Crempogau ar iogwrt a burum

Ystyriwch myffins iogwrt a burum. Un o'r rhai cyntaf yn sôn o ddyddiadau crempogau o tua chanol y ganrif XVI, ond tan 1938 nid oedd yn bodoli hyd yn oed yn fath penodol o ysgrifennu enw'r pryd hwn. Mae'r enw "crempog" yn tarddu o'r gair hynafol "oleum" sy'n golygu olew. fritters prototeip modern yn crempogau thickish iawn o does sur, a gymerwyd i ffrio mewn menyn. Gyda dyfodiad nifer fawr o ryseitiau a ffurfio prydau cwbl newydd, megis crempogau tatws, semolina, miled, ac yn y blaen. Yn yr achos hwn, mae'r gair "crempog" a elwir yn aml ar ffurf grempog trwchus, o gwbl yn meddwl am y cyfansoddiad.

crempogau Modern - ei fod yn gynnyrch coginio poblogaidd, sydd yn ffrio cacennau o does ar tenau. Roedd y toes yn dylino ar dŵr, llaeth neu iogwrt, gyda wyau a blawd. O crempogau crempogau nodedig gan bresenoldeb soda neu furum, sy'n eu gwneud yn trwchus. Mae'n debyg y byddai pob menyw yn cytuno ei bod yn hawdd i'w baratoi pryd y gellir bob amser yn cael ei wneud, fel y dywediad yn mynd, "ar frys." Sut i bobi crempogau ar kefir? Ryseitiau ar gyfer coginio pryd hwn wedi llawer mwy na hynny, os crempog hallt (gyda winwns, perlysiau, caws, ac ati), gellir eu defnyddio fel gyda phrif gwrs i gig neu bysgod, yn ogystal â dysgl ar wahân. Ond crempogau melys, jam blas, jam neu hufen sur, yn bwdin ardderchog. Fodd bynnag, ni all hyn gael ei alw isel mewn calorïau Ludo.

Dyma rai ryseitiau ar gyfer fritters blasus.

Paratoi crempog a burum kefir, mae angen i afalau blawd, wyau 3 cwpan - 2 ddarn, kefir 400-450 braster ml, halen - 1/2 llwy de, siwgr - 1 llwy fwrdd burum .... - 30 g, afalau - 1-2 ddarnau. (Plisgyn, wedi'i gratio ar gratiwr bras), 1 llwy de ymestyn. olew (ychwanegwyd at y toes) a'r fritters olew coginio (gellir ei ddefnyddio fel llysiau a hufennog). O flawd, burum a iogwrt tylino toes, ei orchuddio â lliain ar ei ben, fel nad ydynt yn agored i'r gwynt ac yn gadael y "mynd" mewn lle cynnes. Dylai'r toes yn cynyddu yn rhywle yn y 2 waith. Yna ychwanegwch y siwgr, wyau, afalau, menyn, halen. Cymysgwch yn dda, yn codi eto yn rhywle arall am 15 munud. Yna, heb ei droi, dylai ddechrau ffrio oladushek. Arllwyswch yr olew mewn padell ffrio a wresogi yn dda. Llwy iraidd mewn dŵr, yn ennill y toes a lledaeniad yn y badell, yn ofalus fflatio. Pan les ymyl fritters cochi, troi drosodd. Mae'r ddysgl gorffenedig, gallwch tymor gyda hufen sur. Crempogau ar iogwrt a burum gydag afalau yn barod, gallwch eu cyflwyno i'r de persawrus. Gyda llaw, yn Ffrainc crempogau a wasanaethir fel arfer ar fwrdd gyda te mintys, credir ei fod yn gwneud imeenno fritters afal anarferol o flasus.

Crempogau ar iogwrt a burum, winwns a hufen sur yn cynnwys: iogwrt - 300ml, burum - blawd 30g - 3ST, Winwns (winwns, wedi'u torri'n fân, wedi'u stiwio mewn olew olewydd mewn padell ffrio), sur hufen - 1af, Wyau -1 pcs... halen. Tylina'r toes o furum, iogwrt, blawd, halen, soda pobi ac wyau. Rhowch y toes am 20 munud. yn y gwres, gadewch cynnydd. Yna ychwanegwch winwnsyn, cymysgu, gan roi 10 munud arall. Gall y presennol, ac yn cael eu ffrio. Ar ddiwedd y tymor gyda hufen sur. crempogau o'r fath yn faethlon iawn ac yn llawnach yn gallu gymryd lle brif gwrs.

Crempogau kefir a burum gyda thatws a baratowyd gan yr elfennau canlynol: kefir - 150-200 burum ml - 20g, Blawd - 6 llwy fwrdd, wy, halen, pupur, tatws a gratio llosgi, yr olew coginio. Dylino'n pob elfen o'r toes, ac mae'r cwrw yn peri rhyw 30 munud. Rhowch y sosban ar does iro boeth gyda llwy. Ffriwch ar y ddwy ochr nes yn frown euraid 'n glws.

Gobeithio y bydd ryseitiau hyn yn cael eu cynnwys ym mywyd pob dydd llawer o wragedd tŷ, oherwydd ei symlrwydd a blas ardderchog. O'r fath dysgl syml crempogau mor flasus gyda kefir, yn sicr o ddod yn ffefryn gyda'ch teulu a bod yn gallu gwasanaethu brecwast blasus a swmpus. Bon Appetit!