbuhnut. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r cwrw fod wy wedi torri, ac yn ychwanegu halen a gwenith iodized beilliaid. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu yn dda er mwyn cael y toes ddim yn cadw at dwylo.

Pan fydd yr holl gamau uchod yn cael eu cyflawni, mae'n ofynnol iddo doddi mewn powlen 200 gram o fenyn, mae'n hollol oer ac arllwys i mewn i'r bowlen at y sylfaen. Felly, dylai y toes cael ei gymysgu i fyny ar yr amod na fydd yr olew coginio cysylltu gydag ef. Ymhellach, argymhellodd y sylfaen i orchuddio â lliain a chaead, ac yna socian mewn cynnes (yn yr haul, ger y batri, ac yn y blaen.) Am tua 2 awr.

Ar ôl y cyfnod hwn, yn dod i fyny y toes i gael ei rannu yn 3 rhan gyfartal ac yn eu rholio mewn haenau mewn trwch o 1-1.3 cm. Nesaf, wyneb y canolfannau daflen burum gyntaf yn gofyn saim menyn doddi a chau fel a ganlyn, y mae'n rhaid hefyd yn cael eu cymhwyso at y olew coginio. O ganlyniad, dylech gael haen olew 2 a 3 - prawf. Ar ôl y sail y dylai taenu blawd gwenith ac yn union rholio i drwch o 2 cm, ac yna plygu bedair gwaith ac ailadrodd y weithdrefn. Yn yr un modd mae'r toes i gael eu prosesu ar yr amod ei gilydd byddwch yn cael 32 o haenau. Ar ddiwedd y sylfaen gorffenedig dylid gosod mewn siambr rheweiddiedig (cwdyn) i tua 60 munud. Ar yr un pryd, gallwch ddechrau paratoi'r llenwad.

cynhwysion Yn eisiau ar gyfer topins cig

I wneud crwst pwff gyda chig a madarch, argymhellir i baratoi dau topins gwahanol, fel ag i gyfuno'r ddwy elfen hyn gyda'i gilydd, byddwch yn troi allan galed iawn i stumog y cynnyrch. Felly, pasteiod cig, mae angen:

• braster cig eidion ifanc - 260 g;
• braster porc heb (mwydion) - 260 g;
• winwnsyn gwyn melys - 3 pennau;
• pupur du, coch, halen mân a dil sych - yn ychwanegu at flas;
• olew blodyn yr haul - ar gyfer ffurflen iro.

Y broses o baratoi'r llenwad (stwffin)

Yn y rysáit hwn, byddwn yn dangos i chi sut i wneud pwff crwst pwff gyda briwgig cymysg. I baratoi'r llenwad, rydym wedi cymryd fwydion rhydd o fraster cig eidion a phorc ifanc braster. Dylid eu golchi, glanhau o gwythiennau a ffilmiau, ac yna malu mewn grinder cig, yn ail gyda phenaethiaid winwnsyn melys gwyn. Unwaith y bydd yr holl gynhwysion yn cael eu torri'n fân, mae angen i ychwanegu pupur coch a du, halen cain a dil sych, yna cymysgwch yn dda â llaw.

Mae'r broses o ffurfio o gynhyrchion a theisennau

Cysylltu toes burum sych i gael eu rhannu yn 4 rhan gyfartal, ac yna mae pob un ohonynt i rolio i tenau, ond yn gronfa ddwr fawr. Rhestr Nesaf y pethau sylfaenol sy'n ofynnol torri'n sgwariau gydag ochrau o 10 centimetr. Wedi hynny, mae pob darn prawf (yn un o'r corneli) ei bod yn angenrheidiol i osod allan llwyaid fawr o stwffin cig, sathru ei ychydig, ac yna gorchuddiwch ymyl eraill a thrwy zaschipnut fforc. O ganlyniad, dylech gael taclus a hardd trionglau, a ddylai gael ei roi ar hambwrdd pobi wedi'i iro a'i roi yn y popty.

Ers y pwff pwff eu gwneud gyda llenwad cig amrwd, maent yn cael eu hargymell i bobi o leiaf 50 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, stwffin wedi'i goginio yn dda, yn rhoi cawl persawrus, a bydd y ganolfan yn rosy, meddal a lush.

Patis gyda stwffin madarch

Os yw'n well gennych i fwyta cacennau nid gyda chig a gyda madarch blasus ac fragrant, yna isod, rydym yn disgrifio yn fanwl sut i baratoi ar gyfer cynhyrchion o'r fath oddi wrth y stwffin madarch. Fel ar gyfer y prawf, yn y rysáit hwn, byddwn hefyd yn defnyddio'r sail hurt pwff.

Felly, ar gyfer y pwff gyda madarch, mae angen:

• winwns gwyn winwnsyn - 3 pennau;
• olew blodyn yr haul heb arogl - yn ei disgresiwn llwyr;
• perlysiau ffres - trawst bach;
• madarch ffres - 600 g;
• pupur du, halen, dirwy - ychwanegu i roi blas.

stwffin coginio

Mae'n cael ei baratoi stwffin mor sawrus yn eithaf rhwydd ac yn gyflym. I ddechrau i brosesu'r holl elfennau angenrheidiol. Mae hyn yn gofyn am ffres madarch golchi a'u torri'n giwbiau bach. Mae hefyd yn angenrheidiol i ymdrin â winwns. Nesaf, rhaid i'r ddau cydrannau yn cael eu rhoi mewn sosban, olew blodyn yr haul blas diarogl, pupur du, perlysiau a fân halen mân. Yn y rhan hon o'r cynhwysion sydd eu hangen i rhostio nes yn dyner ac yn frown euraid. Felly i ychwanegu dŵr yn y ddysgl Ni ddylai.

Ffurfio pwff a thriniaeth wres

Ffurfiwyd cynnyrch madarch o'r fath yn yr un ffordd yn union fel gyda chig, ond maent yn cael eu pobi yn y popty mewn dim ond 30-35 munud. Wedi'r cyfan, ar gyfer paratoi lawn o gynnyrch mae'n rhaid i ni aros am toes pwff hurt pobi. A'r amser uchod yn ddigon.

Sut i wneud crwst pwff gyda chaws a ham?

Paratoi cynhyrchion o'r fath yn llawer cyflymach na fersiynau blaenorol o basteiod. Wedi'r cyfan, ar gyfer eu creu nid oes angen llawer o amser i wneud y stwffin fel ffon caws a ham â blas dylid prynu ar ei chyfer. Yn ogystal, penderfynwyd ffurfio pwff o grwst pwff parod, a all ar unrhyw adeg prynu yn y siop groser.

Felly, er mwyn creu pasteiod gyflym gyda chaws a ham bydd angen i ni:

• caws solet - 150 g;
• aromatig ham - 200 g;
• olew llysiau - i iro y sosban;
• crwst pwff parod (os yn bosibl burum) - 2 pecynnu safonol.

Paratoi y prif gynnyrch

Paratoi ham a chaws pwff, dylai rheoli prynu crwst cyn-pwff o'r rhewgell a dadmer yn gyfan gwbl ar dymheredd ystafell. Ar yr un pryd, gallwch ddechrau paratoi'r llenwad. Mae hyn yn gofyn i gymryd ham persawrus a'i dorri'n gwellt denau iawn a hir. Nesaf, mewn caws grât powlen ar wahân ar gratiwr dirwy.

Siapio a pobi pwff

Unwaith y bydd y cydrannau yn barod ar gyfer llenwi, lled-gorffenedig ac mae'r siop yn cael ei ddadmer yn gyfan gwbl, gallwch symud ymlaen ar unwaith at ffurfio crwst pwff. Dylid nodi bod yn cael eu gwneud nid fel yn y rysáit blaenorol. Wedi'r cyfan, os bydd ham lapio caws ar ffurf trionglau bach, y driniaeth gwres cynnyrch proses llaeth toddi ac yn llifo ar yr hambwrdd, difrodi pob saig. Dyna pam y dylai'r cynnyrch lled-gorffenedig gyflwyno ar hyd un ochr, ac yna torri betryalau, roi yn y nghanol y stribedi ham, caws wedi'i gratio a lapio rholiau felly (blygu) i ganiatáu llenwi yn gyfan gwbl yn dal y tu mewn. Nesaf pwff ffurfiwyd eisiau rhoi ar ddalen iro a'u pobi yn y popty am tua hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, y toes wedi ei goginio'n dda ac yn llenwi'r ffurflen o doddi gaws wedi'i gratio, gan roi blas meddal ac yn ysgafn Patis.

Sut i wneud pwff hanfodion te melys o croyw?

Melys crwst pwff pwff gwneud cig neu fadarch un mor hawdd peis. Heddiw fe benderfynon ni wneud cynhyrchion blasus hyn gyda'r defnydd o fframwaith haenog croyw sy'n tylino eich pen eich hun yn y cartref.

Felly, mae angen i ni baratoi'r crwst pwff:

• blawd gwenith - 4-5 cwpanau;
• cyffredin dŵr yfed - 450 ml;
• menyn - 500 g;
• sitrig asid - 15-16 diferion;
• wyau cyw iâr fach - 1 pc;.
• dirwy o halen môr - hanner llwy.

Mae'r broses o gymysgu

I wneud y fath toes ffres, dylid yfed dwr i arllwys i mewn i gynhwysydd dwfn ac yna ychwanegu asid sitrig hynny, wy wedi'i guro a halen môr bas. Rhaid i bob cydran yn cael eu cymysgu yn dda, ac yna symud ymlaen i'r ail ran o'r sylfaen. Dim ond menyn hufen iâ yn cael ei argymell ar gyfer ei greu. Dylid ei gymryd mewn swm o 300 g, ac yna malu gratiwr mawr a malu ynghyd â blawd gwenith fel nad oedd gan yr olew coginio amser meddalu. Mae angen cynnyrch llifo pellach i osod yn yr hylif cymysgedd a baratowyd yn flaenorol a'i dylino drylwyr i gynhyrchu toes elastig ac yn galed. Ar ôl hynny, argymhellodd y sylfaen i roi mewn bag ac yn gadael i sefyll yn yr oergell am hanner awr.

Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r toes rheoli, rhannu i 5 dogn cyfartal ac yn eu rholio i mewn i haenau tenau. Ymhellach, dylai pob taflen sylfaen yn cael ei gorchuddio hael gyda menyn meddal, rhoi ar ei gilydd ac yna ei gyflwyno. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r haen o ganlyniad yn cael ei ychwanegu bedair gwaith ac ailadrodd y weithdrefn dreigl. Mae'r camau hyn yn ddymunol i gynnal ychydig mwy o weithiau. Po fwyaf y toes yn cael ei blygu, bydd y cacennau gwyrddlas a melys droi allan meddal.

Cynnyrch gyda afalau ffres a jam ffrwythau melys

Pwff pwff pwff does ffurfiwyd rhwydd ac yn gyflym fel y sail oparnoy. I wneud hyn, yr ydych am gymryd rhan lled-cynnyrch gorffenedig o'r compartment oergell, wedi'i rannu yn ddwy ran ac yn eu rholio i mewn i haen denau. Nesaf, rhaid i'r daflen toes yn cael ei dorri'n sgwariau bach gydag ochrau o 10 cm, rhoi ar un hanner jam afal dessertspoonful, gorchuddiwch yr ail gyfran, ac yna pinsiwch yn gryf y bysedd ymyl neu fforc. I pwff gyda jam afal yn dod yn fwy prydferth ar wyneb y cynnyrch lled-gorffenedig yn gallu gwneud ychydig o doriadau bach. Yn y broses trin â gwres, iddynt ddatblygu, gan wneud dysgl blasus a deniadol i ymwelwyr.

Dylid nodi bod pwdin hwn yn cael ei bobi yn y popty mewn dim ond 25-29 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, gyda pwff jam afal ofynnol rhoi ofalus ar blât a sgeintiwch brig gyda siwgr powdwr a sinamon ddaear.

Gyda llaw, i wneud cacennau melys o sylfeini haenog Croyw gallwch ddefnyddio hollol unrhyw ffrwythau ac aeron ffres. cynhyrchion o'r fath yn dda yn cael eu gafwyd o sleisys banana, aeron ffres neu wedi'u rhewi, ac yn y blaen. Heddiw byddwn yn dangos i chi sut i wneud crwst pwff gyda afalau. I wneud hyn mae angen i ni:

• siwgr tywod - 100 g;
• afalau coch melys - 4-5 pcs;.
• Pwff pwff toes cartref - 250 g

paratoi bwyd

I gartref a pwdin blasus troi allan melys, er gwaethaf y ffaith bod ei baratoi gan ddefnyddio toes ffres, cogyddion profiadol yn argymell gan ddefnyddio dim ond afalau coch sur a siwgr. Felly, mae'n ofynnol i'r ffrwythau ffres i olchi, croen a'u torri'n sleisys nad trwchus.

Siapio a pobi pwdin

Er mwyn paratoi'r pwff gyda afalau, dylech yn gyntaf gofalwch eich bod yn cymysgu'r toes sych heb furum yn ôl y rysáit uchod. Mae'n angenrheidiol i gyflwyno'r haen drwchus nid, wedi'i dorri'n sgwariau a lle yn un o'r corneli ychydig sleisys o afal melys, taenellodd hwy gyda siwgr yn y swm o ½ llwy bwdin. Ymhellach, mae angen ffrwythau i dalu am ail ran o'r sylfaen a phinsied ymylon fel na allai'r siwgr doddi gollwng allan. Paratoi cynhyrchion o'r fath yn y ffwrn dylai fod yn hir, tua 30 munud. Nesaf, mae angen iddynt gael, oeri a rhoi ychydig o siwgr.

cynnyrch caws cartref blasus

Pwff gyda chaws a rhesins yn troi allan yn flasus iawn ac yn faethlon. Gellir eu defnyddio ar gyfer brecwast neu i roi eu plant i'r ysgol ar gyfer byrbryd cyflym ac iach. Mae angen i chi brynu'r cynhwysion canlynol i goginio pwdin hwn:

• flaky neu heb furum lefeinllyd toes neu gartref a brynwyd - 500 g;
• ceuled bras sych sur - 300 g;
• wy iâr fawr - yn 1 pc;.
• siwgr tywod - 3 llwy mawr;
• olew blodyn yr haul - ar gyfer iro siâp;
• rhesins Tywyll heb y cerrig - 2/3 cwpan.

Y broses o baratoi'r llenwad

Cyn ffurfio pwff gyda chaws hufen a rhesins, fod yn sail-dylino dda. Dylid nodi y gall cynhyrchion o'r fath melys yn cael ei wneud y ddau o hurt pwff, ac o does croyw. Rysáit paratoi manwl o fframwaith o'r fath yn cael ei gyflwyno ychydig yn uwch.

Nesaf, mae angen i ni wneud melys llenwi caws. I wneud hyn, llosgi gyda dŵr berw tywyll rhesins heb hadau, golchi yn dda, gan ddefnyddio colandr ac yna amddifadu'r hylif ac arllwys y caws bwthyn sych gyda siwgr. Ar ôl hynny, i gynnyrch llaeth y dylid eu hychwanegu at wyau cyw iâr wedi'i guro a chymysgwch yn drwyadl. O ganlyniad, dylech gael sail ceuled heb fod yn hylif. Os dymunir, mae'n bosibl ychwanegu Fanilin neu croen lemwn ymhellach.

Mae'r broses o ffurfio a phobi

Er mwyn creu cynhyrchion o'r fath ei gwneud yn ofynnol cyflwyno denau crwst pwff, ei dorri i mewn i sgwariau gydag ochrau o 7-8 centimetr, ac yna ei roi i mewn i ganol 1-1.5 DESS. l. llenwadau melys. Nesaf, mae angen i ni godi pob un o'r pedwar ongl prawf, cysylltu nhw at ei gilydd, ac mae'r ymylon yn llawer bysedd zaschipnut. O ganlyniad, dylech gael glws lled-cynnyrch gorffenedig hirsgwar, yr ydych am symud ymlaen i hambwrdd pobi wedi'i iro a gadael i sefyll 40 munud yn y popty. Yn ystod y cyfnod hwn, y sylfaen ac yn llenwi propekutsya yn dda, a gellir eu ddiogel yn eu gwasanaethu.

Sut i gyflwyno gwesteion pwff melys a chig?

Fel y gwelwch, beidio â gwneud dysgl o grwst mor anodd ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Gall cynhyrchion gyda llenwi maethlon a sawrus yn cael eu cyflenwi i'r bwrdd fel prif gwrs poeth neu fyrbryd blasus oer. Fel ar gyfer y pwff, a baratowyd gyda jam, afalau neu ceuled, yna maent yn cael eu hannog i gyflwyno dim ond y pwdin. Mewn unrhyw achos, mae cynnyrch o'r fath blasus, maethlon a fragrant, gofalwch eich bod yn ffeilio te melys poeth, siocled neu goffi ddiod. Bon Appetit!

gwybodaeth ddefnyddiol

Os byddwch yn dysgu sut i wneud eich hun Crwst, yna mae'n bosibl paratoi nid yn unig yn pwff bach a la carte, ond hefyd, er enghraifft, cacennau. Felly, o'r canolfannau oparnoy gyflwynwyd blasus ac iachus Kurnik gafwyd, ac erthyglau tebyg gyda thatws crychu, reis, ffrwythau wedi'u sychu, jam ac eu hoff gynhwysion eraill.