Kissel o jam. Mae'r rysáit a chyfrinachau

Kissel - diod sydd fel arfer yn cael ei wneud o sudd ffrwythau. Ond hefyd gall rhai ffrwythau, ffrwythau sitrws a hyd yn oed llaeth a llysiau fod yn sail flasus ac yn ddefnyddiol iawn ar gyfer gwneud jeli. Gyda llaw, mae'n well gan lawer yn hytrach na jeli brecwast y jam. Nid yw'r rysáit yn syml iawn ac yn gyfarwydd i lawer, ond yn dal mor boblogaidd ag yr opsiynau arferol.

Felly, sut i wneud jeli allan o jam? Yn gyntaf mae angen i ni jam ei hun. Unrhyw addas. Ac pwmpen a aeron, a ffrwythau, a hyd yn oed un sydd yn dechrau ffurfio siwgr. Os byddwch yn coginio'r jeli y jam, yna ychwanegwch nid yw'r siwgr yn angenrheidiol, ond yn dal mewn llawer o ryseitiau y mae'n digwydd.

Kissel o jam: rysáit aeron

2/3 cwpan jam wanhau gyda dŵr poeth (tua 4 cwpan). Codwch i'r berw, hidlo trwy ridyll mân ac aeron triturated. Mae'r cawl deillio o hyn yn siwgr (1 llwy fwrdd. L.) Ac ychydig o asid citrig ychwanegu (bydd yn helpu i warchod y lliw ac ychwanegu cysgod o flas). Ar hyn o bryd, starts (4 llwy de) ei wanhau mewn ychydig bach o ddŵr oer a hidlo. Mae'r diferu jam berwi compot deillio arllwys dŵr starts. Pan fydd cymysgedd hwn a gyffrôdd yn barhaus. Unwaith troi hylif homogenaidd, jam jelly arllwys i wasanaethu cynwysyddion a'i oeri.

Gyda llaw, ar ôl y starts gwanhau mewn dŵr, mae'n gwbl angenrheidiol i hidlo. Bydd hyn yn atal y digwyddiad o lympiau. Os starts ychwanegu mwy, gallwch gael rhyw fath o bwdin, y gellir eu torri a gosod dogn. Os bydd y starts tatws i ychwanegu llai yna dewch compot trwchus. Mae tatws starts angenrheidiol oherwydd mae wedi y nodweddion o glwten, sy'n helpu i tewychu yr hylif. Mae'r rheolau hyn yn berthnasol i unrhyw opsiwn, os ydych chi eisiau coginio jeli o'r jam. nid yw'r rysáit yn cynnwys gelatin. nid yw'n cael ei ddefnyddio ar gyfer y dibenion hyn, fel y mae'n rhwymo'r hylif ac yn troi i mewn i gel (hyd yn oed os ydych yn ychwanegu ychydig bach, yna ni fydd yr effaith a ddymunir yn gweithio'n jeli).

Kissel o jam: rysáit cyffredinol

Mae'n angenrheidiol i gymryd unrhyw wydr jam (tua 150-250 ml) ac wanhau at 750 ml o ddwr cynnes. Dewch â'r cymysgedd i adlif a hidlo. Olion o ffrwythau, aeron, llysiau rhwbio trwy ridyll ac laesu yn dda. Nesaf, ychwanegwch tua 2 lwy fwrdd. l. siwgr ac ychydig o asid citrig. Mae pob yn gymysg yn dda ac unwaith eto yn dod i gyflwr ferwi. A oes angen y starts (tua 2 lwy fwrdd. L.) i'w gwanhau mewn 250 ml o ddwr oer, draen ac ychwanegu ffrwd tenau i'r compot fluidized. Ymhellach rhannu'n jeli mewn dogn mewn gallu oeri neu fawr, fel yn y Decanter.

Sut i goginio jam jeli gwelsom, ond nid yw pob gyfrinachau wedi cael eu datgelu. Un o'r cynhwysion pwysig baratowyd jeli o surop melys neu jam yn asid citrig. Mae'n helpu yn fawr mewn hylif lliw isel neu ran o'r ffrwyth. Mae'r ffaith ei bod yn berffaith yn diogelu ac yn gwella lliw. At hynny, ni ddylai fod yn felys ac yn siwgraidd, sef asid sitrig yn rhoi cysgod llachar ac yn caniatáu i sefyll blas eu hunain aeron neu ffrwythau. Gall Yn hytrach na defnyddio asid sitrig sudd lemwn. Mae'n ddymunol bod yn wasgu'n ffres. Bydd hyn yn helpu i gadw'r holl nodweddion a blas lemon ddefnyddiol nes ei ychwanegu at y diod.

Wrth hidlo sydd orau i ddefnyddio rhidyll dirwy neu sawl haen o cheesecloth. Bydd hyn yn dod yn y ddiod yn fwy blasus ac yn unffurf. Os dymunir, y pwdin gorffenedig, arllwys i mewn dogn, gallwch ychwanegu aeron ffres neu sleisen o sitrws. Hefyd, os ydych yn hoffi blas persawrus ac anarferol, wrth goginio y jeli y jam, gallwch ychwanegu sbeisys. Dim ond dylent ddewis yn ofalus, er mwyn iddynt ddod at ei gilydd, nid yn unig gyda'r cynhwysion o jam, ond gyda'r melyster y jeli.

Dymunwn diodydd blasus ac anarferol i chi!