Melysydd erythritol: Niwed a budd-daliadau

Ar y peryglon o siwgr nid wyf wedi clywed, yn ôl pob tebyg, dim ond ddiog. Mae hyn carbohydradau mireinio, sy'n bygwth i anhwylderau metabolig, clefydau endocrin a gordewdra. Wrth gwrs, dim ond os yw'r yfed gormod o fwyd. Heddiw, mae gan bobl ddewis, rhoi mewn te neu amnewidion siwgr wedi'i ychwanegu. Ac mae'r mwyafrif yn penderfynu y byddai'r ail ddewis yn fwy iach. Yn wir, mae llawer yn dibynnu ar ba fath o felysydd a ddefnyddiwch. Heddiw, mae gennym ddiddordeb mewn erythritol melysydd. Niwed a manteision atodiad hwn a bydd yn cael ei drafod yn y fframwaith o erthygl ein heddiw. Dylid nodi ei fod yn dewis ar hap, ond bydd y rhesymau am hyn yn dod yn glir yn y broses o bynciau datgelu.

Naturiol neu artiffisial

Wrth gwrs, os ydych am gynnyrch defnyddiol iawn, mae angen i ddewis ffrwythau neu fêl. Fodd bynnag, ffrwctos wedi'i gynnwys ynddynt, yn fwydydd uchel mewn calorïau. Dyna pam y merched sydd am golli pwysau, ei wrthod. Yn hytrach, maent yn ceisio dod o hyd i analog, a fydd yn cynhyrchu melyster a ddymunir a bydd yn ddiogel ar gyfer y ffigur. Mae'r rhain yn y nifer o melysyddion artiffisial, ond nid ydynt yn eithaf diogel ar gyfer ein hiechyd. Oherwydd y galw ar y farchnad, mae gwyddonwyr Nid yw ychwaith yn gadael y melysyddion chwilio fyddai'n ddymunol i'r blas arferol, ac roeddent yn ddiniwed a di-caethiwus. Mae'n cael ei felly yn awr ystyried yn erythritol, niwed a budd naturiol y byddwn yn gwerthuso.

Beth ydyn nhw

Credir bod melysyddion naturiol yn ddefnyddiol, ac artiffisial yn ddymunol i gyfyngu neu eithrio o'ch deiet. Fodd bynnag, nid yw'r opsiwn hwn yn ddigonol i asesu'n llawn yr effaith ar y corff. melysyddion naturiol wedi eu hynysu oddi wrth blanhigion. Mae'r rhain yn cynnwys: Xylitol, ffrwctos, stevioside a erythritol, mae'r niwed a budd y mae angen heddiw i werthuso. Maent yn wahanol i melysyddion artiffisial calorïau a treuliadwyedd da. Ar yr un pryd maent yn cael eu galw amnewidion siwgr.

Nid ydym yn yn ofer ymhlith yr amrywiaeth a ddewiswyd erythritol. Niwed a manteision y sylwedd hwn, mae gwyddonwyr wedi astudio am amser hir a daeth i'r casgliad ddiamwys y gall unrhyw un ei ddefnyddio mewn bwyd heb unrhyw ofn.

cynhyrchu erythritol

Mae yn ei ffurf naturiol yn cynnwys llawer o lysiau a ffrwythau. Nid ar gyfer unrhyw beth weithiau'n cael eu galw'n "melon felysydd." Mae'n aelod o alcoholau siwgr polyhydric, ond nid yw'n cynnwys ethanol. Heddiw, mae'n cael ei gynhyrchu gan y cynnyrch mwyaf fforddiadwy, corn a tapioca. Nid yw mor felys ag y siwgr, ond mae diffyg hwn yn hawdd iawn eiddo. Mae gan Erythritol blas glân, sydd hefyd yn fantais ychwanegol. Isod rydym yn disgrifio y paramedrau y mae modd ei ansoddol wahanol i bob melysyddion eraill hysbys. Hyd yn hyn, nid yw'r byd wedi cael ei ddyrannu i felysydd naturiol arall, a fyddai wedi eiddo tebyg.

Y prif wahaniaethau

Beth yn sefyll allan o gymharu â erythritol melysydd eraill? Budd-daliadau a niwed eu gwerthuso o ran effeithiau ar y corff. Mae'r gyfres gyfan o alcoholau siwgr (ksilitor, sorbitol, erythritol) yn eithaf poblogaidd. Ond o'i gymharu â erythritol arall mae ganddo nifer o fanteision:

• Y peth cyntaf y person â diddordeb sydd wedi penderfynu dod o hyd i analog o siwgr - yn lle calorïau. Xylitol a sorbitol yn cynnwys 2.8 kcal / g, ac erythritol - 0 kcal. Mae hyn yn beth yn darparu'r melysydd poblogaidd yn y farchnad. Er gwaethaf y ffaith bod ei felyster yn isel ac mae angen defnyddio meintiau mawr, ni fydd y ffaith hon yn effeithio ar y ffigur. Yn wir, os rhaniad moleciwl erythritol, byddwn yn gweld eu bod yn cael rhywfaint o galorïau. Ond mae'r gyfrinach yw bod y moleciwlau yn fach iawn, ac nid ydynt yn llwyddo yn y broses holltiad. O ganlyniad, mae'r allbwn yn bron yn ddigyfnewid.
• Y glycemic mynegai - yn ddangosydd allweddol ar gyfer pobl sy'n cael eu gwylio eu pwysau. Yn hyn o beth, mae'n bwysig deall beth erythritol. Niwed a manteision y cynnyrch hwn yn dibynnu'n uniongyrchol ar y priodweddau cemegol a ffisegol. Fel yr ydym wedi dweud, moleciwlau bach yn cael eu hamsugno yn y coluddyn bach a'r adweithiau cemegol dadelfeniad, nid oes gennych amser i ddigwydd. Felly, lefel y glwcos yn newid, sy'n golygu bod y mynegai glycemic yn sero.

mynegai inswlin

Mae hyn yn wahaniaeth pwysig a manteisiol arall, a oedd yn ei ben ei hun yn gwahaniaethu erythritol felysydd. Budd-daliadau a niwed gweld yn glir os ydym yn cymharu mynegai inswlin. Ar gyfer siwgr, mae'r ffigur yn 43, yn sorbitol - 11, ac ar gyfer erythritol - dim ond 2. Felly, gallwn wneud datganiad pwysig arall. Mae'r holl melysyddion, ac eithrio ein bod yn ystyried heddiw, a gefnogir gan ddibynnu ar losin. Mae'r mecanwaith yn syml iawn. blas melys yn y geg y corff addasu at y ffaith bod yn awr yn mynd glwcos, hy ynni hanfodol. Mae'n dod rhyddhau inswlin, sy'n gorfod ymdopi ag ef. Ac unwaith nad yw'r glwcos wedi derbyn, mae'r lefel y siwgr yn gostwng yn sydyn. Mae yna daw newyn a chwant am cacennau a melysion yn cynyddu'n sylweddol. Felly, nid yw pobl sydd â diabetes yn cael eu hargymell i fwyta ynghyd â'r siwgr a chynhyrchion sy'n cynnwys dirprwyon. Ond ar erythritol, nid yw'r rheol hon yn berthnasol.

Roedd y rhyngweithio gyda'r microflora coluddion

Mae'r rhan fwyaf o bobl sydd wedi arbrofi gyda gwahanol asiantaethau melysu, yn ymwybodol iawn nad ydynt yn effeithio ar y gweithgaredd llwybr gastroberfeddol. Dolur rhydd, ymchwyddo a flatulence - hyn i gyd yn fath o daliad ar gyfer y defnydd o "ffug". Mae'r rhan fwyaf alcoholau siwgr rhyngweithio wael â microflora berfeddol, sy'n cynyddu'r risg o ddatblygu dysbiosis. A yw erythritol treulio? Byddai Disgrifiad o'r niwed a'r budd yn anghyflawn os nad oedd unwaith eto yn pwysleisio ei bod yn melysydd swmp, y mae'n rhaid ei ddefnyddio mewn symiau mawr. Fodd bynnag, dim ond 10% yn cyrraedd y coluddyn mawr, lle byw bacteria buddiol. Mae pob un o'r gweddill yn cael ei amsugno hyd yn oed mewn tenau, felly mae unrhyw broblemau gyda dreulio eu heithrio.

Yr effaith ar ddannedd

Nid yw'n gyfrinach bod yr holl felysion yn cyfrannu at ddinistrio enamel dannedd. A yw nifer y cynnyrch erythritol perygl? Adolygiadau o'r peryglon a'r defnydd o melysydd hwn, sy'n seiliedig ar astudiaethau tymor hir, pwysleisiodd bod ei gwrthwynebiad biocemegol i ffyngau a micro-organebau niweidiol yn uchel iawn. Ar ôl y defnydd o gynhyrchion sy'n cynnwys erythritol, nid lefel PH yn y gwaed yn newid yn ystod oriau hir. Mae'n atal ac amddiffyn yn erbyn pydredd dannedd.

anghywir yn y dyfodol

Astudio eiddo defnyddiol erythritol, mae'n amlwg bod y sbectrwm ei ddefnyddio mewn bywyd bob dydd yn fawr. Pasiodd holl arholiadau angenrheidiol, a oedd yn dangos diogelwch cyflawn ar gyfer y corff dynol. Nid oedd y canlyniadau yn datgelu unrhyw eiddo niweidiol ac effeithiau negyddol ei ddefnydd. Daethpwyd o hyd gwenwyndra erythritol. Ar y sail hon, cafodd ei gydnabod fel ychwanegyn bwyd diogel ac mae'r E968 cod dynodedig.

Ond mae popeth yn dda yn gymedrol. eiddo defnyddiol o felysydd amlwg. Mae hyn yn sero mewn calorïau, glycemic isel ac inswlin mynegai o amddiffyniad pydredd. Yr unig beth i'w ofni - mae'n cael effaith carthydd. Mae'n cael ei ddangos ar yr un pryd yn cymryd dos uchel, hynny yw, yn fwy na '30 Weithiau mae pobl yn falch iawn o fod wedi dod o hyd i gyfle i fwyta melysion heb niwed i'r corff ac yn colli pob synnwyr o gyfran. Mewn gwirionedd, nid mwy na 5 llwy de yn cael eu hargymell i gael eu defnyddio ar y tro.

ceisiadau lledred

Mae'n dilyn yn rhesymegol o'r wybodaeth am y peryglon a manteision erythritol. Lluniau o'r deunydd hwn yn dangos ei bod yn debyg iawn i siwgr grisial rheolaidd. Gellir ei ddefnyddio yn llwyddiannus wrth gynhyrchu bwydydd i leihau calorïau. Felly, gall y siocled confensiynol yn cael ei wneud 35% "yn well." Unrhyw teisennau leihau eu calorïau o 40%, a candy - 70%. Mae hwn yn chwyldro go iawn. Efallai y Bonws yn eiddo o gynyddu oes silff y cynnyrch. Fe'i defnyddir yn eang ac yn effeithiol wrth gynhyrchu cnoi candies a caramels.