Sut i baratoi jam criafol coch

aeron criafol goch yn gyffredin iawn yn Rwsia. Gellir dod o hyd nid yn unig mewn coedwigoedd, ond hefyd yn y parciau. Yn yr achos hwn, nid oedd y jam lludw mynydd coch yn boblogaidd iawn, oherwydd nid yw pawb yn gallu coginio, er mewn theori yn gwybod bod hyn aeron yn fwytadwy. Yn wir, dysgl mae hyn yn cael blas gwych, mae'n berffaith cyfuno asid a melyster, gan greu blas unigryw.

camsyniad arall sy'n gysylltiedig â'r saig hon yw y dylai baratoi am bum munud. Felly, gall y Rhyngrwyd ddod o hyd i'r jam rysáit "pum munud". Ond mewn gwirionedd mae'n cyfeirio at brydau a wneir gydag aeron du neu golygu bod y griafolen amser trin â gwres yn bum munud.

cynhwysion jam

I'w goginio, bydd angen i chi:

- Dŵr - 0.5 l;

- aeron coch cerddin - 1kg;

- Siwgr - 1 kg.

Detholiad o aeron

criafol Pluck yn angenrheidiol pan fydd yn aeddfed. Mae rhai yn credu y dylai hyn gael ei wneud yn y gaeaf pan fydd y dail yn disgyn i ffwrdd oddi wrth y planhigyn. Yn wir, nid oes angen i chi aros mor hir. Mae'r ffrwythau aeddfedu yng nghanol yr hydref ac yn addas i'w defnyddio, er bod yn well gan rai gwragedd tŷ i goginio jam o fynydd lludw coch ym mis Medi.

paratoi aeron

lludw mynydd cyntaf yn cael ei gwahanu oddi wrth y gangen symud ffrwythau a ddifethwyd ac golchi'n drylwyr. Yna dŵr yn cael ei ddwyn i berwi a chafodd ei ymgolli ynddo aeron. Dylent baratoi dim ond pymtheg munud, ar ôl y ffrwythau cymryd allan yn uniongyrchol ac yn rhoi o dan y dŵr oer. Mae'n well defnyddio rhidyll metel, oherwydd yr unig ffordd y gallwch Blanch y criafol, oeri yn gyflym ac yn cadw'r dŵr lle cafodd ei baratoi.

surop

Nesaf angen i chi wneud surop o decoction. Felly criafol coch jam cadw eu holl blas ac eiddo buddiol. I wneud hyn, arllwys y cawl yn berwi siwgr a'u coginio dros wres isel nes ei fod yn toddi. Rhaid i'r cam nesaf yn cael ei wneud yn ofalus iawn. Yn gyntaf, trowch oddi ar y tân o dan y surop a, cyn gynted ag y swigod yn rhoi'r gorau i ymddangos, ymgolli yn ei ffrwyth. Yn y wladwriaeth, jam criafol coch adael i fwydo am 12 awr.

coginio

Pan fydd yr amser ddod i ben, y ddysgl unwaith eto yn ei roi ar dân ac yn dod i ferwi. Yna y ffrwyth yn cael ei ferwi am awr nes wedi coginio. Ar yr un pryd, ei fod yn gwneud y sterileiddio caniau. Ar ôl y jam wedi'i goginio, mae'n cael ei roi mewn cynhwysydd ac capio. Yna y banciau rholio drosodd a'i orchuddio â thywel ar gyfer trosglwyddo gwres unffurf ac oeri.

Gwasanaethu a storio yn y cartref

Mae'r jam yn cael ei baratoi yn gyflym ac yn caniatáu am gyfnod byr i wneud llawer o bylchau. Byddant yn cael eu storio am gryn amser hir ac yn berffaith fel llenwad ar gyfer pobi. Hefyd, bydd jam hwn yn gwasanaethu fel cynhwysyn rhagorol ar gyfer de neu bwdin cyffredin. At y bwrdd y gellir ei fwydo mewn soser dwfn bach neu gynhwysydd arbennig. Dylid nodi bod hyn yn aeron pwysau wedi eiddo meddyginiaethol a gellir ei ddefnyddio ar gyfer atal llawer o glefydau.