Ydych chi eisiau dysgu sut i ychwanegu cig moch halen?

Rydym ni, y bobl Rwsia, mewn gwirionedd, yn debyg iawn cig moch. Ac yn enwedig yn addoli fel byrbryd, pan fydd gennym westeion neu pan fyddwn yn mynd ar bicnic. Ni waeth ble, byddwn yn bwyta gyda nhw a sut, ar yr amod ei fod yn hallt iawn, oherwydd ei flas cain yn dibynnu ar hyn. Ond ar hyn o fraster halen?

Yn gyntaf, prynu cig moch crai ar gyfer piclo cartref, edrych yn ofalus ar ei - dylai fod yn ffres, meddal ac yn grisp gwyn, heb streaks. Penderfynu ffresni, dim ond drwy edrych arno, nid ydych yn gallu, felly mae angen i bwyso gyda'ch bys - os dim ond sinciau, felly mae'n ffres. Cymerwch hwn, peidiwch ag oedi. Mae'r haen uchaf ohono Ni ddylai fod fel cellulite - yn ddrwg iawn i gnoi a bydd blas hefyd fod nid yn fawr iawn. Dylai Braster fod yn ddigon trwchus a chig heb brithresau, oherwydd bod y trwch haen o lai na 3 cm yn cael ei dorri o fol y mochyn, ac yno y mae y mwyaf anhyblyg ac yn ddi-flas. croen golau yn rhy denau, bydd yn dweud wrthych fod braster yn dda! Peidiwch â bod yn swil ac yn gofyn i'r gwerthwr cwestiwn am rywun sydd â darn penodol hwn ei dorri i ffwrdd - â baedd neu foch. Nid yw'r baedd braster ffaith bod yn flasus iawn ac yn fragrant (arogl).

Felly, yr ydych eisoes wedi prynu cynnyrch hwn ac yn awr yn meddwl am sut halen bacwn? Nid oes dim yn gymhleth mewn gwirionedd nid yw'n, ac mae yna nifer o ffyrdd: mewn heli, sych (neu draddodiadol), Llysgennad, wedi'u berwi, mewn potel. Nawr byddwch yn dysgu sut i ychwanegu ffyrdd a restrir cig moch halen.

llysgennad sych, braster

Torrwch y bacwn yn ddarnau heb fod yn fwy na phum centimetr sgwâr. Mae'r padell enamel arllwys halen mawr, papur gwydrog braster Lleyg i lawr ac arllwys halen yn dda. Storiwch ar dymheredd yr ystafell, felly, ar ôl ychydig o ddyddiau, bydd y braster yn rhoi sudd. Unwaith y bydd y sudd yn ymddangos, tynnwch y sosban yn yr oergell am tua deg diwrnod. Os bydd y braster gennych lawer gwell i rinsiwch gyda halen ac yn ei storio yn y rhewgell, lapio mewn papur, ac ar ben - bag polyethylen neu y pecyn. Felly, bydd yn cadw ei flas.

Fel halen cig moch mewn heli

Braster, halen yn y ffordd hon, mae'n troi allan y tendr mwyaf a blasus, a gall y siop fod yn llawer hirach - misoedd yn ddiogel! Arllwyswch i mewn i gynhwysydd dŵr oer, arllwys halen (1 kg o fraster - gwydr 5 Dŵr cwpan 1 a halwynau). Rhowch y cig moch mewn cynhwysydd, a'i roi ar 3 diwrnod yn yr oergell. Ar ôl dim ond blas lard blasus am dri diwrnod!

A ydych yn gwybod sut i halen blas o gig moch wedi'i fygu gyda? Os nad yw eto, byddwn yn dangos i chi, Paratowch y dŵr halen, fel y disgrifir uchod, ond yn ychwanegol at yr holl ychwanegu'r plisgyn gyda phum bylbiau. Bacon coginio mewn phicl dros wres isel am 20 munud. Ar ôl 20 munud, tynnu oddi ar y gwres ac yn caniatáu i sefyll ar dymheredd ystafell am wyth awr. Nesaf, draeniwch y dŵr halen, obsushivayut lard a lapio mewn memrwn.

Store yw'r salsa gorau yn y rhewgell, taenu â halen yn dda.

cig moch wedi'i goginio

Salo, hallt gan y dull canlynol, amser rhy hir yn cael ei storio (hyd at chwe mis), ac yn ddiogel hefyd, fel wrth goginio ladd pob barasitiaid a allai fod yn bresennol ynddo. Mae angen i lard i goginio am tua phedair awr ar ôl y gwahanol sbeisys grât a stwffio'r garlleg. Cadwch y dylai fod yn y rhewgell, o ddewis mewn bag cynfas.

Salo yn y botel

Torrwch bariau bach lard, rhwbio ei garlleg wedi'i falu gymysgu â dŵr wedi'i ferwi a sbeisys. Ymhellach, cwympo ym mhob brusochek gratio garlleg, ac yna halen bras. Gosodwch y botel mor dynn ag y bo modd at ei gilydd ac yn storio yn yr oergell am wythnos. Ar ôl wythnos, gallwch fwynhau ei flas ardderchog.

Gydag unrhyw ddull o facwn halltu eich bod yn cadw y cynfennau a sbeisys canlynol: cwmin, garlleg, deilen llawryf, pupur (coch a du), ac unrhyw beth arall yr hoffech ei ychwanegu.

Nawr eich bod yn gwybod sut i ychwanegu cig moch halen Felly dechrau arbrofi a mwynhau ei flas dihafal, cain! Pob lwc a Appetit bon!