Pizza Rysáit gyda selsig - syml a blasus

Pizza ystyried yn dysgl Eidalaidd cenedlaethol sydd wedi ennill poblogrwydd aruthrol ar draws y byd. Cyfieithwyd o'r iaith Eidaleg, y gair hwn yn golygu "rownd yn tortilla agored", a oedd yn y fersiwn clasurol ei orchuddio gyda tomato a chaws wedi toddi "Mozzarella". Gelwir y rhain yn cael eu llenwadau topin.

Rysáit pizza gyda selsig: yr hyn a wyddom amdano?

Mae prototeipiau cyntaf y pryd hwn oedd y Rhufeiniaid a'r Groegiaid hynafol. Roeddent yn bwydo rhai prydau, a leolir ar torth o fara. Pan yn 1522 yn Ewrop yn cael eu mewnforio tomatos, maent yn dechrau i greu prototeipiau o pizza Eidalaidd. Yn yr ail ganrif ar bymtheg, roedd pobl - pizzaiolo. Maent yn coginio pryd hwn am werin.

Mae'r ddysgl anarferol yn hoff iawn o Maria Carolina o Habsburg-Lorraine - gwraig y Brenin Napoli Ferdinand IV, ac yn ddiweddarach mae wedi denu y Brenin Umberto I a'i wraig Margaret o Savoy. Mae yn ei anrhydedd yn un o'r rysáit cacennau enwyd. Yn America, ymddangosodd y Pizza cyntaf yn y 19eg ganrif.

Hyd yma, dyfeisiodd nifer fawr o amrywiadau o pryd hwn. Ond yn yr erthygl hon, rydym am gynnig rysáit pizza gyda selsig yn Eidaleg chi. Mae wedi ei bobi mewn ffyrnau arbennig gyda phren derw, ar dymheredd o 485 gradd am ddwy funud. Mae'n troi gacen ar yr wyneb ac mae'r tu mewn yn llawn sudd iawn ac flavorful. Mewn amgylchedd y cartref, rhaid iddo gael ei bobi mewn popty ar uchafswm tymheredd (rhwng 200 gradd ac uwch) am ddeng munud. Paratoi pryd hwn sydd orau i gymryd y caws "Mozzarella".

Nawr yn ystyried yn uniongyrchol y rysáit pizza gyda selsig.

Cynhwysion Angenrheidiol:

1. Ar gyfer y toes:

• burum - 5 gram;
• dŵr - 1 cwpan;
• siwgr - 10 gram;
• blawd - 2 gwpanaid;
• G - 5 gram;
• olew olewydd - 15 gram.

2. Ar gyfer y llenwad:

• Saws Tomato - 100 ml;
• tomatos - 1 pc;
• selsig "salami" - 100 g;
• madarch - 100 g;
• caws wedi'i gratio - 300g

Sut i goginio pizza blasus? Yn gyntaf, mae angen i chi wneud fragu. I'r perwyl hwn rydym yn cymryd cynhwysydd bach ac arllwys i mewn i ddau gant o gram o ddwr cynnes. Mae hefyd yn ychwanegu deg gram o siwgr, ychydig o halen, pum gram o furum a phymtheg gram o flawd. Thoroughly cymysgu i gyd. Ar ôl 20 munud y toes yn codi.

Yna, bydd angen i chi gymryd sosban fawr, arllwys i mewn iddo holl gynhwysion sy'n weddill ac arllwys y cwrw, yna tylino. Noder rhaid i'r toes pizza fod yn llawer i gael sylfaen dynn. Tylinwch am o leiaf ddeng munud. Yna, iro'r gyda olew, ei orchuddio â ffoil a'i roi ar hanner awr mewn man cynnes. Dylai'r toes yn cynyddu nifer o weithiau. Pan fydd yn addas, byddwn yn ei rannu yn dair rhan, a phob un o'r ffurflen y peli (pob un ohonynt - y sail ar gyfer pizza).

Rhowch un darn ar wyneb blawdiog, yna ffurfio gacen allan ohono. Pobi paratoi ymlaen llaw ac smazhem ei olew. Dylai'r popty fod yn cynhesu at uchafswm tymheredd. Yn barod i drosglwyddo bobi cacen. Smazhem ei saws tomato. Madarch, tomato a selsig byddwn torri'n sleisys tenau a rhoi'r holl stwffin ar ei ben. Yna sgeintiwch y pizza gyda chaws a'i roi yn y ffwrn am ddeg munud.

Gall topins fod yn wahanol iawn: llysiau piclo, cig, pysgod a llawer mwy. Mae hyn yn ei gwneud yn bosibl i gael wahanol iawn rysáit pizza gyda selsig. Y prif beth - eich dychymyg!