Selsig berwi yn y cartref: cam yn ôl rysáit gam

Mae llawer yn methu dychmygu brecwast llawn heb blasus brechdan gyda selsig. Yr unig drueni yw bod y diwydiant bwyd modern yn ei gwneud yn allan o unrhyw beth, ond nid cig. Felly, y gwneuthurwr yn ceisio arbed arian, nid gofalu am eu cwsmeriaid. Gall y ffordd allan o'r sefyllfa hon yn cael ei ferwi selsig cartref. Mae'r fwy felly oherwydd ei fod yn hawdd i'w coginio, a hyd yn oed yno, mae'n bresgripsiwn dietegol.

selsig cyw iâr

Bydd y selsig melys gyda blas hufennog a chlytiau o ham naturiol, nid yn unig yn ychwanegiad gwych i frecwast, ond y addurno y tabl yr ŵyl. Ac ni fydd yn sicr yn gymedrol "llwch" ar y llinell ochr. Ond yn bwysicaf oll, ei bod yn haws i goginio na'r disgwyl. Y mwyaf anodd, efallai na fydd, yn bwyta ychydig o flaen amser.

cynhwysion

Felly, beth yw'r cynnyrch sy'n angenrheidiol i gael y selsig wedi'u coginio gartref. Yn gyntaf oll, y mae, wrth gwrs, 500 gram o gyw iâr. Ymhellach dal i fod angen 200 gram o ham wedi'i goginio, protein cyw iâr 2, 2 llwy fwrdd o starts, 300 ml o hufen 20%, halen, sesnadau a sbeisys i roi blas. Mae'n bosibl defnyddio'r cymysgedd gorffenedig ar gyfer cyw iâr, pupur, paprika a nytmeg. Os nad yw rhywbeth yn ei hoffi neu nad yw ar gael, gallwch chi bob amser yn cymryd cyflasynnau eraill neu i wneud ei wneud hebddynt. Mewn unrhyw achos, byddwch yn cael selsig wedi'u coginio blasus yn y cartref.

Cam wrth gam rysáit

Gan ddefnyddio cymysgydd neu brosesydd, torrwch cyw iâr gyda ewin garlleg, yn raddol ychwanegu proteinau a hufen. Mae'n bwysig bod y cysondeb y màs debyg saws cig. Yn anffodus, mae hyn yn anodd ei gyflawni grinder cig. Os nad oes unrhyw offer eraill wrth law, rhaid i'r cig mynd drwy rwyll denau iawn o 3-4.

Yn y màs homogenaidd hwn, ychwanegu halen a sbeisys i roi blas. Dylai Stwffin fod ychydig yn hallt, fel nad yw'r selsig gorffenedig wedi troi allan yn rhy ffres. Yna nodwch y startsh a chymysgu. Ar y diwedd, ychwanegwch ham wedi'i ddeisio a chymysgwch eto. Rhowch y màs ar ffoil neu lawes gyfer rhostio (hanner gwaith yn fwy), yn ffurfio torth fawr ac yn lapio yn dda. Selsig plygu mewn 2 fag plastig, clymwch y ddau ben, yn ogystal â edau llusgo mewn sawl man.

Dip padell dorth gyda digon o ddŵr a berwi am berwi isel am 30-40 munud. Rhowch ar y gril a gadael iddo oeri ac yna storio yn yr oergell am 6-8 awr, ac yna ei fwyta yn y nos. Yma ac yn barod coginio selsig cartref yn pwyso tua un cilogram.

selsig dietegol cwningen

cig cwningen yn cael ei ystyried yn un o'r diet. Nid oes bron dim braster, ond mae llawer o brotein hawdd eu treulio. Ben hynny, mae'n anaml yn achosi adwaith alergaidd. Argymhellir cynnwys bwyd babanod. Yn naturiol, mae'r gwningen yn troi allan selsig wedi'u coginio blasus iawn yn y cartref.

Felly, mae angen 1 gwningen canolig, wy iâr fach yn, 2 llwy fwrdd o laeth neu hufen sych, mae chwarter llwy de o halen a siwgr, deilen llawryf, nytmeg a sbeisys eraill fel y dymunir.

paratoi

Yn gyntaf bydd angen i chi gael gwared ar y cig i gyd, gan gynnwys y braster sy'n bodoli eisoes, gyda'r gwningen. Ei gwneud yn ddymunol yn ofalus iawn, gan y bydd unrhyw ddarn yn ffitio i mewn i'r selsig. Efallai mai dyma'r rhan mwyaf anodd. Yna ferwi selsig cartref paratoi yn haws. pasio Ffiled 3 gwaith trwy rwyll mân iawn mewn grinder cig neu peiriant rhwygo a ddefnyddiwyd.

I'r màs o ganlyniad yn cael ei ychwanegu at wyau, powdr llaeth, halen, siwgr, nytmeg a sbeisys eraill. Peidiwch ag anwybyddu ar y sbeisys, byddant yn rhoi blas selsig gorffenedig. Cymysgwch yn dda, ac os bydd y stwffin yn rhy drwchus, ychwanegwch llwy o ddŵr iâ. Fel arall, gall y selsig mynd yn anodd ac yn sych. Lapio mewn lapio plastig ac retracts mewn oergell am 12 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r stwffin yn dod yn fwy trwchus ac Arogl gorlawn o sbeisys.

Nesaf, mae angen i chi gwasgaru ar y bwrdd ar gyfer rhostio ffilm, rhoi ar ei stwffin, gan roi ffurf selsig, lapio yn dda ac yn clymu y ddau ben gyda edau trwchus. Gallwch gymryd y cyffredin a plygu sawl gwaith. Mae'r cynnyrch semifinished yn syrthio i mewn pot mawr o ddwr yn cael ei ychwanegu deilen bae. Paratoi selsig wedi'u coginio yn y cartref 2 awr yn adlif y lleiaf. Mae hyn yn bwysig iawn, oherwydd gall y gwres uchel gan ymylon y màs berwch yn gynharach, ac yn y canol i aros yn llaith.

Yna caiff y cynnyrch yn cael ei dynnu oddi ar y badell yn gyfan gwbl yn cael ei oeri ar dymheredd ystafell ac yn cael ei dynnu gan 1 awr arall mewn oergell. Dim ond yn awr y gallwch chi roi cynnig arnynt. Yn amlwg, mae hyn yn selsig flasus iawn wedi'u coginio gartref. Mae'r rysáit, gyda llaw, yn addas ar gyfer y rhan fwyaf deietau (ee Mirimanova a Dyukanu). Gall darn o selsig yn cael eu mwynhau hyd yn oed yn blentyn. Nid oes rhaid i Mamau i chi boeni am gynnwys ychwanegion cemegol ynddo a ffa soia.

Wrth gwrs, mewn oes o ddigonedd, gallwch yn hawdd brynu unrhyw gynnyrch, yn enwedig selsig. Ond cartref bob amser yn fwy blasus ac yn ffres. Er na fydd selsig hyn y pinc lliw nodweddiadol o brynwyd oherwydd y ffaith nad ydynt yn ychwanegu clip lliw.