Cake "llaeth Aderyn" yn y cartref - yr awyr a'r pwdin blasus!

Rhaid Cake "llaeth Aderyn" yn y cartref yn paratoi ar gyfer gryn amser hir, fel ar gyfer pwdin hyfryd a blasus yn cael ei wneud yn unig SOUFFLÉ awyr, ond mae cacennau a siocled yn dal yn feddal frosting. Fodd bynnag, yr holl ymdrechion y cogydd, yn y diwedd, ei gyfiawnhau, oherwydd na all y gacen orffenedig yn gwrthod hyd yn oed y person sy'n goruchwylio'r ffigur.

Sut i goginio "llaeth Aderyn" gacen yn y cartref

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y toes:

• blawd gwenith - un gwydraid llawn;
• siwgr - ½ cwpan dogn;
• melynwy - saith darn;
• menyn ffres - cant gram;
• pobi powdr - deg gram neu un bag;
• pobi soda a asid asetig - un llwy bach;
• fanila siwgr - un llwy de.

Cake "llaeth Aderyn" yn y cartref: proses tylino

Dylid Saith melynwy gael eu rhoi mewn powlen, ychwanegu atynt menyn, siwgr a fanila ffres tywod, ac yna chwip gyda chymorth peiriant cymysgu nes hufennog llyfn. Bellach, mae'n ofynnol i'r gymysgedd yn barod i arllwys gwydraid llawn o flawd gwenith, powdwr pobi a soda tawdd. Tylina'r toes meddal ac yn mynd at ei bobi pellach.

Mae paratoi'r gacen yn y popty

Waelod arbennig rhaniad mowld (diamedr dim llai na 25 centimetr) yn angenrheidiol i osod papur coginio, ac yna ei roi i gyd toes wedi'i goginio. cacen sylfaen pobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant gradd ar gyfer 16-20 munud.

Sut i goginio y llaeth aderyn: y cynhwysion cywir ar gyfer soufflé

• gwyn wy oer - saith darn;
• gelatin - un bag neu ugain gram;
• siwgr - un gwydraid llawn;
• menyn ffres - 170 gram;
• tew laeth - 250 gram;
• sitrig asid - chwarter o'r llwy bwdin.

Cake "llaeth Aderyn" yn y cartref: soufflés coginio

Tra bod y gacen ar gyfer y gacen oeri i ffwrdd i'r ochr, mae'n ofynnol iddo ddechrau ar y gwaith o baratoi'r SOUFFLÉ awyr. At y diben hwn chwip cymysgydd menyn ffres yn raddol trwytho yn 250 gram o laeth tew. Ar ôl hynny, dylai'r gelatin wedi chwyddo yn cael ei arllwys i mewn padell fetel, ychwanegu ychydig o siwgr a cynnes meddal, nid berwi. Nesaf, chwisg saith gwynwy gyda asid sitrig, a phan ffurfiwyd ewyn cadarn, mae'n ofynnol i osod hufen olew ac arllwys yr hylif gyda gelatin. Dylai pob cynhwysion fod yn gymysg nes bod màs hufennog.

Cake "llaeth Aderyn" yn y cartref: ffurfio pwdin

Mae'r gacen oeri yn cael ei dorri yn ei hanner ei hyd, ac yna yr haen isaf ei roi mewn mowld (yn ddelfrydol yn eu gollwng). Ar ôl hynny ofynnol arllwys yn ofalus dros y gacen sbwng SOUFFLÉ goginio a'i orchuddio ag ail hanner y sylfeini. I laeth aderyn dylid pwdin wedi'i rewi yn cael ei roi mewn oerach am gwpl o oriau. Ar ôl yr amser angenrheidiol i reoli'r gacen o'r mowld yn ofalus ac yn llwyr arllwys gwydredd siocled. Paratoi saws mor melys, dim ond digon i doddi mewn baddon dwr, dau teils mawr o siocled tywyll, ychwanegu atynt chwech i saith llwy fwrdd o laeth ffres.