Gwin o resins: y rysáit yn y cartref

Cyn gynted ag nad oedd y bobl yn galw ddiod boblogaidd hon - tân hylif, toddi aur. Maen nhw'n dweud, sydd erioed wedi ceisio i gyflwyno gwin o resins fydd byth yn anghofio ei flas ac arogl. A gall fod yn nid yn unig yn prynu diod. gwin tŷ o resins yn hawdd iawn i wneud eich hun.

stori

Mae'r gwinoedd cyntaf a wnaed yn yr Aifft, yr oedd yno yn gyntaf yn ymddangos grawnwin. Fe'i defnyddir yn unig yn ystod y gwyliau. Mae hanes y ddiod o rawnwin wedi'u sychu yn mynd yn ôl i'r Oesoedd Canol. Mae ymddangosiad ei dechnoleg gweithgynhyrchu bron nad oes neb yn cofio. Dim ond cwpl o chwedlau. Yn Winemakers y byd heddiw gwywo grawnwin o flaen llaw. Defnyddio ar gyfer hyn gwellt arbennig neu baletau plastig. Tua 6 mis grawnwin celwydd. Mae angen cyfnod hir o'r fath i gael gwared ar leithder a gwella'r gallu i ganolbwyntio siwgr.

Sut i ddewis rhesins

Dewis o ddeunyddiau crai yn bwysig iawn ar gyfer paratoi o win. Mae cydrannau sylfaenol - rhesins. Nawr ffrwythau bron pob sychu yn cael eu prosesu i gael gwared ar nifer o germau a bywyd silff estyn. Gall rhai cemegau fod yn beryglus i iechyd pobl. Sut, felly, i ddewis resins da?

• ei brynu gan werthwyr dibynadwy neu ffrindiau;
• prynu pob math o fawr a choginiwch o bob cychwynnol.

rhesins da weithredol eplesu, yn cynnwys unrhyw arogleuon allanol. Dylai'r arogl fod fel kvass, ond gyda mymryn o alcohol.

lefain

O'i baratoi fel rysáit clasurol yn dibynnu. Lefain am win o rhesins yn barod i faddau. Felly yr hyn yr ydych ei angen:

- 100 gram rhesins;

- 25 gram o siwgr;

- 50 ml o ddwr cynnes.

Rhesins falu gyda mincer neu cymysgydd a lledaeniad mewn cynhwysydd gwydr, megis banc. Yna ychwanegwch siwgr ac arllwys y dŵr cynnes. Droi nes ei diddymu yn gyfan gwbl ac yn eu gosod ar gyfer 4 diwrnod mewn man cynnes. Wrth i amser fynd heibio, mae'r lefain am win o rhesins yn barod i'w defnyddio. Mae'r swm hwn yn ddigon i wneud 3 litr o ddiod ardderchog.

Gwin o resins siwgr

Sut i baratoi y gwin o resins yn y rysáit cartref am glasur? Mewn gwirionedd mae'n eithaf syml. Gan fod rhesins eisoes digon o siwgr, mae'n cael ei wneud heb ychwanegu. Er gwaethaf y gyllideb cost uchel a gafwyd diod prif gynhwysyn.

Felly, i baratoi gwin o resins siwgr, bydd angen:

• Rhesins Detholus - 500 gram.
• Dŵr - 2.5 litr.
• surdoes rhesins prefab - 250 ml.

Mae hyn yn ddigon i goginio am tua 2 litr o win. Paratoi:

1. Rhesins glanhau o garbage, brigau. ffrwythau difetha taflu. Thoroughly golchi. Llenwch dŵr poeth, berwi am 2-3 awr nes chwyddo cyflawn.
2. Yna malu rhesins cymysgydd neu grinder cig. rydym yn symud i mewn i botel. Yn gyntaf, llenwi â dŵr, lle mae'r ffrwythau chwyddo, ac yna y weddill swm. Ychwanegwch y surdoes. Y gwddf orchuddio â rhwyllen a gadael mewn lle cynnes am tua tri diwrnod. Yn ystod y cyfnod hwn, mae angen i chi ysgwyd y botel sawl gwaith.
3. Pan gymerodd dri diwrnod a wort eplesu yn dda ar y menig rwber gwddf gwisgo neu sêl dŵr. Ac yn gadael y ddiod am ychydig o fisoedd.
4. Os yw'r hylif wedi dod golau a gwaddod i'r gwaelod - uno yn ofalus iawn.
5. Arllwyswch i mewn i botel newydd a'i adael am eplesu dawel mewn lle tywyll ac oer am tua 2.5 mis. Pan syrthio eto gwaddod angen i arllwys.
6. Ar ddiwedd yr amser gofynnol o win rhesins arllwys i mewn poteli.

Ar gyfartaledd, mae'n cael ei oed 6 mis. Dros amser, mae'n dod yn unig yn fwy blasus.

Coginio gwin o rhesins a reis

Mae'r rysáit hon yn ddiddorol iawn. Chwarae cyfrannau rhesins a reis, gallwch newid y blas a tartness o'r ddiod. Mae'r gwin, golau, bron yn dryloyw, gyda arogl dymunol, ond yn eithaf cryf.

Felly, beth fydd yn ei gymryd i baratoi'r gwin o resins yn y cartref? rysáit:

• reis - 500 gram;
• Caws - 250 gram;
• siwgr - 800 gram;
• sitrig asid - pinsiad;
• Dŵr - 2 litr;
• surdoes rhesins - gall 250 ml, gael eu disodli gan burum gwin, mewn swm o 2 gram.

Paratoi:

1. Coginiwch y surop siwgr, defnyddiwch 1.5 litr o ddŵr a phinsiad o asid citrig. Gadewch oeri wedyn.
2. Ffig lenwi mewn cynwysyddion gwydr, arllwys y surop a'i adael i wres am 24 awr.
3. Ychwanegwch y rhesins, dŵr (500 ml) a surdoes. Rydym blanking y gwddf gyda rhwyllen a gadael mewn cynnes am 2 ddiwrnod.
4. Gwisgwch fenig neu sêl ddŵr. Tynnwch y 5 wythnos.
5. Pan fydd y cynhwysion yn setlo i'r gwaelod, rydym yn hidlo ac arllwys y ddiod i mewn i botel arall.
6. Yn amodol mewn lle tywyll ac oer nes bod y gwin yn dod yn glir.
7. Ar ôl tua 1.5 mis, mae'n bosibl i botel ac yn gadael i sefyll am tua thri.

Gwin o rhesins rysáit gyda siwgr ychwanegol

Ar gyfer bydd yn rhaid cynhyrchu'r ddiod:

• siwgr - 300 gram;
• resins melys - 1 kg;
• Dŵr (heb ei ferwi) - 2,5 litr.

Cymerwch y dewis o resins a golchi. Berwch y surop o ddŵr a siwgr. Rhesins adio at ei gilydd mewn jar wydr a llenwi. Rydym yn gadael mewn lle cynnes am 2 wythnos. Trowch unwaith y dydd. Pan fydd y rhesins wedi chwyddo, stwnsh yn iawn yn y pot, ac yna llenwi â dŵr os oes angen. Rydym yn edrych ymlaen at pan fydd y cynhwysion yn setlo i'r gwaelod ac yn gorffen y broses o eplesu. poteli hylif a gadael mewn lle tywyll am 3 mis. Ar ôl y gall gwin blasus eu blasu.

cyfrinachau

Mae angen gwin o rhesins i wybod hyn i gyd - Paratoi, storio, gollwng i'r dde i mewn i'r gwydrau. Mae rhai cyfrinachau ar gyfer rhai sy'n hoff o hyn diod anhygoel.

Cynyddu castell gwin - yn cael ei hychwanegu yn ystod y eplesu o siwgr. Ei gwneud yn o 1 hyd at dair gwaith yn ystod yr holl amser coginio. Ar gyfartaledd, 15 gram o siwgr ei ychwanegu at un gradd gaer.

I roi lliw pinc y gwin, gallwch ychwanegu ychydig elderberry, llus a mwyar duon. Ond y prif beth - peidiwch â gorwneud hi: 5 litr o win - 100 gram o aeron.

I ychydig yn oeri'r diod yn y gwydr, â rhoi rhew a grawnwin rhewi.

Felly pan arllwys y botel ei wresogi â llaw, mae'n cael ei lapio gyda lliain.

Storiwch y gwin yn well yn y seler neu unrhyw le dywyll ac yn oer. Dros amser, mae'n dod yn fwy fragrant a blasus.

Pan fyddwch am i ddiddanu gwesteion gyda gwin, arllwys yn gyntaf i mewn i wydr tipyn, i gael blasu.

Manteision resins

Ei briodweddau yn unigryw. Rhesins yn sefydlu'r system nerfol, yn gwella hwyliau, yn gwella cwsg. Mae ganddo gymhareb gorau posibl o fraster a phrotein ar gyfer y corff dynol. Ag ef, a cholli pwysau ac yn ennill pwysau. Mae'n ddefnyddiol iawn ar gyfer menywod beichiog a llaetha. Cymysgwch y rhesins a chnau - bydd cymysgedd o'r fath yn cynyddu llaetha.

Hefyd, mae'n bosibl i drin anemia oherwydd ei chynnwys haearn uchel. Mae bod y ffrwythau gorau a'r mwyaf defnyddiol wedi'u sychu, nid yw rhesins cyfansoddiad yn israddol i rawnwin ffres. Mae'n arbennig o ddefnyddiol ar gyfer y galon, fel ei ddefnyddio mewn bwyd yn cryfhau'r cyhyr y galon. Ei unig negyddol - 'i' calorïau, mae'n 300 kcal fesul 100 gram.

Sut i arllwys y gwin

Mae'r ddiod yn cynnwys llawer o ddefodau ac arferion. Cyn gweini, y gwddf potel ei sychu lân gyda lliain sych. Yna paratoi'r sbectol. Gwnewch yn siŵr eu bod yn berffaith lân. Arllwyswch y gwin, yn dal y botel gyda dwy law yn sefyll gwydr ar y bwrdd, ei llenwi gyda tua 120 ml. Mae hyn yn caniatáu i'r llif diod i gyflwyno yn y ffordd orau.

Gwin - mae hyn diod anhygoel yn boblogaidd mewn llawer o wledydd. Wedi'i wneud gyda'i ddwylo ei hun yn y cartref, a thrwy hynny gyflawni'r corff a ddymunir, blas ac arogl. Ar unrhyw achlysur allwch gael potel o win allan o resins a gwesteion annisgwyl. Yn ogystal, mae'r gwin tŷ yn llawer gwell brynu.