Mae cyfansoddiad y wisgi mewn gwahanol wledydd

Scotch, Bourbon, Gwyddeleg, Canada neu hyd yn oed wisgi Siapan ... Mae'r holl ddiodydd hyn yn gysylltiedig â'i gilydd. Ond mae cynhyrchu eu gwledydd yn defnyddio technegau coginio gwahanol. A chyfansoddiad gwahanol wisgi. Sut yn union? Mae hyn yn yr hyn y byddwn yn ymdrin yn yr erthygl hon. Mae llawer o connoisseurs o distillates sylwi bod yn dibynnu ar y wlad o gynhyrchu wisgi wedi ei flas nodweddiadol ei hun. Scotch dail aftertaste cocky a caramel Bourbon. wisgi Gwyddelig yn feddal, ac yr Alban - chwerw. Mark diod hefyd yn chwarae rôl. Weithiau, bydd y gwneuthurwr yn defnyddio dŵr ffynnon yn feddal iawn. Mae yna rhai sy'n hidlo drwy'r blociau mawn amrwd. Heneiddio mewn casgenni rhoi'r ddiod, nid yn unig y gaer. Wood ac yn rhoi blas arbennig. Mae'n bwysig bod y casgenni yn hen, ac maen nhw wedi cadw'r diodydd eraill. Yna, bydd criw o wisgi fod yn fwy anodd, swmpus. Ac yn awr yn edrych ar y cyfansoddiad diodydd yn fwy manwl.

O'r hyn yn dibynnu ar y blas wisgi

Yn wahanol i cognac, lle mae pwysigrwydd flas, casgliad a cyfuniad, diod ger ein bron yn eithaf syml. Mae'n cynnwys dim ond dwy elfen - y sylfaen a dŵr. O ran yr olaf, mae popeth yn glir: mae'r burach y mae, mae'r feddalach cael blas ar y ddiod. Mae sail pob gwlad yn wahanol, ac mae'n dibynnu ar nifer yr achosion o grawnfwydydd. Er enghraifft, Scotch tâp yn cael ei wneud o haidd. Mae'r perlysiau yn gyfoethog mewn startsh, ac felly mae'r broses eplesu yn gyflymach. Mae cyfansoddiad y wisgi o Iwerddon, ac eithrio haidd, rhyg cynnwys. Diolch iddi, blas y ddiod yn dod yn feddal ac ychydig yn chwerw. Mae'r sail yw'r corn Bourbon America gyda'r ychwanegiad o grawnfwydydd eraill (yn enwedig gwenith). Yn ogystal, yn yr Unol Daleithiau technoleg coginio wisgi yn sylfaenol wahanol i'r dull yr Alban. Yn America, y grawn wedi'i goginio gyda siwgr, ac yna ei roi ar y eplesu. Yn Nghanada, wisgi cael ei wneud o wenith, rhyg a indrawn. Yn Japan, y meistri yn llwyddo i greu diod o miled a reis. Wisgi yn gwneud yn ôl y dechnoleg yr Alban. Ond fel deunyddiau crai eraill, yna bydd y blas y ddiod yn wahanol iawn. A gadewch i ni beidio ag anghofio bod pob ddistyllfa yn defnyddio ei gyfrinach. P'un a yw'n cynnwys deunyddiau crai, dŵr neu dechnoleg - bydd yn anochel yn effeithio ar nodweddion y diod.

Mae cyfansoddiad y wisgi "Dzhek Deniels"

Wel, yn awr yn edrych yn fanwl ar gynnwys y diodydd mwyaf poblogaidd. Gadewch i ni ddechrau gyda'r gorau-werthu - wisgi Americanaidd "Dzhek Deniels". Brand cael ei gynhyrchu ers 1975 yn nhalaith Tennessee. Fel yr holl Bourbons, "Dzhek Deniels" yn seiliedig ar indrawn, sy'n cyfrif am 80 y cant. 12% arall - mae'n rhyg, ac 8% - haidd. Popeth arall - dŵr ffynnon. Ond "Dzhek Deniels" - nid yn Bourbon. Ei wahaniaethu oddi wrth y Americanaidd diod «Technoleg Lincoln." Mae'n cynnwys gan fod y wisgi tri metr yn cael ei hidlo trwy wely carbon, vypalenny o masarn. Mae'r cwmni yn cynhyrchu ac yn llai cryf (35 gradd yn hytrach na 40) medd. Wisgi yn puro dwbl drwy hidlydd carbon. Yn gyntaf - cyn llenwi'r casgenni, ac yna, bedair blynedd yn ddiweddarach, cyn potel. Mae cyfansoddiad y wisgi "Dzhek Deniels Honey», fel y byddech yn dyfalu, yn cynnwys mêl. Mae hyn hefyd yn y blas a blas, ac nid yw'r gwenyn yn y label. Ac enw "Honey" yn golygu "mêl." Ready "Dzhek Deniels Hen № 7" wisgi oed gymysgu â gwirod.

Mae cyfansoddiad y wisgi "Label Goch"

Mae hwn yn Scotch nodweddiadol yr Alban. Mae'n ar y sail o haidd. Ond mae'r Albanwyr yn cynhyrchu dau fath o wisgi: monosortovoy a cymysg. "Label Coch" yn cyfeirio at yr olaf. Mae'n cynnwys tri deg pump o wahanol fathau o alcohol. Maent yn cael eu mewn casgenni oed am dair i bum mlynedd. Mae'r wisgi yw'r pris yn berthnasol i ddiodydd Gyllideb. Mae'n cynnwys llifyn E 150a yn rhoi lliw caramel y ddiod.

Whiskey "Jamison": Cyfansoddiad

Man geni y diod yn Iwerddon. Ond mae'r hynafiaid sylfaenydd y ddistyllfa, "Jamieson" yn dal i fod yn Albanwr. Gan nad yw'r ddiod yn rhyg, a haidd. Mae'n monosortovoy wisgi. haidd yn aml yn trefnu dyfodiad artiffisial y gwanwyn. Pan fydd y grawn egino, y broses bragu ei stopio gan sychu. Yna arllwyswch yr holl ddŵr ffynnon puraf a'i adael i eplesu. Mae strwythur o "Jamison" wisgi yn dod i mewn ac nid yn blaguro haidd. Mae sylfaenydd y ddistyllfa yn cymryd y Gwyddelod, dim ond un o fanylder yn y technolegau cynhyrchu diod. Yn ei frodorol sychu Alban brag gyda mwg o losgi mawn. gollwng Dzhon Dzhemison y syniad. Felly, yn ei greadigaeth, dim arogl mwg, sy'n nodweddiadol o'r tâp. Ond mae yna arogl o sieri. Mae hyn oherwydd y casgenni lle mae o leiaf chwe blynedd o bragu y ddiod. Yn flaenorol, maent yn cynnwys y sieri.

Mae cyfansoddiad y "Chivas Regal"

Gelwir y brand yn haeddiannol y tywysog Scotch Alban. Mae'r wisgi cyfansoddiad "Chivas Regal" yw tua deugain sengl alcohol frag (brag sengl). Mae pob un ohonynt yn tarddu o wahanol. Mae rhai mathau o haidd a dyfir yn y dyffryn, tra bod eraill - yn yr ucheldiroedd, ac eraill - ar yr ynysoedd. Ond y "enaid" diod "Chivas Regal" yn fath o "Stratayla". Brag alcohol yn cael ei wneud yn y dref hardd Kate ers 1786. Ar y ddiod ddistyllfa am ddeuddeng mlwydd oed. roedd hyd yn oed yn weledol wahanol i alcoholau eraill. Mae'n fwy trwm, bwtri, gyda blas o ewcalyptws a mintys.

"OLL Nikka Malt"

diodydd Siapan o'i gymharu â'r Alban ac Iwerddon - upstarts olaf-ddydd. Sydd er hynny yn llwyddo i atgyfnerthu ei sefyllfa a hyd yn oed i oust oddi wrth y farchnad fyd-eang mastodons. "Nicca" - un o'r brandiau hynaf o wisgi yn Japan. Sefydlodd y cwmni yn y ugeiniau y ganrif ddiwethaf, Masataka Taketsura. Mae ganddo ddigon o pokolesil Ewrop, dysgu elfennau sylfaenol ddistyllu yn yr Alban ac Iwerddon, a dychwelodd adref gyda cryn dipyn o wybodaeth. Fodd bynnag, dechreuodd Taketsura i wneud cais yn fwy cyffredin yn Japan, un glaswellt - filed. Mae hefyd yn cael ei egino, wedi'u sychu, llenwi â dŵr a brag eplesu. Mae cyfansoddiad y wisgi a ychwanegwch ychydig o ŷd a rhyg.