Rysáit coctels gyda rym: yn y cartref

Anhysbys pryd a phwy ddyfeisiodd cocktails. Peidiwch â meddwl y gall y coctel hwn yn cael ei baratoi yn unig gan barista profiadol. Mae rhai diodydd vintage yn gofyn am sgiliau, offer arbennig, llygad craff a llaw cyson. Ond yn gyffredinol, i baratoi nid eu mor anodd. Yn yr erthygl hon fe welwch ryseitiau ar gyfer coctels gyda rym (i'w rhoi ar waith yn y cartref Nid yw yn rhy anodd). Mae'n angenrheidiol i ddweud ychydig eiriau am y prif gynhwysyn. Gall Rum fod yn feddw ac solo - gyda rhew neu dim ond. Ond yn gyffredinol mae'n cyfeirio at yr amrywiaeth tywyll, mwy o llosgi, arogl miniog o bren derw llosgi a blas nodweddiadol. Ond mae isrywogaeth rym llachar ac yn euraid. Mae ganddynt flas ysgafn a blas unigryw. Rum mynd yn dda gyda sudd, soda, hufen, gan ei wneud yn gynhwysyn yn boblogaidd mewn cocktails.

"Mojito" ac amrywiad ar ei thema

Maent yn dweud bod cymysgedd o fintys, calch, siwgr cansen a distyllad cryf yn yr unfed ganrif ar bymtheg yn cael eu trin morwyr scurvy. Ac yn awr "Mojito" Daeth coctel mor boblogaidd a gafodd ei dyfeisio a fersiwn di-alcohol. Gadewch i ni baratoi yn enghraifft glasurol. Mae hyn yn y rysáit ar gyfer coctels gyda rym, sy'n cael ei weithredu gan y "adeiladu". Y gair gyfieithu i'r Saesneg yn golygu "i adeiladu." Hynny yw, rydym yn creu coctel mewn gwydraid barod, gofalwch eich bod yn Fawr a Tall - highball.

Byddwn yn torri tafell calch. Tear o ddail mintys bymtheg. Gadewch y ben y brigau a chylch calch ar gyfer addurno. Mae'r gweddill pentwr i mewn i highball. I arllwys surop siwgr 15 ml. Mae'r holl da byddwn punt. Llenwch y cwpan gydag iâ mâl. Llenwch 50 ml rym gwyn a chant mililitr o soda. Addurnwch gyda sbrigyn o fintys a chalch.

Yn awr, yn amrywiad ar yr afal "Apple Mojito". Fel cydrannau sy'n tywallt dail mintys, cylchoedd calch, siwgr a rhew, yn cael ei gyflwyno yn y coctel cant, a 50 mililitr o rym. Arall - yw sudd afal (30 ml), surop (20 ml), a seidr (50 ml).

"Cuba Libre"

Yn ôl y chwedl, y ddiod ei eni oherwydd y tost, a godwyd ar gyfer rhyddhau yr ynys gan y Sbaeneg. Digwyddodd hyn digwyddiad hanesyddol yn 1898. Mae ail elfen bwysig - "Coca-Cola" - yn ymddangos ar yr ynys yn gynnar yn yr ugeinfed ganrif. Ar gyfer "Cuba Libre" Bydd angen rym go iawn. Cocktails (y ddau ryseitiau syml a chymhleth yn ein barn ni) yn seiliedig ar caiff ei nodweddu bob amser gan llachar blas llawn bodied.

Glanhewch y croen o hanner leim. Mewn sudd gwasgu highball. Taflwch yn ôl a plicio. Llenwch gwydraid dwy ran o dair o iâ wedi'i falu. Arllwyswch hanner cant mililitr rym Ciwba a 100 ml o "Coca-Cola". Addurnwch gwydraid o gylch calch. Trowch a'i weini gyda gwellt.

"Mai Tai"

Mae hyn yn y rysáit ar gyfer coctels gyda rym, a bydd angen offer bar i chi, o leiaf siglwr. Nid yw enw Saesneg y ddiod mor gallai un yn meddwl. Dyw hi ddim yn "Mae fy Gwlad Thai", ysgrifennu gwahanol: Mai Tai. Enw Thai, mae'n golygu "dda." Ond mae'r coctel ei eni yn Oakland (California, UDA) yn 1944.

Llenwch siglwr gyda rhew. Arllwyswch at dri deg mililitr o olau a rums tywyll. Ychwanegu dim ond ychydig, 10 ml, surop almon a 15 ml o gwirod oren. Puro un croen leim a gwasgu sudd i mewn siglwr coctel. Erbyn hyn i gyd o ysgwyd da i fyny. gwydr coctel llenwi â rhew. Rydym yn hidlo cynnwys y siglwr. Trowch llwy uchel. Addurnwch gyda sbrigyn o fintys a ceirios coctel.

"Hot Oren"

Mae hyn yn ddiod boblogaidd arall sy'n defnyddio rym ysgafn "Bacardi". Nid yw Cocktails ryseitiau rydym yn cyflwyno yma o reidrwydd i fod yn chwa o awyr iach. Mae cymysgedd boeth hefyd. Dyma un ohonynt. O'r chwe mefus yn gadael hanner yr aeron. falu arall mewn cymysgydd gyda deg ar hugain mililitr surop. Gallwch gymryd mefus neu oren - bydd hyn yn dibynnu ar y nodyn amlwg yn y blas y coctel. Shift o'r torfol yn y pot cymysgydd. Dolem cant mililitr o sudd oren a hanner y swm o rym "Bacardi". Rhowch y pot ar dân bach. Cynheswch y cynnwys, gan droi'n gyson. Ond mewn unrhyw achos, mae'n amhosibl i ddod â'r cyfan i ferwi! gwydr coctel Torasgwrn mewn gwydraid trwchus â waliau. Addurnwch hanner y mefus.

"Medusa"

ryseitiau coctel gyda rym gwyn anaml yn gwneud heb y ddiod yn hardd iawn, sydd yn ei ymddangosiad yn debyg i greadur o ddyfnderoedd y môr. Mae ei gyfrinach yn gorwedd yn y cynhwysion gwahanol ddwyseddau, ac o ganlyniad nad ydynt yn uno â'i gilydd.

Ar waelod y gwydr "gyda gwasg" arllwys hylif "Malibu" - Ugain mililitr. Yna ofalus ychwanegwch yr un faint o "Cointreau". Caniateir i ddisodli gyda unrhyw un arall gwirod oren. Nesaf arllwys rum gwyn - hefyd 20 ml. diferu Top prin dau gwirod, "Bailey" a "Blue Kuroshio". Coctel a wneir i yfed mewn un hyfed, oherwydd y cwpan undulation cain cydbwysedd cydrannau "Slefrod Môr" yn cael ei dorri.

"Pina colada"

Mae'r ddiod boblogaidd nid yn unig yn adennill ei fersiwn di-alcohol - ei flas cnau coco-pîn-afal a ymgorfforir yn siampŵau a dezoderantah. Hyd yn hyn, trafod ynghylch pa mor bell a gynhaliwyd, a ddyfeisiodd y "Pina colada". Efallai ei fod yn rysáit coctels gyda rym, a oedd yn gwybod hyd yn oed y môr-ladron y Caribî? Ond yn Puerto Rico yn credu'n gryf bod "Pina colada" ddyfeisiwyd yn 1954 gan Ramon Marrero. hyd yn oed gan y ddinas plac coffa i'r bartender chwedlonol. Ef ddaeth o hyd i'r cyfrannau gorau posibl o rym tywyll, sudd pîn-afal a llaeth cnau coco. Os yn y cartref na all y gydran olaf i'w cael, gallwch ddefnyddio'r gwirod "Malibu".

Rum a llaeth cnau coco yn cymryd tri deg mililitr. Bydd angen i ddwywaith sudd pîn-afal yn llai. Mae pob chwisg mewn siglwr a hidlo i mewn i wydr tal gyda rhew. Mae amrywiadau ar y thema "Pina colada" - gyda hufen (10 y cant o fraster, 15 mililitr) neu bêl o flasau hufen iâ heb llenwyr.

GROG

Yn baradocsaidd, y mae yn y frwydr yn erbyn alcoholiaeth diwahân y rysáit hwn ei eni ymhlith y morwyr Prydain. Nid yw coctels gyda criw rym yn cael ei ganiatáu. Ond mae pob morwr dibynnu cyfradd ddyddiol o distyllad pur ar gyfer atal scurvy. archebu Admiral Edward Vernon y rym wanhau gyda hanner dŵr. Ac er mwyn gwella'r blas, dechreuodd yr ateb i ychwanegu sbeisys melys: ffyn sinamon hanner, dwy nodwedd o ewin, pinsiad o cardamom.

Yn gyntaf, berwch ddau gwpan o ddŵr. Ymgolli yn ei sbeisys. Ychwanegwch dwy lwy fwrdd siwgr (cansen yn ddelfrydol, brown). Rhowch fudferwi am bum munud arall i sbeis llwyddo i basio'r dŵr ei flas. Trowch oddi ar y tân. Gadewch i ni aros funud. Volem hyd yn oed dŵr poeth cant a hanner o mililitr o rym tywyll. Ar waelod y pedwar platiau yn rhoi sleisen o lemwn. Arllwyswch ddŵr. Yn y rysáit hwn yn ddiweddarach, mae llawer wedi gwneud eu addasiadau. Felly, gall y dŵr yn cael eu disodli gyda bragu te du.

smwddis ffrwythau gyda rym

Ryseitiau yn aml yn cynnwys disgrifiadau o smwddis. Mae'r cocktails yn unig yn ddyrchafol, ond hefyd yn ddefnyddiol oherwydd y gydran digon o ffrwythau sylweddol. Fel enghraifft, rydym yn cynnig i chi i goginio diod sitrws gyda ffrwythau ciwi a rum. O'r offer ei angen arnom yw cymysgydd.

Gyda dau torri i ffwrdd croen ciwi bach. Mae'r mwydion yn cael ei falu, gan adael ychydig o dafelli ar gyfer addurno. Gruel dadelfennu ar gyfer dau wydr martini neu shotam. Ail-lenwi cant mililitr rym ysgafn, 80 ml o sudd oren a phîn-afal. Ychwanegwch deugain mililitr o surop ffrwythau angerdd.

Dyma enghraifft arall: "Pacha Ibiza". Mewn cymysgydd stwnsh dau heb groen ciwi, 25 ml surop siwgr a hanner cant mililitr rym tywyll, chant a thrigain o gram o iâ wedi'i falu a dwy lwy fwrdd ceirios jam. Arllwyswch màs homogenaidd mewn gwydraid uchel, addurno gyda dau ceirios coctel. Gweinwch gyda gwellt.

"Long Island"

Mae rhai ryseitiau coctel o Roma olrhain eu hanes at y "gyfraith sych" yn yr Unol Daleithiau. Yna, yn yr ysgolion a wasanaethir diodydd sy'n edrych fel te, ond maent yn cynnwys rhywbeth cryfach. Mae un coctel o'r fath yw'r "Long Island". Coginiwch yn syml iawn, nid oes angen unrhyw offer.

Cyfrol llenwi gwydr tal gyda chiwbiau iâ. Arllwyswch alcohol: pymtheg mililitr o rym ysgafn, fodca, jin, tequila a gwirod "Cointreau". Mae hyn yn gymysgedd ei blas chwarter sudd diafol o lemwn a deg ar hugain o gram o surop siwgr. Yn flaenorol, yn ystod y "cyfraith sych", yr ymyl gwydr gyda te du oer. Yn ddiweddarach, newidiodd y traddodiad. Nawr bod y "Ynys Hir" i yfed gyda'r clasur "Coca-Cola".

"Daiquiri": clasurol ac amrywiadau

Mae'r coctel ei ddyfeisio ar ddiwedd y bedwaredd ganrif ar bymtheg America Dzhenningson Cox. Mwyngloddio peiriannydd sy'n gweithio yng Nghiwba, ger tref Daiquiri, a gallai gwerthfawrogi ansawdd o rym lleol yn llawn. Roedd gan Cox y syniad i gymysgu y distyllad gyda'r sudd leim a siwgr câns. Fe ddes diod adfywiol a blasus iawn.

Er mwyn paratoi ar y clasur "Daiquiri", mae angen i chi gysylltu mewn iâ wedi'i falu siglwr, chwe deg gram o rym gwyn (gorau oll "Ronrik", "CACIQUE" neu "Capten Morgan Carte Blanche"), deg mililitr o wirod oren, 15 gram o sudd leim a llwy de o siwgr. Curwch nes ffurfio ewyn ar ei ben.

Dros amser, roedd yna nifer o ryseitiau ar gyfer coctels alcoholig gyda rym, sef amrywiadau o "daiquiri". Ond mae'r egwyddor yn parhau i fod yr un fath o baratoi diod. Mae'r "Derby Daiquiri" ac eithrio rym gwyn, sudd leim, siwgr a gwirod sitrws ychwanegu at sudd oren (mewn cymhareb o un rhan mewn dau o'r distyllad). Gall hyn coctel yn cael ei baratoi ar ffurf smwddis.

I wneud "Peach Daiquiri", mae angen i chi ymestyn ffrwythau aeddfed a'i gymysgu gyda chynhwysion eraill mewn cymysgydd. Peidiwch ag anghofio rhoi pum ciwbiau iâ. wneud yn yr un modd a fath o "Passionate Daiquiri". Mae 'amnewidion ffrwythau angerdd eirin gwlanog.

punches

Os GROG cynhesu, coctels hyn gyda'r ryseitiau rym hefyd yn niferus iawn, chwa o awyr iach ar ddiwrnod poeth. Punch yn cael ei baratoi mewn powlen grisial / gwydr mawr a llydan i gwmni mawr. Cymysgwch llwy o lemwn, oren, grawnffrwyth a chroen leim gyda 1.5 cwpanaid o siwgr, pinsiad o sinamon a sinsir. Yr wyf yn cofio ychydig gyda'ch bysedd i ryddhau'r crwyn o olewau hanfodol sitrws. Rydym yn gadael am bedair awr. Nawr gwasgu sitrws.

Mae angen dau gwydraid o oren, un gwydraid o leim, lemwn, sudd grawnffrwyth. Ar waelod y bowlen rhowch y siwgr gyda sbeisys. Llenwch y sudd, ychwanegu sitrws i un gwydraid o bîn-afal. Ychwanegu potel o rym gwyn. Ychwanegu ato gan sbectol un a hanner o wirod "Amaretto" a "Grand Marnier". Sweetens blas neithdar mango. Cyn gweini addurno gyda sleisys o ffrwythau sitrws ac arllwys tair gwydraid o ddŵr pefriog.

"Y diafol ewyn"

ryseitiau coctel Coffi o'r Roma yn boblogaidd iawn yn y cartref oherwydd nad oes angen offer arbennig ar gyfer paratoi. "Y diafol ewyn" - y ddiod mwyaf anarferol posibl. Yn wydr cwrw tywallt coffi oer (25 ml) a'r rym tywyll (50 ml). Llenwch gwydraid o gwrw i fyny i ben. cap ewyn uchel addurno pinsiad o halen a phupur du.