Madarch y Crimea. Madarch o Crimea edible: disgrifiad, llun

Mae madarch yn organebau eucariotig heb osgoi cloroffyll. Maent yn wahanol i'r rhywogaethau planhigion ac anifail isaf anatomegol, yn fiolegol ac yn morffolegol. Yn yr erthygl, mae ffyngau'r Crimea yn bwytadwy ac yn wenwynig. Rydym yn gwahodd y darllenydd i ddarllen eu disgrifiadau a gweld y lluniau. Mae yna lawer o ffyngau ar y penrhyn hwn, ac maent yn tyfu mewn gwahanol leoedd: o'r stepp i goedwigoedd a phlatiau.

Hanes madarch Crimea

Mae'r tymor fel arfer yn dechrau ar ôl dechrau haf Indiaidd, ond yn gyffredinol, gellir eu casglu drwy'r flwyddyn, ar unrhyw adeg. Er bod llawer o ffyngau ar y penrhyn, ni chawsant eu hystyried erioed o'r prif fwyd. Felly, cawsant eu casglu gan amaturiaid yn unig. Daeth yr agwedd hon i ben tan yr ugeinfed ganrif. Wedi dod i mewn i fwyd ffasiwn y Môr Canoldir, sy'n cynnwys amrywiaeth o sawsiau madarch. Mae pobl wedi newid eu hagwedd tuag at fwyd. Felly, dechreuodd ffyngau Crimea fwynhau llwyddiant mawr ymysg poblogaeth y penrhyn.

Pa rywogaeth sy'n tyfu ar y penrhyn

Yn Crimea, mae yna lawer o fadarch gwahanol, a'r rhai mwyaf cyffredin y mae'r "helwyr tawel" yn hoffi eu casglu yn cael eu casglu, madarch, gwyn, cawnog, milwyr olewog a llwyd. Maent yn eithaf annisgwyl. Gan na ellir datblygu calendr casglu penodol ar eu cyfer.

Madarch o Crimea: llun, disgrifiad, mannau twf

Bob blwyddyn, mae'r tymor ar gyfer rhywogaethau penodol yn dechrau ac yn dod i ben mewn gwahanol ffyrdd. "Ble i gasglu madarch?" - nid oes ateb diamwys i'r cwestiwn hwn, gan fod llawer ohonynt ar y penrhyn. Mae llawer ohonynt yn cael eu hystyried yn bwytadwy. Ddim heb rywogaethau gwenwynig. Ond yn y bôn mae'r galw yn cael ei ddefnyddio gan gyfarwydd ac yn gyfarwydd i bob madarch, sy'n tyfu mewn rhanbarthau eraill.

Tymor rozhikov - dyma haf Indiaidd

Mae Ryzhiki yn tyfu tan ddiwedd mis Hydref. Maent wrth eu boddau o leoedd cysgodol o dan gorsedd a phîn, llwynogydd, cyllau hydredol a phyllau. Mae hat ar gyfartaledd hyd at 15 cm, bron bob amser yn wastad, ond weithiau mae ganddo ffurflen ganol isel isel. Mae ei ymylon wedi'u lapio i lawr. Ar ôl y twf, mae'r het yn sythu, gan ddod yn siâp bwndel. Mewn lliw mae'r madarch hyn o Crimea yn olau golau, coch neu wlybog.

Opyata

Gellir eu casglu ar y penrhyn gan fwcedi, ac nid yn unig yn y coedwigoedd, ond hefyd yn y gerddi a'r gerddi. Tymor - hydref gwlyb a chynnes. Mae diamedr y cap o 3 i 10 cm. Mae'r goes yn hir a gall gyrraedd hyd yn oed 20 cm. Mae'r het yn llwyd-melyn ar ben a gwyn, siâp plât o islaw. Mae'r madarch hyn yn tyfu mewn grwpiau, yn union ar y stumps, lle daeth yr enw. Maent hefyd yn hoffi coed syrthio.

Mynydd Gwyn

A yw'r madarch hyn yn tyfu yn y Crimea, ble i'w casglu? Gallwch ddod o hyd iddynt yn rhan fynyddig y penrhyn, ymhlith llwyni a llawenydd. Mae siâp convex yn yr het, mae'n wr wr neu'n llyfn. Mewn tywydd sych, ychydig o grac, a phan wlyb mae'n dod yn mwcws. Mae cnawd y madarch hyn yn wyn ac yn ddwys, mae arogl dymunol ac nid yw'n newid lliw.

Cymoedd glaw

Mae'r madarch hyn o Crimea yn debyg i hylifennodau. Fe'u darganfyddir mewn coedwigoedd collddail ac maent yn dod i mewn i dri math: siâp gellyg, gwenog, a chewri. Mae'r olaf yn aml yn cyrraedd uchder o 34 cm.

Oily

Mae'n well ganddynt eu casglu ar y Plateau Ai-Petri. Ar gyfer cariadon olew, mae hwn yn Fecca go iawn. Mae'r cap madarch mewn diamedr hyd at 14 cm. Hanner-sfferig i ddechrau, yn ddiweddarach mae'n caffael siâp crwn. Mae'r lliw yn frown, ond gall fod o wahanol arlliwiau. Mae'r coes weithiau'n cyrraedd 11 cm. Mae'r madarch hyn yn caru lleoedd llachar, llawenydd ac ymylon. Maent yn bennaf yn tyfu yn y goedwig, ond gallwch ddod o hyd iddynt o dan goeden mewn dolydd. Yn y Crimea, maent yn aml yn dod o hyd hyd yn oed ger y cerrig.

Rhwyfo Llwyd

Dyma'r madarch mwyaf poblogaidd o Crimea. Fel arall fe'u gelwir yn llygod. Mae eu hetiau hyd at 12 cm, llwyd, crwn-gonig. Mae'r coesau yn eithaf hir - yn cyrraedd 12 cm. Ond yn bennaf maent yn cael eu trochi mewn mwsogl. Fel arfer mae madarch yn fach, er eu bod yn gallu dod o hyd i gewri yn unig. Cânt eu casglu o fis Medi i fis Tachwedd. Maent yn tyfu mewn coedwigoedd cymysg a chonifferaidd. Mae llygod yn dod yn bennaf yn hen binwydd, mwsogl, dan nodwyddau a dail syrthiedig ac ar bridd tywodlyd.

Madarch Steffan y Crimea: un-legged

Mae hwn yn gynrychiolydd diddorol arall o'r byd madarch, a elwir yn aml yn graen. Mae'n hoffi dyfu ymhlith y glaswellt yn yr ardal gampa. Dim ond i ddod o hyd i un ochr sy'n eithaf anodd. Defnyddir trigolion lleol (ger Simferopol) i'w alw'n wahanol, pob un yn ôl eu cymdeithasau. Er enghraifft, gallwch chi glywed y gair "annwyl" yn aml. Rhoddwyd yr enw iddi hi oherwydd llwyn pren. Mae llawer yn ei alw'n hwyad oherwydd y tyfiant arbennig. Mae'n sefyll fel deffro, fel aderyn blinedig. Weithiau, gallwch chi dringo ar draws "gardd" gyfan y madarch hyn.

Mae'r odnobochka yn debyg iawn i'r hylif oblique, sydd ag ymylon lapio y cap. Mae'r platiau'n eang, gwyn ac yn brin. Ond prif nodwedd y ffwng hwn yw ei fod yn tyfu yn y glaswellt, ar y Tartar prickly, neu yn y ceffyl maes. Fel arfer bydd y tymor yn dechrau ym mis Mai ac yn dod i ben ym mis Tachwedd. Ond roedd achosion pan ddaethpwyd o hyd iddo ym mis Ionawr. Ar gyfer bwyd a ddefnyddir mewn ffurf sydd wedi'i baratoi'n newydd, mae'n well gan lawer marinate.

Gan fod parth y steppe o'r penrhyn yn meddiannu mwy na hanner y diriogaeth, madarch yr ardal hon yw madarch, boletws, boletus, rhisgl bedw a madarch coch. Nid yw'r rhywogaethau hyn yn wahanol i'w brodyr, heblaw eu bod yn tyfu yn y glaswellt, ac nid o dan y coed. Y madarch mwyaf poblogaidd o Crimea yw madarch wystrys, un ochr. Maent yn perthyn i'r un teulu. Ond mae ganddynt eu rhyfeddodau eu hunain. Er bod llawer o bobl yn eu cymryd am un math. Mae'r sbwriel yn tyfu yn y steppel noeth, sydd heb goed yn llwyr. Ond mae'r madarch wystrys yn byw ar fwmpiau pydru.

Amrywiaethau eraill

A oes unrhyw ffyngau bwyta eraill o Crimea? Y rhain yw harmoni, madarch, crwbanod, coed derw, boletws, madarch wystrys, Rwswla. Ynghyd â chogfachau ar ôl glaw trwm mae golovachi hefyd. Mae llawer o ffyngau Crimea, y mae ffotograffau i'w gweld yn yr erthygl hon, yn boblogaidd iawn. Er enghraifft, mae mwys, sy'n well ganddynt gystedd. Fe'u darganfyddir yn y mannau arferol: tir gwastad, ymylol a chwympo. Yn anhygoel, ond am flas arbennig maent yn gwerthfawrogi'r cogydd.

Madarch y Crimea Gwenwynig

Mae tua 45 o rywogaethau. Rhennir ffyngau gwenwynig y Crimea yn 5 grŵp yn ôl eu gwenwyndra.

• 5ed grŵp: entoloma llwyd, tiger ryadovka, madarch fflat. Mae symptomau o wenwyno'n hawdd yn dechrau o 30 munud i 5 awr ar ôl ingestiad. Mae'r ymladd yn para hyd at wythnos.
• Grŵp 4ydd: inc ac ysgafn. Mae gwenwyno'n digwydd pan fydd alcohol yn cael ei fwyta ar yr un pryd â hwy. Felly, ni ddylid ei feddwi am dri diwrnod ar ôl i'r madarch gael ei fwyta.
• Y 3ydd grŵp: govorushki (pale, coch, oren-coch a gwenwyn). Mae pob symptom o wenwyno yn dechrau 15 munud ar ôl bwyta madarch. Weithiau maent yn arwain at farwolaeth rhywun.
• Yr ail grŵp: coch a panther yn hedfan agarig. Pan fydd gwenwyno yn aml yn farwolaeth bosibl.
• Y grŵp 1af yw'r madarch mwyaf gwenwynig, sy'n farwol i bobl. Mae'r rhain yn cynnwys: toadstool pale, agarics hedfan gwyn gwyn a gwyrdd a graddfeydd brown ceirios. Mae'r symptomau'n dechrau amlygu bron yn syth ar ôl eu defnyddio.

Er hynny, mae'r holl madarch yn wenwynig, ond gall hefyd fod yn ddefnyddiol i'r person. Mae rhai ohonynt yn cael eu defnyddio gan fferyllwyr ar gyfer paratoi gwahanol feddyginiaethau ac weithiau maent wedi'u cynnwys yng nghyfansoddiad paratoadau llysieuol ar gyfer bragu. Wrth gwrs, y dossiwn yw'r lleiaf posibl.

Ble i gasglu madarch

Mae'n well gan lawer o fynyddoedd y Crimea, yn aml mae hyd yn oed y madarch gwyn enwog. Mae Ai-Petrinskaya yaila yn boblogaidd iawn. Hefyd mae llawer ohonynt ar bennau gwastad o groes mynydd. Ac mae'r lleoedd gwych ar gyfer "hela tawel" yn cael eu hystyried yn goedwigoedd ger y mynydd Demerdzhi - yn Lucysty.

Mae llawer o leoedd da ger Sevastopol - lle mae'r goedwig yn ymestyn i Bakhchisaray. Yn y dwyrain o'r penrhyn, mae madarch yn cael eu cynaeafu, gan ddechrau o Feodosia ac yn dod i ben gyda'r Hen Crimea. Mae'r parth steppe hefyd yn gyfoethog ynddynt - ger aberoedd Donuzlav a Sasyk. Gellir dod o hyd i'r nifer fwyaf o lygiau yn ardal Kolchugino ac Arsyllfa'r Crimea. Ryzhiki - ger Rybachy, a chanterelles yn cael eu casglu yn y Marble. Yn aml, ceir ceirch yn ardal Stroganovka a Zelenogorsk.

Moeseg Madarch

Mae ethig yn y cefnogwyr o "hela tawel". Ni allwch gicio madarch gyda'ch traed, hyd yn oed os nad ydynt yn cynrychioli unrhyw ddiddordeb. Efallai y bydd rhywun arall yn gofyn amdanynt. Yn ddelfrydol, mae'r casgliad yn digwydd mewn basgedi wedi'u gwehyddu o wialen. Mae hyn oherwydd y ffaith nad yw bwcedi a bagiau polyethylen yn caniatáu i aer fynd heibio, ac ni all y madarch a gasglwyd "beidio â byw" i'r tŷ. Mae angen eu torri gyda chyllell, ger y ddaear, er mwyn peidio â niweidio'r gwreiddiau.

Ni allwch eu tynnu allan o'r myceliwm ac yn rhwygo'r mwsogl. Mae'n niweidio ac yn dinistrio'r gwreiddiau. Dan haul disglair, mae'r myceliwm yn sychu ac yn marw. Yr amser mwyaf ffafriol ar gyfer casglu yw ar ôl y glaw cynnes diwethaf, yn enwedig os oedd yn y nos. Er mwyn gwarchod y myceliwm, mae sbesimen pydredig sydd wedi syrthio ar y ffordd wedi'i dorri'n ddarnau bach ac wedi'i wasgaru o gwmpas.

Sut i osgoi gwenwyno gyda madarch

Mae prif achosion gwenwyno yn cael eu hachosi gan gasglu a storio amhriodol. Mae gan madarch sy'n tyfu yn y Crimea gymheiriaid ffug hefyd. Maent yn anodd gwahaniaethu rhwng rhywogaethau bwytadwy. Mae gan y farchnad arbenigedd arbennig hyd yn oed, sydd ar gael i unrhyw un i wirio eu tlysau.

Er mwyn atal gwenwyno wrth brynu madarch, mae angen i chi arolygu'n ofalus a ydynt yn wenwynig. Mae'n amheus yn well taflu i ffwrdd. Pwysig a'u gwahaniaethau o ran oedran. Mae'n anodd adnabod madarch hen a llysiog am a ydynt yn fwyta neu'n wenwynig. Os oes hyd yn oed yr amheuaeth lleiaf - mae'n well gwrthod eu gwrthod.

Mae angen prosesu a choginio madarch ar ddiwrnod y casgliad. Fel arall, gall sylweddau gwenwynig ffurfio ynddynt. I ddechrau, mae angen iddynt ferwi mewn dŵr am ddeg munud a dim ond ar ôl y ffrio hwnnw a choginio eto. Mae rhai madarch yn eu ffurf amrwd, os ydych chi'n lickia dy dafod, yn gadael blas chwerw arno. Gellir taflu'r rhain ar unwaith - mae'n wenwynig. Hyd yn oed os ydynt yn edrych fel bwytadwy.