Salad o benwaig: cam wrth gam ryseitiau gyda lluniau

Enillodd Herring ar ein tablau y lle o anrhydedd. Dysglau o amrywiaeth eang o gynhyrchion. Salad o benwaig - danteithfwyd traddodiadol Rwsia. Gall penwaig eu prynu mewn archfarchnadoedd neu farchnadoedd mewn halltu, mygu, wedi'u sychu neu ffres. Yn yr erthygl hon, cefnogwyr o bysgod hwn, rydym yn cynnig sawl opsiwn ar gyfer saladau. Ond yn gyntaf, cael gwybod penwaig yn ddefnyddiol neu'n niweidiol.

Mae pob un o'r penwaig: cyfansoddiad, eiddo defnyddiol a niwed

Mae'r pysgod yn cynnwys llawer iawn o brotein, mae'n cael ei gyfansoddi o asidau amino hanfodol. Penwaig llawn fitaminau A, B a D, Omega 3 asid brasterog, sy'n gallu atal achosion o clotiau gwaed yn y pibellau a gwella llif y gwaed. Pysgod gyfoethog mewn mwynau: potasiwm, cobalt, calsiwm, copr, manganîs, haearn, ffosfforws. Ac mae cynnwys ïodin yn well hyd yn oed cig eidion.

Mae'r ffres penwaig yn cynnwys:

• proteinau (17.5 gram);
• brasterau (2 gram);
• carbohydradau (sero gram).

Mae bwyta pysgod yn lleihau'r risg o afiechydon y system gardiofasgwlaidd, mae'n atal y gwaith o ddatblygu atherosglerosis.

Mae llawer o bobl yn credu y gall olew pysgod gymryd lle'r penwaig, ond nid yw'n. Nid yw'n cynnwys llawer o fitaminau, proteinau, gwrthocsidyddion fel mewn pysgod.

Caloric ei halltu pysgod - 261 Kcal, fygu - 218 Kcal, ffrio - 180 Kcal farinadu - 155 Kcal, ffres - 88 Kcal.

Herring yn cynnwys llawer o esgyrn bach. Fwyta yn ofalus. Peidiwch â chymryd rhan pysgod hallt am bobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel, oedema, clefyd yr arennau. Herring, gall cynnwys llawer o berlysiau yn achosi adwaith alergaidd.

Byddwch yn siwr i wirio wrth brynu pysgod ar gyfer ffresni. I erioed wedi bod yn llefydd rancid.

Felly, penwaig - cynnyrch maethlon sy'n cyfrannu at well gweithrediad y nerfus, treulio a systemau cylchrediad y gwaed. Ond fwyta yn gymedrol.

pysgod torri

Mae'n rhaid i chi yn gyntaf gael gwared ar y croen. Yn gyntaf, cael gwared ar y pen a'r perfeddion. Golchwch y carcas yn ofalus. Gwnewch toriad yn y cefn ac ar yr un pryd cael gwared ar y esgyll. Codwch top a thynnwch y croen i lawr. Shoot fel maneg. Yna cymerwch y pysgodyn gan y gynffon a thynnu. Dylai pysgod torri i fyny yn ddau hanner. Felly, byddwch yn cael gwared ar y grib. Rhaid aros i gael gwared ar y asennau, ei wneud â llaw a chael gwared ar yr esgyrn bach gyda pliciwr. Yr holl bysgod yn barod ar gyfer coginio.

Salad o benwaig gyda lluniau a gam wrth gam rysáit

Heb fwyd nad yw'n gwneud unrhyw wledd Rwsia? Wrth gwrs, heb penwaig o dan cot ffwr. Isod mae rysáit clasurol, sydd ychydig yn uwchraddio.

Cynhwysion allweddol:

• mayonnaise (un banc);
• penwaig hallt (un darn);
• dau afalau sur;
• betys (dau);
• dau moron;
• bwlb (un darn);
• tatws (pedwar darn);
• halen;
• Finegr (. Dau llwy de.);
• dŵr.

Cam wrth gam prydau coginio

penwaig glân o'r croen ac esgyrn. Torrwch yn sleisys bach. Tan neilltu. Cymerwch beets, tatws a moron. Golchwch yn drylwyr y baw. Yna ferwi pob cynnyrch ar wahân. Gadewch oer ac croen. Yna gratiwch y llysiau ar wahân yr un. Nawr paratoi'r winwns. Glanhewch oddi ar y plisgyn, torri'n fân. Cymerwch powlen fach a rhowch bwa. Lenwi â dŵr berwedig. Ychwanegwch y finegr. Cymysgwch yn drwyadl. Gadewch ymlaen am bymtheg munud, i chwerwder chwith oddi wrth y bwa. Yna arllwys oddi ar y dŵr. Golchwch afalau, croen, cael gwared ar y craidd a hadau. Gratiwch ac yn union gymysgu gyda winwns, nid afal i bwysau yn cael ei dywyllu. Llenwch cymysgedd hwn o mayonnaise. Ac yn dechrau i osod allan haenau salad penwaig:

• tatws;
• penwaig;
• cymysgedd o afalau a winwns;
• moron;
• beets.

Mae pob haen halen promazhte a mayonnaise. Rhowch salad penwaig yn yr oergell. Bydd y ddysgl yn barod mewn ychydig oriau!

Salad o benwaig wedi'i fygu

Cynhwysion allweddol:

• un penwaig (gall fod ysmygu poeth neu oer);
• halen (pinsiad);
• tri wyau ieir;
• reis (hanner cwpan);
• sbeisys;
• winwns gwyrdd (trawst);
• mayonnaise;
• dil (trawst).

Berwch reis yn ôl y cyfarwyddyd ar y pecyn. Yna cymryd penwaig a glanhau oddi ar y esgyrn a chroen. Torrwch yn ddarnau bach. Berwch yr wyau. Gadewch oeri ac yna torri. Cymysgwch mewn powlen o reis, penwaig ac wyau. Ychwanegwch berlysiau wedi'u torri'n fân, halen a sbeisys iddynt. Tymor gyda mayonnaise. salad penwaig o'r fath yn gwasanaethu orau oer.

salad Herring gyda madarch

Mae arnom angen y cynnyrch canlynol:

• ffiledi penwaig (halltu os yn bosibl);
• halen môr (i flasu);
• champignons (250 gram);
• pupur;
• cennin syfi (trawst);
• tomatos (dau canolig);
• nionyn coch (un darn).

Ar gyfer y saws caws:

• ceuled (tair llwy fwrdd ..);
• mayonnaise (cant gram);
• hufen (tair Celf. n.).

Sut i baratoi salad

Cymerwch madarch ffres. Wash. Torrwch nhw yn sleisys. Yna berwi'r madarch mewn dŵr hallt nes wedi coginio. eu datblygu yn colandr i wydr dŵr. Rhowch mewn powlen a'i adael tan. Torrwch y tomatos yn sleisys. ffiled penwaig torri'n ddarnau. Torrwch y cylchoedd winwns. Mae'r holl gynnyrch cyn-dorri, cymysgu, sesno gyda halen a tymor. Coginiwch y saws gyfer ail-lenwi. Ceuled sychu trwy ridyll. Os byddwch yn prynu da, nid yw o reidrwydd yn gwneud. Yna chwisgiwch y mayonnaise a hufen sur (cymysgydd gorau) nes yn llyfn. Tymor y saws. Yna, gwasgaru ar blatiau a rhoi ychydig o berlysiau. salad parod gyda penwaig a madarch.

Weithiau bydd y cynnyrch mwyaf cyffredin yma cynhyrchu danteithion coginiol o'r fath. Bon Appetit!