Cake "Madonna": yn gam yn ôl rysáit gam

Nid yw'r rhai nad ydynt yn swil i ffwrdd oddi wrth bobi, nid yn ddiog ac yn ofni i llanast ag ef, yn sicr yn gwerthfawrogi y gacen "Madonna". Mae'n addas ar gyfer unrhyw achlysur, o ben-blwydd banal ac yn gorffen gyda phriodas lush. Gan gymryd i ystyriaeth hefyd yr amrywiaeth o ryseitiau fel cacennau a hufen, gallwn ddweud yn hyderus y bydd eich cacen "Madonna" yr un.

Y prawf gorau ar gyfer "Madonna"

Y sail ar gyfer danteithfwyd hwn yn cael ei baratoi mewn sawl ffordd. Ond yn y rhan fwyaf o bobl sydd wedi rhoi cynnig arno, y consensws yw bod y rysáit mwyaf llwyddiannus ar gyfer cacennau, ychydig yn debyg i'r un a ddefnyddir yn adnabyddus "gacen mêl". Credir bod hyn yn rhoi y tendr mwyaf a rhyfeddol o gacen blasus "Madonna". rysáit mêl yn cael ei wneud ar gyfer cwpl. At y diben hwn, mae'r llosgwr ei osod cynhwysydd o ddŵr a roddir ar ben bowlen gyda diamedr mwy i gorgyffwrdd y pâr o allbwn. Mae tri wyau fray ofalus gydag cwpanau un a hanner o siwgr. Pan fydd y cymysgedd troi'n wyn, ychwanegodd tair llwy fwrdd o fenyn meddal (weithiau disodli gyda margarîn, ond nid yw'r rhan fwyaf cogyddion yn cynghori i wneud hynny), y ddau - mêl hylif naturiol a llwyaid o soda. Dyma sylfaen a'i roi ar stêm. Mae angen i ymyrryd yn barhaus, tua chwarter awr. Mae arwydd ei bod yn amser i saethu, yn ymddangosiad swigod a lliw euraidd. Yn raddol y toes o ble i bobi cacen "Madonna", arllwys tair cwpanaid o flawd; tylino yn cael ei gwblhau ar y bwrdd pan fydd yn rhoi'r gorau i gadw at dwylo. Oherwydd ei fod yn cael ei ffurfio selsig hir yn cael ei dorri transversely, ac mae'r darnau yn cael eu rholio i gacennau tenau. Maent yn cael eu pobi yn gyflym - 06:55.

Cake "Madonna" heb wyau

Mae'r rysáit hefyd yn ei gwneud yn ofynnol y defnydd o baddon dwr. siwgr cwpan chwipio i ewyn gyda thraean cwpanaid o hufen trwm. Yna, ychwanegwch llwy o soda, darn o fenyn meddalu (wyth deg gram) a hanner llwy o fêl. Ar ôl ei droi tanc gyda'r workpiece a roddir ar yr un bath am bymtheg munud. Yna ymyrryd blawd, nes bod y toes yn, cacennau rôl elastig a pobi (hyd yn oed yn gyflymach nag yn y rysáit cyntaf - cofnodion tair neu bedair). Noder: poeth i beidio â rhoi pentwr - gallai glynu at ei gilydd.

does ansafonol ar gyfer cacennau

Mae'r rhai nad ydynt yn ymddiried eu hunain i'r defnydd o bath stêm, yn dal i bobi cacen "Madonna". Mae'r rysáit yn seiliedig ar cynhwysyn braidd annisgwyl - mayonnaise. Tybiwch nad ydych yn drysu: nid yw'n rhoi blas penodol. Mae dau wy chwipio gyda gwydraid o siwgr mewn ewyn trwchus, arllwys hanner llwy o soda tawdd a paced mayonnaise (250 gram). Mae hyn i gyd yn cael ei dylino nes yn llyfn, blawd, yna yn raddol yn cael ei arllwys - cymaint bod y toes yn y cysondeb oladevogo. Mae'n llenwi, felly cacennau ar gyfer y gacen "Madonna" yn cael eu pobi ar y tro, mewn sosban saim isel. Yn enwedig yn ddiog ac yn gallu gwneud pobi cacen, yna torri ei gyfochrog i'r wyneb bwrdd.

hufen olew gyda llaeth tew

Rydym yn symud ymlaen at y pwdin llenwad. Mewn egwyddor, mae'n bosibl ceg y groth cacennau hufen beth rydych ei eisiau, ond bydd y rhan fwyaf o gywir yn gacen "Madonna" gyda llaeth tew. Wrth gwrs, mae'n bosibl iro a jar (rhai yn gwneud), ond bydd yn fwy diddorol a blasus ar ôl rhywfaint o ymdrech. Mae'r fersiwn mwyaf cyffredin y hufen fel a ganlyn: pedwar can gram o olew o flaen llaw, dwy awr, thynnu o'r oergell. Erbyn yr amser paratoi 'i jyst meddalu. Olew taro cymysgydd hyd nes yn ysgafn ac yn awyrog, ac yna troi gostwng rywfaint, ac ychydig ar y tro ychwanegwch y llaeth tew (y banc).

A gall gymhlethu yr hufen: er enghraifft, ychwanegu llwyaid o bowdwr coco - yna bydd eich cacen "Madonna" (rysáit gyda llun) cael blas siocled. A gallwch ar ddiwedd chwipio arllwys hanner cwpan o gnau falu'n fân, cnau Ffrengig neu gnau almon.

llaeth cyddwys gyda hufen

Os hufen olew ar eich cyfer zhirnovat, cymryd hanner cwpan o hufen a chwip hyd nes nad yw'r ewyn yn codi cap. Yna mynd i mewn gwydraid o fraster hufen sur - a gweithio gyda cymysgydd ar gyflymder uchel eto. Ar ôl cyrraedd cydrywiaeth ychwanegu llaeth tew - ac eto y cymysgydd hyd nes y byddwch yn cael yr awyr, ond hufen trwchus.

Hufen gyda halva

Mae'r un gacen "Madonna" gyda llaeth tew, ond gydag ychwanegiadau annisgwyl. Ar hyn o bryd, menyn 400 gram meddal chwipio, ac yna iddo dywallt yn raddol hufen braster cyfartalog peint (20 y cant), yna bydd y rhannau o'r banc wedi'i ferwi llaeth tew. Pan fydd y màs yn dod yn llyfn, ychwanegwch 200 gram o gratio (mawr neu fach - ag y dymunwch), halvah blodyn yr haul ac arllwys dwy lwy fwrdd o frandi. Hufen dylino a mynd i mewn i waith.

hufen menyn

Nid oes gan yr hufen, sy'n cael ei iro gacen "Madonna" o reidrwydd yn cynnwys llaeth tew. Gallwch gymryd dim ond y hufen (fatter, heb fod yn llai na 35 y cant) a siwgr: y gyfradd o dri llwyau gyda bryn tywod at 400 mililitr o hufen. Ar gyfer blas, gallwch ychwanegu llwy de o siwgr fanila. Mae pob mae'n chwipio ar gyflymder uchel hyd nes y dwysedd blewog: Ni ddylai'r hufen diferu oddi wrth y Corolla. Cael yr un gacen gyda hufen chwipio, sydd mor hoff o Carlson.

hufen sur

Opsiwn arall mawr, y gacen "Madonna" yn dod yn blas addfwyn a mireinio â hwy. Am bob cant mililitr o hufen sur braster yn cael ei gymryd llwy fwrdd o siwgr - ar sail y cyfrannau hyn, cyfrifwch faint sydd angen i chi gymryd y cynhyrchion hyn fod yn ddigon ar gyfer y gacen gyfan. Am finesse a blas fanila yn cael ei ychwanegu ychydig, a sudd lemon. Mae hyn i gyd Frays neu guro hyd nes yn llyfn.

cwstard

Mae'r rhai nad ydynt yn trafferthu i ddefnyddio'r baddon dwr, allu ymdrin â'r gacen "Madonna" hufen o'r fath: rhwbio dau wy gyda tair llwy fwrdd o flawd a dau gwpan o siwgr, arllwys i mewn i bowlen hanner litr o laeth, rhowch y darnau wedi'u torri o fenyn (traean o'r cilogram) a'i roi ar bath. Ei droi'n achlysurol, nes hufen goginio yn tewychu trwchus, ac yna oeri (i gyflymder y gellir ei roi mewn cynhwysydd o ddŵr iâ), curo nes yn ysgafn, ac maent yn taenu gacen "Madonna". Mae'r rysáit, wrth i ni weld, yn syml, ond mae ei wireddu angen sylw.

Cydosod y gacen

Mae'n werth nodi, os ydych yn dal i gael darnau o does (ac fel arfer maent yn cael eu), ni ddylid eu taflu i ffwrdd: maent, hefyd, yn cael eu pobi ac yn y ddaear i mewn i sglodion ar gyfer addurno. Mae'r gwaith o adeiladu y gacen parod "lled-orffen" yn ei ffurf symlaf yn syml: adio i fyny pentwr o gacennau, pob un taenu hael gyda hufen, cydosod ganddo peintio ochrau'r at ymylon y cacennau, hefyd, roedd rhywbeth i socian. Addurno'r top yn dibynnu ar eich chwaeth artistig a dychymyg; gallwch sgeintiwch y briwsion o "defectives" bisgedi, gallwch wneud y stribedi a diferyn o siocled wedi toddi, gallwch ddefnyddio naddion almon a naddion cnau coco.

Fodd bynnag, y gacen mwyaf blasus a gogoneddus gyda prŵns hystyried yn "Madonna". Ac mae llawer mwy yn cael eu hychwanegu a chnau - chwarteri. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn stemio obsushivayut heb hadau ffrwythau a roddir ar y hufen rhwng shortcakes. Os ydych yn dal yn y siop a chnau, yna maent yn ail: eirin sych gosod un gacen, un arall - cnau.

Mae rhai yn ymddangos yn anghwrtais gacen "Madonna" gyda darnau mawr o ffrwythau. Os ydych yn cytuno â'r farn hon, colli eirin sych drwy cymysgydd a'i roi yn yr hufen (unrhyw sydd wedi dewis) yn y cam olaf y tylino. Gallwch hefyd fynd i mewn a chnau - maent yn fwy cyfforddus i falu mewn grinder cig. Arogl a blas ychwanegion cadw sawrus a dod cysondeb meddal.

Dylai trwytho cacen gorffenedig fod yn yr oergell, o leiaf dros nos.

Opsiynau ar gyfer topins ac addurniadau

Mae cogyddion sy'n mynnu ar y ffaith bod y gacen "Madonna" yn cael eu ac arnynt meringues bach, ddim yn hollol yr un fath. Os ydych yn barod i ddilyn eu cyngor, ac yna ar gyfer gwneud y mwyaf syml "bezeshek" o gwyn wy oer yn cael eu gwahanu ac yn chwipio gyda powdwr siwgr - dwy lwy fwrdd ar bob protein. Powdwr yn cael ei ychwanegu yn raddol, chwipio parhau hyd nes trwchus gopaon torfol. Mae màs ei adneuo mewn tarianau crwn bach ar femrwn a pobi mewn ffwrn ar 140 gradd. Dylai raddol yn uniongyrchol yn y popty cwcis Cool.

Fodd bynnag, cyn i chi mor galed, gallwch am y tro cyntaf i brynu siop fach yn y meringue, cacen addurno eu "Madonna" ac yn penderfynu i ba raddau y maent yn angenrheidiol a chytûn ynddo.

Nid yw rhai pobl yn hoffi eirin sych, yn "uchafbwyntiau" yn y danteithfwyd ei eisiau. Iddynt hwy, y cogyddion-arbrofwyr ddyfeisiwyd dewisiadau eraill: ceirios ar y cacennau yn cael eu rhoi (ffres, dadmer neu ottsezhenny o'u sudd ei hun - y prif beth sy'n bylledig); blas diddorol iawn o'r gacen yn dod yn "Madonna", os yw'r hufen sleisen o fanana lleyg.