Prydau o maip: blasus, swmpus ac yn iach

maip bwyd yn cynnwys llawer o ddefnyddiol ar gyfer ein sylweddau corff fel starts, pectin, swcros, ffrwctos, asidau organig, haearn, magnesiwm, calsiwm a halwynau potasiwm, fitaminau (yn enwedig fitamin C meipen cyfoethog). Ac efe , mae hyn llysiau gwraidd wedi bod yn fwy na 4 mil o flynyddoedd yn ymwneud â phobl, a gall ychydig gnydau ei oddiweddyd yn y nodwedd hon.

dysgl cyflym o faip

brechdan Offeren. caws hufen Pecyn (100g), cymysgu gyda pherlysiau wedi'u torri (1 llwy fwrdd) a'r menyn feddalu (2 llwy fwrdd llwyau) fel eich bod yn cael màs homogenaidd heb lympiau. Glân, yn dda golchi 2 maip a sleisiwch nhw tafelli tenau-tenau. Platiau meipen gorwedd ar dafell o fara a gosod ar ben y stwffin caws. Gall Addurnwch gyda byrbryd yn cael ei falu cnau neu aeron ffres.

Salad o feipen

Maip a madarch. Glân, rinsiwch a sleisen o fadarch ffres (250g), ac yna i sosban gyda olew llysiau ffrio nhw. maip Berwi (50g) a moron (50g), yna gratiwch fras. Pickle sleisio fân. Cymysgwch y cynhwysion sy'n rhan o'r maip salad a madarch, halen, ychwanegu perlysiau ffres (winwns, mintys, cilantro neu bersli). Bydd gwisgo ar gyfer pryd hwn yn gwasanaethu fel llysieuyn neu olew olewydd.

Y ddysgl cyntaf o faip

Chowder. maip ar wahân (2 pcs.) O'r haulm. golchi Tops a chop. maip a moron buro (1 pc.) A ddylai fod yn torri'n stribedi. Haidd (2 llwy fwrdd) rinsiwch, socian am ychydig o oriau, ac yna arllwys dŵr a'i roi ar dân. Ar ôl berwi yn y gofrestr badell o ddŵr i Perlovka moron, maip topiau, halen. Unwaith eto, yn dod â'r cawl i ferwi, ac yna fwydo y ddysgl o dan y clawr o leiaf 20 munud. Gweinwch gydag olew llysiau.

cawl meipen a croutons. Llysiau (3-4 pcs.), Glanhau, golchi, torri'n giwbiau bach a gadael i lawr mewn pot o ddwr. Berwch nes gwraidd dyner. Ar rhidyll plygu maip ac arllwys dros ddŵr oer i gael gwared ar chwerwder posibl. Nawr rhowch y maip mewn pot o cawl (1.5 litr) berw a'u coginio nes wneud eisoes. Ar ddiwedd y coginio halen bwa cawl, sbeisys, menyn (30 g). Mae ychydig o tafell o fara gwyn (8-10 pcs.) Soak mewn llaeth, yna yn syth ffrio mewn padell ffrio yn ysgafn. Y bara wedi'i dostio deillio dorri'n giwbiau neu dafelli ac yn gwasanaethu'r cawl mewn powlen ar wahân.

Prif gyrsiau o faip

Gwneud ar plicio llysiau toriad cylchlythyr (o'r top) i tua hanner trwch y cnwd gwraidd. Turnip rhoi mewn sosban, llenwi â dŵr (oer) fel bod yr hylif prin yn cwmpasu, ac berwi i gyflwr meddal.

Winwns, torri'n fân, ffrio mewn padell ffrio ddofn neu sosban. Ychwanegu mewn reis (hanner cwpan) a choginiwch am ddeng munud arall. Nawr arllwys yn y cawl Repnev badell (1-1,5l), ei orchuddio â chaead a dod â'r reis nes yn dyner. Pan gaiff ei goginio, ychwanegu ato wy wedi'i dorri a gafodd ei goginio wedi'u berwi'n galed, persli wedi'i dorri a'i droi. Turnip dyfyniad o'r badell, oer, cael gwared ar y craidd llwy ofalus i aros waliau tenau. Llenwch y ceudod gyda stwffin reis, Ychwanega gaws wedi'i gratio, ysgeintio olew llysiau a chael gwared ar y Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes bod y caws nes yn frown euraid. Dysgl yn dda yn dod at y bwrdd gyda hufen sur neu saws hufen.

Cytledi. Coginiwch nes maip tendro (500g) a gwneud ohono stwnsio gan ddefnyddio tolkushkoy. Yn fân crymbl y gwenith bara (150-200g) a chymysgu gyda maip. Nawr mynd i mewn i'r stwffin hanner cwpan o laeth (poeth). Trowch pwysau ychydig yn oer, ychwanegwch wyau (2 pcs.), Blawd (pâr o lwy fwrdd), y cymysgedd o fraster ac olew llysiau (3 cyllyll a ffyrc llwy), nionod wedi'u rhostio (2 pennau). Sesno gyda halen. Patis ffurflen, y gofrestr mewn blawd neu friwsion bara gymysgedd a'i ffrio mewn braster neu olew. Mwy dietegol cytledi opsiwn goginio allan o feipen - mae'n eu stiwio mewn hufen sur a'i bobi yn y popty.