Cyrri rysáit - halen a phupur mwyaf cyffredinol

Saesneg wedi dal hir siglo yn yr India, gan ddod te cartref, badminton, Dalmatians, opiwm, a llawer o bethau diddorol a defnyddiol eraill. A hwy a ddygasant y powdwr pryd lliw melyn llachar, sydd yn hoff iawn hychwanegu at fwyd. Ychwanegwch yn awr ac fe wnawn. A phowdwr hwn - cyri. Ef yw'r gymysgedd sbeis Indiaidd mwyaf poblogaidd sy'n cael ei ychwanegu at lawer o seigiau. Yn India, mae pob gwraig tŷ yn gwybod o blentyndod rysáit o cyfwyd hwn. I wneud hyn, yn cymryd yn y gwahanol gyfrannau o dyrmerig, cwmin, pupur, ffenigl, coriander, sinsir a sbeisys eraill, i gyd at ei gilydd yn cael ei falu'n bowdr mân ac yn ychwanegu at y bwyd. Cyri paratoi rysáit, yn ôl pob tebyg cymaint â, a gwragedd tŷ yn India. Felly, efallai y blas, lliw ac arogl cyri yn wahanol yn eithaf cryf. Still, ei arogl sbeislyd siarp yn amhosibl drysu gydag unrhyw beth. Ar sail parod powdr cyri, mae llawer o sawsiau a grefi i amrywiaeth o seigiau. Dyna beth yr ydym heddiw a byddwn yn siarad.

rysáit cyrri №1. swmpus

Iddo ef, mae angen cwpanaid o cawl, 2 llwy fwrdd llwy cyri, 4 llwy fwrdd o unrhyw olew, 2 llwy fwrdd o hufen, cwpl o ewin o arlleg, un llwy fwrdd o flawd, un afal a moron, llwy de o fwstard a sudd lemon.

Winwns a'r garlleg yn cael eu malu, ffrio mewn Skillset. Ar ôl ychwanegu'r blawd, ffrio ychydig funudau, gan droi'n gyson. Arllwyswch y cawl, ddi-baid i droi. Nawr bod y lle cyri, cofiwch am y cynnwrf. Gyda'n gilydd, rydym yn coginio pum munud ar ôl berwi. Ychwanegwch yr afal wedi'i gratio. Ar yr union pen - y mwstard a'r sudd lemwn. Yn union cyn ei weini, arllwys yr hufen. Mae'n gwasanaethu saws poeth i gig, prydau llysiau, gyda reis neu seigiau ochr arall.

rysáit cyrri №2. cyflym

Canys y mae yn angenrheidiol mayonnaise (mae'n well i baratoi eich hun) - 100 gram o bowdr cyri - 20 gram, hanner Iâr Fach Fodrwyog tun pîn-afal, ychydig o winwns, halen.

Gyd at ei gilydd i roi mewn cymysgydd a'i gymysgu. saws o'r fath yn cael ei gyflenwi i'r ymgorfforiad prydau a baratowyd eisoes.

rysáit cyrri №3. cyffredinol

Mae dau cwpanaid o cawl gymerwyd: nionyn, mae ewin o arlleg, un llwy fwrdd o fenyn, llwy fwrdd o flawd, hanner afal, llwy de o bast tomato, rhesins, sinsir, cyri a chnau coco.

Paratoi rysáit saws yn debyg i'r cyntaf: yn ei dro yn gosod y winwns, garlleg, blawd, past cyri. Ar ôl hynny, ychydig o oer ac yn raddol ychwanegwch cawl, pob cynnyrch sy'n weddill ac yn gadael ar wres isel am hanner awr.

rysáit cyrri №4. orange

Cynhwysion: 125 gram o bast tomato, 250 gram o sudd oren, un llwy fwrdd olew olewydd, ciwb bouillon, 2 tabl llwyau cyri, a phupur cayenne, halen.

Yn sosban, cymysgwch olew a phastio gynhesu ychydig funudau, arllwys sbeisys, cadwch ar wres am 3 munud, yna arllwys sudd a crymbl ciwb. Ychwanegwch halen, pupur, siwgr at eich blas a dod i cysondeb a ddymunir.

Siapan rysáit cyri №5

Saws: 3 llwy fwrdd "tonkatsu" saws (dirprwy Worcestershire), 100 gram o fenyn, un llwy fwrdd cyri, 50 gram o flawd, 2 llwy fwrdd sôs coch, Masala un llwy fwrdd masala.

Ar gyfer y prif gwrs: 400 gram o ffiled, megis cyw iâr, un bwlb, ar ddau moron a thatws, hanner afal, ewin o arlleg neu sinsir darn, litr o cawl, halen a sbeisys.

rysáit cyri Siapan yn tybio bod y cynhwysion canlynol: menyn, blawd, cyri, garam masala saws, saws. Mae popeth yn cael ei osod ar gyfnodau o ychydig funudau, ychwanegwch y diwedd dylai gael gwisg, màs trwchus.

Ar gyfer y prif winwns torri fras cwrs, deisio gorffwys gydag ymyl 2 centimetr. winwns ffrio, cig, moron, arllwys cawl a'i adael am 10 munud. Rhowch tatws ac afal wedi'i gratio a'u coginio nes tatws wedi'u coginio. Ychwanegwch y saws, cymysgu'n dda a choginio i'r trwch a ddymunir.

Gellir cyri yn cael ei ychwanegu i bron pob seigiau: cig, unrhyw lysiau, pysgod neu fwyd môr, sawsiau, reis, pasta. Curry - mae'n un o'r halen a phupur mwyaf amlbwrpas.