Rysáit tiramisu Classic ar gyfer coginio yn y cartref

Un o'r pwdinau mwyaf poblogaidd yn y byd yn y tiramisu Eidalaidd, sy'n newid yn radical y syniad y pleser o fwyta. Mae ei enw yn cyfieithu fel "codi fi i fyny". Mae rhai cogyddion yn dweud ei fod yn dod o calorïau rhy uchel o danteithfwyd hwn, ac eraill yn dehongli y teitl, y geiriau, ynganu yn cael y pleser o fwyta uchaf. Pwy bynnag oedd yn iawn, ond mewn gwirionedd mae gan y tiramisu blas unigryw. Mae'n rhaid i'r rysáit clasurol ar gyfer tiramisu gynnwys caws mascarpone, bisged Savoiardi cwci a Marsala gwin. Rhowch gynnig arni yn ei wir ffurf yn unig yn yr Eidal, fel mewn gwledydd eraill nad oes modd defnyddio ar gyfer coginio tiramisu cynnyrch ffres.

Nid yw'r pwdin yn cael ei bobi. Mae'n cael ei adael yn yr oergell am 6 -8 awr. Mae'r tiramisu clasurol rysáit gwreiddiol yn awgrymu y gall pwdin yn cael ei darparu yn y ddwy dogn kremanki neu sbectol, ac ar ffurf cacen mawr. Cogyddion mewn llawer o wledydd yn gyson yn uwchraddio ei drwy wneud tiramisu, fel Cupcake neu hufen yn unig. Mae clasurol bwdin Eidalaidd debyg pwdin. Er gwaethaf ei gynnwys caloric uchel, mae'n ysgafn ac yn ysgafn iawn. Ni all ei flas heb ddim yn cael eu cymharu. Mewn nifer o fwytai gall y byd roi cynnig arni, ac os dymunir, a rhywfaint o arfer, gallwch coginio cartref tiramisu.

Bydd hyn yn gofyn 300 g caws mascarpone, 3 wyau, oer coffi espresso, 200 gram o fisgedi, mae chwarter cwpan o frandi neu amaretto gwirod, powdr coco gyfer addurniadau siocled a chwerw. Os na allwch brynu caws, gallwch ei ddefnyddio yn lle caws bwthyn braster. Bisgedi hefyd yn cael pobi ar ben eu hunain neu eu defnyddio yn lle iddo cacen sbwng barod. Felly, sut i goginio tiramisu?

First caws mascarpone dylino gyda fforc hyd nes hufen trwchus, ac yna gan ddefnyddio cymysgydd chwipio. Mewn cynhwysydd ar wahân, curwch yr wyau a'r siwgr nes wladwriaeth ewyn gwyn trwchus. Yna y caws a chael llawer i gymysgu ysgafn. Dylai'r powlen cael ei dywallt coffi a hanner ei goginio alcohol. Mae trochi cwcis neu fisgedi ac yn union gosod dynn ar waelod y gwydr. Uchod mae daclus yn cyd-fynd â'r hufen deillio, ac haen sbwng wedyn trwytho eto. Ni ddylech ganiatáu i hynny socian y toes yn gryf gan ei fod, ac felly bydd yn cymryd peth o'r lleithder o'r hufen. Mae'r ail haen yn cael ei osod hufen crwst eto. Gwydr orchuddio dynn gyda haenen lynu ac yn mynd am ychydig oriau yn yr oergell. Cyn gweini, dylai taenu gyda powdr coco a siocled tywyll wedi ei gratio. Gallwch torri'n fân y mefus ac yn ei roi ar ben, ychwanegu ychydig o ddail mintys.

Nid yw rysáit tiramisu Classic yn cymryd yn ganiataol unrhyw ychwanegion yn yr hufen. Wrth gwrs, gallwch gymryd lle y caws mascarpone i caws colfran braster a hufen, ond ni fydd y blas yr un fath. Gall rhan o hyn pwdin gwych yn cael ei gymharu â'r gacen gaws Americanaidd, ond yn gyntaf, wrth gwrs, yn ennill am ei nodweddion flas. Ni ellir ei fwyta ar y ffordd. Tiramisu - danteithfwyd o waed bonheddig. Yn ôl i'r 17eg ganrif mwynhau gan frenhinoedd a eu pynciau gwŷr y llys. Yn ôl un fersiwn o'r rysáit tiramisu clasurol cogydd agor yn arbennig ar gyfer y III Duke Cosimo de 'Medici, a ddywedodd fod y danteithfwyd yn cynyddu virility. Beth bynnag oedd hi, ond unwaith i roi cynnig ar hyn blasau anhygoel yn eu pryd, anghofio mae'n dod yn amhosibl. Tiramisu anodd cymharu unrhyw beth, mae angen iddynt fod yn sicr i fwynhau amgylchedd cyfforddus, hamddenol. Tra vacationing yn yr Eidal heulog, mae angen o leiaf unwaith i roi cynnig ar pwdin unigryw hwn.