Paprica Mwg: Disgrifiad, lluniau, paratoi rheolau

Mwg paprika - hoff halen a phupur cain mewn nifer o wledydd ledled y byd. Roedd yn ymddangos yn gyntaf yn heulog Sbaen, a heddiw yn cael ei gynhyrchu yn America Ladin, Asia, India, gwledydd yr arfordir Môr y Canoldir.

Beth yw'r paprica mwg?

ffrwythau aeddfed o baprica sych gyntaf a mwg mewn ty mwg ar sglodion derw, ac yna malu a thir yn bowdwr. Yn y ffurflen hon, ac yn cael ar y silffoedd o siopau ledled y byd sbeis hwn. Mae ganddo liw blasus syfrdanol - euraidd-goch. Ac yn ei flas mynd yn dda gyda chig, llysiau a phob sydd i fod i gael eu pobi ar y gril. Mae'r paprica mwg wedi ei rannu yn dri grŵp: melys, ychydig yn sbeislyd ac yn boeth iawn.

Sut i drin?

Yn y math hwn o sesnin falu arallgyfeirio a gwella blas cawl a stiw, yn rhoi nodiadau gwych o rhost, Bigus, lecho a'u ffrio'n ysgafn. Mae hi'n hynod o dda ar gyfer y pysgod a chig marinadau. Gellir ei ychwanegu at y grefi, caserol llysiau, adjika, sawsiau.

Os ydych yn hoffi sbeislyd, byddwch wrth fy modd yn ysmygu paprika wedi'i farcio "Picante". Nid yn unig peidiwch ag anghofio bod halen a phupur mae hyn yn tueddu i golli blas, felly ceisiwch ei brynu mewn swm y gellir ei wario mewn un flwyddyn. paprica Mwg plant melys hyd yn oed yn hoffi. Dyma'r math o rhan o'r barbeciw saws fyd-enwog. Mae amrywiaeth sbeislyd canolig yn cael ei ychwanegu yn aml i selsig. Weithiau, bydd y cynnyrch yn ddyledus ei flas a lliw y sesnin penodol.

Home paprika wedi'i fygu

Sut i goginio yn y cartref a phupur hwn, ychydig o bobl yn gwybod. Wedi'r cyfan, mae'n y pryniant yn cael ei nid yn arbennig o gyffredin yn ein hardal. Yn wir, y dull a ddisgrifir isod, gall fod yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y rhai sy'n gwerthfawrogi gyd yn naturiol ac wrth ei bodd i goginio blasus. Mae Smokehouse? Wel, yna mae popeth yn eithaf syml. Taenwch y sglodion yn y lleyg gwaelod sleisio yn eu hanner puprynnau ar y grât a Copts tri diwrnod. Mae'r amser yn dibynnu ar y radd o mwyaf aeddfed a juiciness o'r ffrwyth. Peidiwch ag anghofio i droi haneri o bryd i'w gilydd, fel eu bod yn Copts unffurf.

Gallwch hefyd ddefnyddio'r gril. Rhowch y puprynnau dros y glo, cau'r caead, yn gosod y tymheredd i 50-60 gradd a dilyn y broses. Gallwch ysmygu y puprynnau ac uwchben y stôf nwy cyffredin. Dim ond eu clymu gan eu cynffonnau at llinyn cryf a hongian uwchben y pentan. Wrth gwrs, ni fydd y blas paprica mwg felly gafwyd yn cael tân, ond yn absenoldeb dewisiadau eraill, y dull hwn hefyd yn eithaf da. Gall unrhyw un sy'n byw yn y pentref, yn gallu manteisio ar ffordd wych arall: huddygl baprica yn y mwg y tân. Mewn unrhyw achos, ar ôl cwblhau'r sychu ac ysmygu yn yr angen i falu bowdr pupur.

"Paprika mwg" yn multivarka

Gallwch goginio ac mae'n dysgl anarferol iawn o'r un enw. I greu byrbryd gwreiddiol a blasus, mae angen pedwar pupur, hanner gwydr o olew llysiau, ychydig o ewin o arlleg, finegr, halen a sbeisys.

Yn y bowlen ychwanegu llond llaw o llosgi'r blawd llif. Dylid Peppers yn cael ei osod ar y grât a gosod y cofnodion knob amserydd i 40. Dewiswch "ysmygu poeth" modd. Pan fydd y pupur yn eithaf prokoptyatsya, lledaenu ar ddysgl ac arllwys y marinâd o olew, finegr, perlysiau a garlleg. Mae'r paprica mwg yn dda ac yn oer, ac yn boeth.