Bwytai yn Uzbekistan: trosolwg, disgrifiad, cyfeiriadau, bwydlenni a thystlythyrau o ymwelwyr

Pe bai ychydig o ddegawdau yn ôl yn unig, dim ond dinasyddion sy'n ymweld â bwytai sydd ar fin cyrraedd, heddiw gall pobl hyd yn oed y dosbarth canol fforddio teithiau i sefydliadau o'r fath. A yw'n bosibl heddiw i ddychmygu priodasau, casgliadau cyfeillgar, penblwyddi, cyfarfodydd cyn-fyfyrwyr, trafodaethau mewn man arall? Na, nid ydyw.

Golygfa o'r tu mewn

Lletygarwch, amrywiaeth fawr, moethus a soffistigedigrwydd y prydau cenedlaethol - dim ond termau o'r fath a all ddisgrifio bwyd Wsbegaidd. A beth sy'n hysbys am y wlad hon i dwristiaid cyffredin? Mae Uzbekistan yn ei ddealltwriaeth yn wlad a leolir yn nhraeth yr anialwch, lle mae gwenith mewn gwres 40 gradd yn sipio'n araf o bowlen wedi'i addurno â "aur gwyn", te gwyrdd poeth, a merched dwyreiniol mewn dillad cenedlaethol a chyda pennau llachar (skullcaps) Cân caneuon sbonus a dawnsfeydd cenedlaethol dawns.

Mae'n amhosib cadw'n dawel am bensaernïaeth y wlad: gan edrych ar y minarets uchel, mae'n ymddangos yn ystod y dydd y byddant yn agor cyfrinachau seciwlar ar gyfer twristiaid, ac yn y nos, gwarchod heddwch y boblogaeth leol. Mae bwytai Uzbekistan, lle maent yn coginio pilaf go iawn, yn gadael unrhyw argraff llai arwyddocaol. Ar ôl rhoi cynnig arno o ddwylo gohpaz go iawn (coginio), byddwch chi'n deall pam y ystyrir bod y pryd hwn yn "brenin" o fwyd Wsbegaidd.

Sgrolio drwy'r bwydlenni

Mae bwytai Uzbekistan wedi dod yn enwog nid yn unig ar gyfer pilaf. Gwir gourmets o bob cwr o'r byd, bob dydd yn chwilio am fwynhadau blasus newydd, nodwch yn y bwyd lleol yr awydd am anrhegion. Datblygodd y lliw cenedlaethol dros y canrifoedd, gan amsugno traddodiadau gorau tilwyr a bugeilwyr, ysbrydoliaeth o arferion y bobl Persiaidd a Tajik, tra nad oedd yn anghofio gwrando ar nodweddion crefydd.

Mae prydau o'r fath fel pilaf, lagman a manti, yn debyg i fwydydd pobl eraill Asia, ond dylid nodi bod yr Uzbeks yn eu paratoi mewn modd arbennig.

Wrth ymweld â bwytai Uzbekistan, byddwch yn sylwi mai cacen (bara lleol) yw'r peth cyntaf ar y bwrdd, sy'n mwynhau parch a pharch arbennig. Ar ôl iddynt ddechrau rhoi byrbrydau, llysiau yn bennaf, diodydd llaeth sur, glaswellt, a dim ond wedyn maen nhw'n dod â'r prif ddysgl.

Mynd trwy'r labyrinthau o hen ddinasoedd

Mae prydau cenedlaethol yn bresennol yn y fwydlen o'r sefydliad elitaidd a'r caffi stryd. Mae bwytai o Uzbekistan, sy'n cystadlu yn yr addurniadau mewnol a gwreiddioldeb y dyluniad, yn caniatáu i westeion deimlo'n llawn llawn prydferthwch lletygarwch a lliw dwyreiniol. Ond yn ôl teithwyr profiadol, gallwch ddysgu bwyd gwirioneddol draddodiadol y bobl Werbeg trwy fagu labyrinth o ddinasoedd hanesyddol, lle yng nghysgod derw hen a mawreddog, mae caffis bach yn aros i'w gwesteion (maent yn cael eu galw'n "choyhona" yma). Wrth gwrs, mae'n annhebygol y bydd beirniaid bwyty enwog yn ymweld â hwy ac ni fyddant byth yn cael seren Michelin, ond byddant yn eich trin i'r goed go iawn y mae gourmets a connoisseurs o Wsbegaidd yn barod i roi'r arian olaf.

Bwytai yn Tashkent

"Bakhor" - am hanner canrif o'i fodolaeth, daeth y sefydliad hwn yn ymgorfforiad moethus a cheinder. Gan ddangos ei hun gyda'r llaw gorau bob dydd, mae'r sefydliad yn ennill hyder nid yn unig o'r boblogaeth leol, ond hefyd o westeion y brifddinas. Roedd ymwelwyr yn gwerthfawrogi gwreiddioldeb y tu mewn a gwaith rhagorol y tîm o ddylunwyr a oedd yn gallu creu plexws cytûn o addurniadau dwyreiniol a chysur Ewropeaidd. Mae'r nenfydau wedi'u haddurno â chandeliers wedi'u gwneud o grisial, mae'r dodrefn wedi'i wneud o mahogany, mae'r ffenestri wedi'u haddurno â llenni cain - mae hyn oll yn gyfuniad anuniongyrchol yn mynd â chi i realiti arall. Mae'r ddewislen yn cynnig amrywiaeth eang o fwydydd Arabeg, Ewropeaidd, Môr y Canoldir a chenedlaethol.

"12 chadeirydd" - bydd awyrgylch y sefydliad hwn yn eich atgoffa o straeon ffilm enwog yr un enw. Yma ni chewch eich gadael am ail gan awyrgylch hyfryd bourgeoisie cymedrol, ac mae lleoliad cyfleus yn gwneud y bwyty yn lle delfrydol ar gyfer priodasau a dathliadau eraill. Mae'r ddewislen yn cynnig y prydau gorau yn unig o goginio Rwsiaidd, Iddewig a Wcreineg.

Rhowch hwyliau gwych hyd yn oed ar y cerddorion dydd cymylog sy'n cael eu hystyried yn enwogion lleol. Felly, os ydych chi am dreulio noson mewn awyrgylch cynnes, yna mae yma.

Celf-bwyty ar gyfer cefnogwyr o amodau anarferol

Mae cyfalaf Uzbekistan yn rhoi cyfle gwych i deimlo awyrgylch pobl nomadig Kyrgyzstan. Felly, mae'r bwyty celf-bwyta "Manas" yn cynnwys 3 yurt, sydd wedi'u lleoli yn y cwrt ac wedi'u hamgylchynu gan ardd.

Mae'r lle yn ymddangos yn ddirgel a dirgel, gan groesi'r trothwy, byddwch yn deall bod bywyd bob dydd yn cael ei adael y tu allan i'r sefydliad. Mae'r addurniad yn dangos cytgord yr arddull dwyreiniol a'r cysur Ewropeaidd. Mae'r holl ganrifau mewnol, ac eithrio'r dodrefn awyr agored yn y cwrt, wedi'u dyddio erbyn y ganrif ddiwethaf. Dylid nodi mai dyma'r unig bwyty celf yn y brifddinas, lle maen nhw'n paratoi bwyd cenedlaethol Kyrgyz, felly, oherwydd y presenoldeb mawr, mae'n ddymunol archebu bwrdd o flaen llaw.

Y stori dylwyth teg ddwyreiniol yn y brifddinas Rwsiaidd

Mae "Uzbekistan" yn fwyty ym Moscow, a agorwyd yn y 50au o'r ganrif ddiwethaf a mwynhau poblogrwydd mawr. O'r diwrnod cyntaf, roedd y cogyddion yn falch iawn i'r gwesteion gael eu plwmpio, euraidd euraidd, euraidd, fel haul, kebab shish persawriol a seigiau cenedlaethol eraill.

Heddiw, mae bwyd y bwyty "Uzbekistan" yn ddanteithion dwyreiniol blasus a phoblogaidd. Fel ar gyfer y tu mewn, mae'n debyg i'r palas talewyth teg y stori dylwyth teg "A Thousand and One Night", gan ganiatáu i bawb fod yn westai drud i'r Sultan neu hyd yn oed deimlo fel padishah, gan fwynhau awyrgylch dirgel.

Cegin, tu mewn ac ychydig am "Haul Gwyn yr anialwch"

Eisoes wrth y fynedfa, gan edrych ar y drysau pren gydag addurniadau a thortshis y dwyrain, rydych chi'n teimlo eich hun yn cael eu diogelu gan y "lluoedd uwch". Hookahs dod o Syria - nid yn unig addurniad y neuadd, ond hefyd yn bleser i gefnogwyr i "puff".

Yn anaml mewn sefydliadau poblogaidd a phoblogaidd, gallwch weld carpedi ar y llawr, ond mae'r bwyty hwn yn eithriad. Mae digonedd yr eitemau hyn, wedi'u gwehyddu o edau sidan a gwlân, yn siarad am foethusrwydd ac elitaidd y sefydliad.

Mae'r drws nesaf i chi yn agor yn ysbytai a bwyty arall o'r enw "White Sun of the Desert". Mewn gwirionedd, mae hyn yn "Uzbekistan", ond dim ond o dan "saws" gwahanol. Bob haf, mae'r ddau sefydliad yn agor teras, lle mae'r ffynnon yn rustles ac yn rhoi ei oeri, a'r pwll cerdded yn addurno ac yn plesio ymwelwyr â'i bresenoldeb.

Bwyty "Uzbekistan": bwydlen, prisiau a thystlythyrau o ymwelwyr

Yn y gegin, mae cynrychiolwyr go iawn o'r bobl Werbeg - y rhai a ddysgodd hanfodion y celfyddydau coginio yn eu mamwlad heulog. Felly pa fath o brydau sy'n cynnig y bwyty "Uzbekistan"? Mae'r bwydlen wedi newid yn sylweddol dros y blynyddoedd, a heddiw gallwch chi blasu prydau nid yn unig o fwyd Wsbec, ond hefyd yn Azerbaijani, Tsieineaidd ac Arabeg. Ond er gwaethaf y newidiadau, mae'r kebab shish hefyd yn cael ei goginio yn yr awyr agored ac fe'i gwasanaethir i'r bwrdd ynghyd â'r glo, mae'r cig oen yn cael ei bakio ar ysbail, mae cacennau bregus yn cael eu pobi mewn tandoor.

Beth mae ymwelwyr yn ei feddwl am y bwyty "Uzbekistan"? Mae prisiau, yn ôl trigolion y brifddinas, yn dderbyniol. Er enghraifft, mae shibbabbost yn costio o 980 rubllau. Mae cost 1 samsa gyda thain wedi'i baratoi yn tandoor yn 540 rubles. A gallwch chi adnewyddu eich hun ar ddiwrnod poeth gyda gwydraid o ayran oer go iawn ar gyfer 190 rubles. Roedd bwyd y bwyty yn dangos hyfryd, yn enwedig yn gwerthfawrogi mwdog, sy'n toddi yn y geg.

Yr hyn yr wyf am ei ddweud ar y diwedd: os ydych chi am deimlo'n flas y dwyrain genedlaethol wrth beidio â gadael Rwsia, yna mae'n bendant yn cerdded i Stryd Neglinnaya, lle byddwch chi'n dod o hyd i fwyty palas o'r enw "Uzbekistan"!