Mae nifer o amrywiadau o sbageti mewn Eidaleg

Rydym yn dweud "Yr Eidal" ac yn golygu "gludo". Rydym yn dweud "gludo" ac yn golygu "Eidal". Nid yw hyn yn syndod, oherwydd ei fod yn wahanol fathau o basta o wahanol siapiau, meintiau a lliwiau yn symbol o'r wlad hon heulog braf. Hefyd nid oes dim syndod yn y ffaith bod yr enw, megis "sbageti mewn Eidaleg," dim byd o gwbl yn glir. O dan yr enw dirgel hwn gall fod yn cuddio nifer anfeidrol o ryseitiau, pob un ohonynt yn nodweddiadol o rai ranbarth yr Eidal. Felly, ni fyddwn yn cael hongian i fyny ar unrhyw un ohonynt, ac yn edrych ar un neu ddau, pob un ohonynt yn gwbl Eidaleg.

efallai y fersiwn cyntaf o sbageti mewn Eidaleg yw'r pasta mwyaf syml o'r enw "Alio, OLIO, pepperonchino". Cyfieithwyd o'r iaith Eidaleg, y geiriau hyn yn golygu dim mwy na garlleg, olew a phupur poeth. A dweud y gwir, mae hyn i gyd ei angen arnoch. Ac, wrth gwrs, pasta o ansawdd da. Felly, rhoi ar y tân pot gyda dŵr ar gyfradd o 1 litr am bob 100 gram o basta - dylai fod yn "dawnsio" dŵr. Gyda llaw, 100 gram - darn traddodiadol y person. Byddwch yn siwr i beidio â anghofio halen dŵr ac ychwanegu ato ychydig o llwy fwrdd o olew olewydd. Rhaid i chi wybod bod angen i chi goginio'r pasta, maent yn dweud, "at y dant" - al dente. Gellir cyflawni hyn os bydd yr amser a dreulir ar goginio am funud yn llai na'r hyn a nodir ar y pecyn. Mewn unrhyw achos, yn well i roi cynnig. Hyd nes y past wedi'i goginio, mae angen i baratoi'r gweddill. padell ffrio coch-poeth ar ychydig o llwy fwrdd o olew olewydd. Er ei bod yn cynhesu i fyny, torrwch y garlleg. Mae'n ddymunol bod y garlleg yn ifanc - mae'r blas yn llawer gwell ac yn deneuach. Taflwch y garlleg i'r badell a mynd ag ef oddi ar y gwres. Credwch fi, y garlleg wedi'i goginio mewn unrhyw ffordd, ond nid oedd yn cael amser i losgi. Yna ychwanegu at yr un fath, er mwyn garlleg, pupur poeth. Gall fod naill ai'n sych neu ffres, a'r nifer o addasu at eich blas. Erbyn y cyfnod hwn dylai eich pasta eisoes yn cael ei baratoi. Draeniwch y dŵr, ond nid yn gyfan gwbl. Gadewch cwpl o lwyau, ac y past yn llawer mwy llawn sudd. Cyfan sydd ar ôl dim ond yn barod i daflu y spaghetti yn y sosban gyda'r garlleg, cymysgu'n dda a'i weini'n syth.

Mae'r ail spaghetti rysáit yn Eidaleg, a hoffwn nodi yw pasta gyda "pesto" saws. Fel yn y rysáit blaenorol, rhowch i goginio'r sbageti, ond yn y cyfamser yn mwynhau saws. Mae'r enw "pesto" yn cael ei nodweddu nid gan etholwyr, a'r dull o baratoi - dylai'r saws fod yn barod drwy rwbio'r cynhwysion mewn morter. Yn seiliedig ar dau ddogn, bydd angen i chi tri dwsin dail ffres juicy gwyrdd o basil, ewin o arlleg, ychydig o halen, llwy o gnau pinwydd, tair llwy fwrdd o gaws wedi'i gratio a chan mililitr o olew olewydd. Mae'r tri cynhwysion diwethaf yn gofyn am esboniadau arbennig. cnau pinwydd, byddwch ni fydd fwyaf tebygol o ddod o hyd, felly yn eu lle gyda cedrwydd. Nawr caws. Mae'n well cymryd llwy fwrdd un a hanner o parmesan a pecorino romano. Os ydych yn gallu defnyddio cawsiau hyn, yn cymryd unrhyw un arall, ond yr un mor flavorful. Fel ar gyfer yr olew, yna gall rhywun fod yn ormod o swm o'r fath. Wrth gwrs, os ydych am saws llai o fraster, yna cymerwch ychydig yn llai o olew. Ond dylai fod yn ddigon i roi cysondeb a ddymunir y saws. Felly, pan fyddwch wedi paratoi'r holl gynhwysion, yn dechrau coginio saws. cychwyn cyntaf rhwbio basil mewn morter, yna ychwanegwch y garlleg, cnau daear, caws wedi'i gratio fân a menyn. Yn absenoldeb morter, gallwch ddefnyddio cymysgydd, ond mae'n dal cystal. Fel yn y rysáit blaenorol, y tro hwn eich pasta yn unig i fod yn barod. Drain, gan adael ychydig o llwy fwrdd, ac yna mewn powlen fawr, cymysgwch pasta a saws. Gweinwch yn syth, nes bod y saws, rhyngweithio gyda'r pasta poeth, yn rhoi blas blasus.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio sbageti mewn Eidaleg. Yn y ryseitiau hyn, nid oes dim byd o gwbl gymhleth, ond mae'r canlyniad yn eithaf nid yn unig i chi, ond hefyd eich teulu, a fydd yn mwynhau prydau blasus hyn.